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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
shitakke
野球で例えたら、走攻守三拍子揃った酒！過去に飲んだ海風土のイメージが強くて、酸味があってキレるのかなと思いきや、うすにごりのお陰か旨さが乗っかっているイメージです♩いい意味でとてもバランスが整っている一方、個人的な海風土らしさもしっかり残っています。人を選ばない酒なんではないでしょうか。味の濃い料理やコンセプトでもある海鮮系とも合うはず。単体でも旨みがある分、飽きずに飲めそう！好きなタイプ♡
すぐる
とても爽やかなお酒で、はっきりとしたスパイスの味があり、炭酸のような爽快感もある、ワインみたいの日本酒です。
あきざかり
写真撮り忘れ①
広島の居酒屋で飲みました。
酸味があって、美味しかった！
asn
⭐️酸味がある、白ワインのような酒。
ラベル通りシーフードに合う日本酒🍶
材料 : 広島県産米
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 13%
産地 : 広島県 今田酒造本店
ca9jKSpiS6
冷やして飲んだ。
甘い味は白ブドウを思わせる。
英語>日本語
ぼーや
記録用〜
10ZG-STQ
2杯目も酸度増し増しです。
最初ねいずみ橋程ではありませんが
中々の酸度です。
まもん
とても好き
まるみ
梨や柑橘のようなじゅわっとした果実感
お刺身の後味をさらっと洗い流してくれる感じ
yourin3022
フルーティ 爽やか 飲みやすい！
しちみ
呑みやすいっ
なんかレモンの
搾り汁のような酸味が食べ物とのペアリングを楽しくする
おちょこ
シーフードとオシャレな名前。
辛口の白ワインのようなお酒と勧めてもらいました。
お米の甘いまろやかな香りと、本当に白ワインと間違えるようなスッキリとした味。淡白なお魚と合いそうです。
美味しかった！
yatsuba
安定の酸。うまし。