さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"控えめ"な日本酒ランキング

"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

3.82ポイント

風よ水よ人よ

福光屋石川県

86 チェックイン

あっさり桜

風よ水よ人よのラベルと瓶 1

風よ水よ人よのラベルと瓶 2

風よ水よ人よのラベルと瓶 3

おうちで日本酒飲み比べ！金沢の老舗酒蔵「福光屋」さんから3種をチョイス。「福正宗純米辛口生詰」黒麹仕込みの日本酒は初めてでした。しょっぱみを感じるのですが、これが「黒麹」使用の日本酒にみられるコクなのかな？？「風よ水よ人よ純米9」純米酒で、アルコール分は９度で飲み口さっぱりすっきり〜。パスタやイタリアンと一緒に飲んでみたいテイストでした！「福正宗氷温生貯蔵酒辛口ドライ」日本酒度＋10度ということで、お酒感がガツンときましたー！しょっぱめのお食事と合わせて、中和させながらちびちび飲みたいですね。飲み比べすると、それぞれの違いがはっきりわかって面白かったです☺️

大衆酒場（仮）

12位

3.78ポイント

山中酒造店茨城県

124 チェックイン

一人娘のラベルと瓶 1

一人娘のラベルと瓶 2

一人娘のラベルと瓶 3

いつもの店で　いつも通りいつもの感じで美味しく頂きました♪

立春朝絞りシリーズ🌅 もうこれ飲んだっけになってる笑一人娘は去年、予約期限を過ぎてしまい、買いに行ったもののもうないよーってことですごい印象に残っていました‼️ 今年は茨城県セットで購入できた✨

いわきのお酒＋いわきの神社＋いわきの国宝

13位

3.78ポイント

椎名酒造店茨城県

168 チェックイン

フレッシュ桜プチプチクリーミー酸味ガス控えめ甘味

富久心のラベルと瓶 1

富久心のラベルと瓶 2

富久心のラベルと瓶 3

今日は常陸国のお酒、森嶋酒造さんから山に向かって十王高原(阿武隈高地)の懐に抱かれた蔵のお酒を買ってみました、茨城県内でしか流通していないらしいです。日本酒度➕2で酒精15〜16°との表記がありますねぇスーンとした、チョットエチル臭全く嫌味じゃ無い薫呑んでみると、チョット生酛の様な味わいでも、水の様にスルッと入ってくる綺麗に美味しいって感じでしょうか？う，旨い😋、なんで世に知られていない？ thanks 大津港酒センター(常陸国:大津港)

毎年楽しみな富久心おりがらみ新酒美山錦の入手が困難で、今年はひたち錦も混ぜてるらしいりんご、イチゴっぽい香り渋みをまとったシャープな甘さ後味に柑橘系の酸味オリを混ぜると甘みが増して結ゆいのような甘うまチョコレートのようなコクも感じる節分の残りの豆にも合うしイチゴにも合う飲み慣れた富久心の味なのが嬉しい来年もまた飲もう

1月に買ったもろはくを四合瓶に入れ替えて弥生の初日に開栓!! 最初に上澄みをいただこうとグラスに注いだらでてこない。なんと、もろはくが固まってうわずみを出さなかった(二枚目の写真)。その後、四合瓶を振りまくってにごり酒をいただく。変わらず泡々感(炭酸感)あり。相変わらず飲みやすい。昨年は保管しすぎて品質落ちたけど今回は品質を維持していた!!

14位

3.78ポイント

戸塚酒造長野県

141 チェックイン

スッキリ柔らかい桜

寒竹のラベルと瓶 1

寒竹のラベルと瓶 2

寒竹のラベルと瓶 3

美山錦。甘いあたりに旨味の爽やかさ。後口はまとまる。

180mlの手頃サイズ😋 飲みきりの日本酒として良いねバーベキューとかキャンプに持っていって野外日本酒をしたら楽しそう!👍 まあ、外に出にくいんだが😂 スッキリとした旨みが爽やかに広がるフレッシュな味わい

酒名とラベルの可愛さに惹かれて購入。癖のないスッキリとした味わい。文字通り、早く春が来てほしいものです。

15位

3.75ポイント

加茂福酒造島根県

96 チェックイン

裏死神のラベルと瓶 1

裏死神のラベルと瓶 2

裏死神のラベルと瓶 3

あらばしりは初めて飲みました

写真左。甘アルコール。名前からすごい癖があるのかと思ったが、日本酒っぽくて飲みやすい。コクがある。

9点（妻8.5点）原材料名：米(国産)、米麹(国産) 使用米：五百万石精米歩合：50％以下酸度：1.6 使用酵母：島根大学HA11 アルコール度数：17度購入店鯔背な和顔（札幌市豊平区）微かに熟れたパイナップルのような甘さを感じる上立ち上立ちと同じフルーティな香り、ふくよかな甘さと米の旨みが乳酸を感じる軽やかな酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる香りもフルーティーで甘さも米の旨みもしっかりしているが、後半のほろ苦とアルコールの辛さですっきりまとまり、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい刺身や、鶏のたたきに良く合った

16位

3.75ポイント

朝日川酒造山形県

121 チェックイン

紹興酒常温燗酒カラメル

山吹極のラベルと瓶 1

山吹極のラベルと瓶 2

山吹極のラベルと瓶 3

生酛感は少なくて飲みやすいです。

好み度★★★★☆

中野　青ニ才　さんにて亀の尾　17度　スッキリ

17位

3.74ポイント

119 チェックイン

無冠帝のラベルと瓶 1

無冠帝のラベルと瓶 2

無冠帝のラベルと瓶 3

近くのコンビニで買った菊水酒造の小瓶🥂 吟醸酒って書いてありましたが香りは控えめで程よい旨味のある美味しい普通酒って感じでした😋

なんかまあ普通

18位

3.72ポイント

桃川青森県

244 チェックイン

辛口透き通るスッキリ

ねぶたのラベルと瓶 1

ねぶたのラベルと瓶 2

ねぶたのラベルと瓶 3

ねぶた〜の響ーきだけで、頼むーさーけーもあるーよね♪ とスピッツのチェリー風に口ずさんで頼んだけど全スルーされました。なので寂しく呑んだ桃川のねぶた。味わからんですが自業自得。酔いすぎです🫣 まー自分でもよくわからないですが、東京も関西もついてこれないレベルにいるようです😱 ヤツだけが全てを見てました。

このお酒は、最近飲んでいたお酒とは違っていい感じです。熟したマスカットのような砂糖のような甘みがあります。中程度の口当たりで、後味はわずかに乾いていて、すっきりとした後味です。美味しいです。😋

英語>日本語

さっぱりしてて飲みやすい。メニューに辛口と書いてあったけど、後味にほんのり辛みを感じる程度。揚げ物を食べているところだったので、ちょうどいいペアリングになりました😆

19位

3.71ポイント

盛田金しゃち酒造愛知県

157 チェックイン

金鯱のラベルと瓶 1

金鯱のラベルと瓶 2

金鯱のラベルと瓶 3

お土産で頂きました。

名古屋の酒屋さんで仕入れたお酒もこれでラスト使用米は夢山水綺麗で滑らかな甘味と程よい苦辛。少し重たさもありますけど、バランスは良いお酒です❗️ 悪くないですね❣️

最初に来る濃さとクセ。その濃さはあとまで引く。ネギの甘味を楽しむ。

20位

3.70ポイント

古澤酒造山形県

81 チェックイン

澤正宗のラベルと瓶 1

澤正宗のラベルと瓶 2

澤正宗のラベルと瓶 3

久しぶりに山形に行きました😊 叔父さんの家で飲ませてもらった日本酒まろやかでお酒らしいお酒、普段飲みにはこういうのが丁度いい😊 夜は朝日鷹もあったはずだけど飲んだ記憶もなく、撮り忘れ🥲

ワオー純米だなぁ米の香りが深みあり後味がズドンときます。

やはり、蔵の味はあるのだなぁと感じる。後味が蔵の味か。蔵見学で買った1本。

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