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腰古井純米吟醸 総の舞
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YukiOk0408
解説です。 腰古井、久々の新製品です。千葉県推奨の酒造好適米「総の舞」をつかった純米吟醸です。 酒色はほんの少し色づいていて、やはり濾過の少なさをうかがわせる。 香りは純米吟醸らしい甘みのある華やかな香り。 味わいは常温で呑むと甘みが多く滑らかな舌触り。甘みのあとに続いて酸味が出てきます。