bouken
いこま酒店10月試飲会③
冷やと少し独特の感じある。今回飲んだ中だと少し個性が弱い
燗酒のほうが独特の感じが和らいで飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
551 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
房島屋を買えるお店
所酒造の銘柄
房島屋
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
RooneyBox
無濾過生原酒
酵母: 協会9号
精米: 65%
アルコール: 17度
トップの香りは控えめに爽やかな柑橘感。
発泡は強め、味わいはフルーティーで、柑橘系に後味に少し苦味があり、グレープフルーツの様…うーん、ウマイ😋
それでいて17度のアルコールで飲みごたえあり！
疲れた時、爽やかにカクテル🍸みたいなの飲みたいな〜という時に良いかな⤴️
ムロ
ガス感があって、爽やかな感じ✨
アルコールはちょっと高めな感じ🤪
でも、スッキリ呑みやすい‼️
リピ確です👍
かずほ
名古屋出張で味噌カツといただく日本酒最高すぎんか…？😋
やや辛口、スッキリ、ほどよい苦味あり、雑味が少ない、味噌と油を流し込んでくれる😆
れんこん
レーズンのような、渋めのデザートワインのような甘さが美味しい。熱燗にしても良さそう。個人的に好き。
ヒロ
☀️
「岐阜の地酒に酔う2024」東京会場🏢
イベントでは、見たことのないラベル🏷️を最優先です👀
🐇兎心GOLD
米🌾の風味と柔らかい酸味。
微炭酸🫧でスイスイ飲める😙
🐇兎心BLACK
にごり。勿論、米🍚。旨さとやや甘さ。
米の風味がベースになって、後味にやや苦味😝
GOLDの方が好みかなぁ☺️
荒井 正史
岐阜の地酒に酔う2024 in Tokyo。一杯目、乾杯はやっぱコレ。
misoro120
期待通りの味わい。
口当たり、ほのかな苦みを感じつつ爽やかな感じが広がります。
結構冷やして飲みましたが、少し温度上げても良かったかな。
夜景おじさん62号
岐阜県揖斐郡、#所酒造 さんの #房島屋 兎心BLACK 無濾過生原酒 吟吹雪。
オリがあり特有の芳醇さに、キレある酸味。これにガス感が合わさりとても美味しい。赤い皮のブドウの風味から甘さをとっぱらったような旨み。脂ののった刺身や肉料理にも合いそうです😊
ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪②
『房島屋』ブース。
「房島屋さん、めっちゃ高いの持ってきてる！」と、boukenさんが目ざとく見つけたので試飲。
【房島屋 兎心 ゴールド】
一番高いお酒で定価4400円。香りがよくって、甘苦で旨味もある。
【房島屋 兎心 ホワイト】
和酒フェスでも飲んだけど、酸味からビターな苦味で印象変わらず。
蔵元杜氏さんに「毎週のように大阪来てますね」って言ったら、「隔週で来てます、意外と近いので日帰りで来れます」とのこと。
「大阪勢は一番高いのから飲みますから」と言って、Miss SAKE大阪の南侑里さんが注いでくれました。
コタロー
開栓注意がかかってたのでビビりながら開けたが、問題なく開栓。
香りは酸味、アルコール、ちょっとりんご？
含むと…アレ、あんまりシュワシュワしていなくて、拍子抜け。もう少し早く飲めば良かった？少しのシュワシュワと、りんごっぽい酸味によるチリチリと、苦味、後味にぶどう。じんわり旨みあり。
混ぜると、少しぶどうの甘さが増す感じ。懐の深い甘さ・旨みを微微微炭酸が包む。最後はじーんとして、束の間17度を感じ、消えて行く。
日が経つと、穏やかに味がまとまってスッキリする印象。じわっとお米の旨みがありながら、この間頂いた十石より若干フルーツ系の甘味がある。個人的にはぶどうっぽい。
しかしガッツリ甘いまでは行かないので、おつまみと一緒にダラダラと飲み続けられ、美味しく頂いた。
oosuka
時間経っても心地よいガス感とフレーバーでよかったな。
bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪②
和酒フェス以来2週間振りの所酒造さん
飲んだのは
●兎心GOLD
精米歩合45% 山田錦 定価4000円
ネット情報だと中汲みで瓶内二次発酵
苦甘シュワフルーティーで美味しい
●兎心BLACKひだほまれ無濾過生原酒
精米歩合65%
過去に買って飲んでるけど、苦甘フルーティーで美味しい
こちらのブースではMiss SAKE大阪の南侑里さんがお酒を入れてくださいました