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さけのわ
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"なめらか"な日本酒ランキング
"なめらか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.96ポイント
花羽陽
小屋酒造
山形県
114 チェックイン
なめらか
銀座の山形アンテナショップにて購入。 控えめなシュッとした吟醸香。 やや芳香ながら、滑らかでしっかりした甘さ。 軽やかだけど、しっかりとしたボディの濃い味わいです。 鰆の西京焼きと合わせました。
果実をおもわせる落ち着いた吟醸香とスッキリした飲み口が特徴。甘口でややトロッとしたテイスト。 鮎塩焼き山菜漬物をアテに
甘いけどどっしりした感じ？鼻に抜ける香りも好き。
花羽陽を買えるお店
木川屋 山形の地酒専門店
Amazon
小屋酒造
花羽陽
大吟醸
絹720ml
4,000円
花羽陽
大吟醸 絹
720ml
4,000円
2位
4.48ポイント
千駒
千駒酒造
福島県
106 チェックイン
なめらか
鮮烈
お土産でいただいた福島の地酒♪関東だと栃木に行かなければ入手困難…淡麗辛口といった飲み口、千駒なだけに、馬刺しを肴にちびちびやってます♪若干雑味があるかな….食中酒🍶として旨い😋ねこれは！
ふくよかなフルーティな香りで飲みやすし🎵 寿司に、よく合う爽やかさ❗ おいしい！手絞り16度
奥久慈トレイルの帰りに酒蔵に寄って、色々と試飲させていただきました。 大吟醸が好みの味で、一本買って帰りました。
3位
4.22ポイント
風よ水よ人よ
福光屋
石川県
100 チェックイン
あっさり
桜
青いクジラは沈まない のあと、渋谷で
みずみたい 飲みやすい
越谷にある呑処ちょこっとさんにて。 少し酸味のある辛口。 アルコール分は9度で後味は水のようにスッキリ。 酸味あるからか牡蠣ポンと合う。 製造年月：2023年9月
風よ水よ人よを買えるお店
福光屋
Amazon
風よ水よ人よ
純米 9
(720ｍL)
2,000円
4位
4.13ポイント
長者盛
新潟銘醸
新潟県
285 チェックイン
辛口
旨味
なめらか
若い
ライチ
バナナ
苦味
ほのか
開栓後１０日目ですが、 亀の尾らしく旨味が残り、良いです👍
『長者盛』の新潟銘醸の冬季限定にごり酒。 冬将軍 にごり感、甘めでなかなかの濃さで、飲みごたえがあります。
ドライ長さんと比べて、、 最初からふくよかな味わい。 ごちそうさまです
5位
4.13ポイント
明蜂 㐂久盛
信州銘醸
長野県
36 チェックイン
マスカット
先週末の業務のトラブル無く無事終了🔚 なんとか８月の山場を全て越えて無事夏を終えれそうです、久々に長丁場が続いたので疲れましたが自分に［お疲れ様］と労りたいので一献傾けましょう🍶 「𛀣久盛 信州秘密の酒頒布会」 元は別々の４つの酒蔵が合併して出来た［信州銘醸］が醸す［信州秘密の酒頒布会］仕様のお酒 「𛀣久盛」以外にも「瀧澤」や先日呑んだ「鼎」などもこちらの蔵で醸されてますね✨️ ［グラス］ 蜜の入った芳醇な林檎の香り、呑み口とろりとした旨味の裏に裏に爽やかな甘味からキレて、口に残るミネラル感のある余韻 ［もっきり］ 旨味の強いフルーティーな香り、呑み口柔らかい旨味に酸味のキレから瑞々しく仄かな甘味を感じる余韻 アテは肉が食いたかったのでデパ地下で買った［ローストビーフ］といつもの魚屋さんの［鯵のたたき］🍴 夜勤終わりからそのまま業務を続けてほぼ２４時間勤務、翌日も朝６時半〜２１時までの長時間業務で更には搬入・仕込み・撤収で大量に汗をかき身体が塩分を欲してたので晩御飯は久々に［来来亭］のラーメン🍜 今年も夏を乗り切った、今週末は［夏のお楽しみ］に行ってきます💃
喜久盛 信州秘密の酒頒布会 2025 ゴールドコース。 7月度の信州秘密の酒頒布会から信州銘醸さんの喜久盛。上田地区に蔵を構える信州銘醸さん、2年間サーマルタンクにて氷温熟成を経た生貯蔵酒の出品です。 スペック的には美山錦100%の純米大吟醸で、日本酒度-2度、酸度1.6、アルコール度数16度の濃醇甘口あたりにプロットされます。 マスカットやリンゴのような上立ち香、口に含むと芳醇な甘みが広がります。熟成により角がとれた極めてまろやかで柔らかな口当たりは、甘美な印象すら与えます。たっぷりとした旨味がしっかりと広がり、綺麗な酸味と共にスッとキレます。 あまりいただく機会のない生貯蔵酒の熟成酒、味のバランスが絶妙に整い旨いです!
香り強めのアタック甘と思わせてから終盤辛口で美味い 信州銘醸は黒曜も美味いですが、その感じを上手に残してビターな印象もあり チーズやナッツと相性抜群
6位
4.07ポイント
杉玉
桃川
青森県
158 チェックイン
まろやか
初桃川、キレあり、サッといく。
軽くて甘い。 バブルガムを思わせるような甘さに、リンゴの風味が加わっている。 後味はすっきりしていて、短く、わずかに乾いている。 暖かい夜に飲むととても楽しい。
英語
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日本語
旨みのある日本酒。やや辛口ということで、わたしにとっては辛かった⭐️⭐️
7位
4.00ポイント
岩手誉
岩手銘醸
岩手県
117 チェックイン
甘酸っぱい
フレッシュ
穀物
なめらか
酸味
旨味
岩手大学の学生さんと岩手銘醸さんが、酒質を考えてつくった、若者が飲みたくなるお酒がコンセプト。 華やかな香りですっきりとしたあま〜いお酒でした。 このお酒作りに携わった岩手大学の生徒の皆さん❗️ とても美味しいですよ。素晴らしき作品です。ありがとう😊
特別純米🍶南部亀の尾🌾 大人の休日倶楽部・青森完乗の旅旅🚃1日目 濃醇、旨辛酸、燗にしたら美味しそう。単体だと少しきつい。鰊の切り込みで、激変。マリアージュ。米麹の粒々とマッチ👍。カキフライでちょい辛さと苦味も。 南部ビストロうんめのす@盛岡駅 20240126
銀座の岩手県アンテナショップで見つけた、お初のお酒 素朴で山廃ぼい、しっかりした酸味があるお酒。 生貯蔵酒らしいフレッシュさも少し感じます。 濃い目のお料理との相性が良いですね。
岩手誉を買えるお店
酒のコスガ
Amazon
【日本酒】
岩手誉
奥州ノ龍 純米吟醸 ピッチャー
720ml
（箱付）【限定酒】
2,420円
【日本酒】
岩手誉
奥州ノ龍 純米大吟醸 バッター
720ml
（箱付）【限定酒】
3,850円
8位
4.00ポイント
鷗樹
杉田酒造
栃木県
78 チェックイン
熱燗
旨味
酸味
なめらか
丸み
清涼
〰 協会酵母601号 🌾兵庫県産 山田錦 2021/03 純米らしいお米の旨味がふわっと そして渋味苦味がぐわっと来ます 結構苦いですね生酛感は控えめ😋
初の鷗樹 山廃と聞くと、酸味が強いのかな？というイメージですが、コレもご多分に漏れずカッチリした酸味が特徴でした。 上立香は酸の奥に酒感 呑み口は、キリリとした酸味のせいか、割とあっさり目。旨味が強いという程ではない。酒感たっぷりの後香を感じると、引き続いての酸味と強めの苦味でギュッと締めます。 よく見ると18度。道理で喉奥にカァッと来るわけだ。中々にヘビー ご馳走様でした！
〰 2022BY 協会6号酵母 🌾兵庫県産 山田錦(一等米) 2023/08 普通酒から大吟醸まで 全量「佐瀬式槽搾り」 厚みありコクのある辛口酒 力強いので燗からロックまで行ける😋
9位
3.91ポイント
日乃出鶴
井坂酒造店
茨城県
66 チェックイン
洋梨
いちご
余韻
梨
いばらき地酒めぐり 酒造好適米『ひたち錦』を100%使用。米、酵母ともにオール茨城県産。スッキリ、軽快、ややフルーティ。いちご、マッシュ焼き芋に合わせて。
誕プレのお酒その② さけのわ50チェックインとの事。 マナチーさんもまだ飲んでない茨城酒😊 スッキリ軽くて少し苦めで日本酒感は結構あるほうかな。少し穀物感。炭酸割りやロックで飲むのも良さそう。 赤米や古代米のお酒飲めば飲むほど伊根満開の偉大さに気付く感ある🤔
日乃出鶴 本醸造 70% 15度 醸造アルコール 1800ml 2420円 茨城の大田市にある井坂酒蔵店に立ち寄り購入。ちょうどその時、青森『桃川』の営業の方がいてうちの父が「ちょうど今うちで桃川飲んでるんじゃよ」と伝えると喜んでくれて、それきっかけで井坂酒造さんが酒造りを予約無しにもかかわらず案内してくれた。出会いに感謝。 この本醸造の米は千代錦。 常温で注ぐ。とろみがあり、グラスの縁にとろとろとまとわりつく。味はまったり骨太で甘め芳醇。やや癖が強いくやや雑味が気になる。 ぬる燗だと少しいいかな？ これの生酒もあるようなのだがちょっと想像できないので飲んでみたい。 評価3.6（5.0満点中）20240214
10位
3.90ポイント
金鶴
加藤酒造店
新潟県
452 チェックイン
辛口
キレ
旨味
スッキリ
なめらか
フレッシュ
フルーティ
梨
匂い薄くある。 口に含むと微細な泡とフレッシューな口当たり。さわやか。うまい😋口当たりよく旨味がスーッと突き抜けていく。たまたま食べている枝豆がやたらうまい🫘🥜 飲みやすい、また買う㊗️
続いては左側の純大を こちらは純大らしく、フワッとした吟醸香が良いですな。呑み口も軽やかに甘く、口の中でイイ感じに酸味に変わってフワッと締める。 何だか上品だねぇ〜 ご馳走様でした！
続いては金鶴 佐渡で現地の方に日本酒は？と聞くと、ほぼ全員が金鶴と答える。佐渡では一番メジャーなお酒だそうです。 淡麗辛口！新潟酒のお手本のようなシャッキリさ。特筆すべきはその透明感！醸造用アルコールの嫌な感じも無いので、ほぼ水ぢゃないの？って位スイスイ呑めちゃう。旨怖なヤーツです。 ご馳走様でした！
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