所酒造

房島屋

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

強めのシュワ、ピチ感。
しっかりした旨みを軸に、
スッキリした甘さもある、
バランスの良さが印象的。
食前、食中どちらでもいける。