ペンギンブルー天穏純米酒 白ラベル板倉酒造島根県2025/5/23 10:00:54ほどほど外飲み部9ペンギンブルー久々、天穏スタンダード。 穏やかな酒の香り。 含んで米旨。柔らかくさらりとしたテクスチャ。 バニラエッセンスのような芳ばしさと軽い苦み。 程よく酸味。 少し膨らんで、穏やかに減衰。 好きな食中酒。 好み度☆4/5
オゼミ天穏板倉酒造島根県2025/5/13 6:49:212025/5/1221オゼミ2025 0512 ☆☆☆☆ 天隠(れんおん) 齋香荒(サケル) TENON SAUVAGE SAKE-RU 自然醸造酒 精米歩合50% 酸度8.0 白ワイン相当 酒米 佐香錦(さかにしき) 令和5年度醸造 醸造 小島達也 板倉酒造 島根県 出雲市
こうすけ天穏No.6 五百万石板倉酒造島根県2025/5/9 12:23:2718こうすけ甘さはそんなになくて、アルコール感はないけど呑み口結構クラシカル。渋みが少し。 余韻にもそれが残ってるけど、少し酸味が足される感じ
ぺっかーる天穏新酒純米板倉酒造島根県2025/5/3 0:14:122025/5/2Re:dine 大阪107ぺっかーる前回に飲んだ天穏は「齋香荒(サケル)」でした。非常にすっぱい、お酢のような印象でした。 今回の新酒は、無色透明の味わいです。 上品な口当たりでやさしい感じがしました。 お料理によくあうお酒だと思います。
YukiOk0408天穏純米大吟醸 佐香錦板倉酒造島根県2025/5/2 10:36:092025/3/619YukiOk0408美味しいです。 以下、解説引用 数年前からある程度形が決まって、青い香りのする清冽な純米大吟醸、師匠の長崎杜氏の造る酒に自分の要素を加えているイメージです。 現代酒造のグルコ菌種麹+カプロン酸+SF濾過の大吟醸ではないので大吟の定番と言える酒質ではありませんが、山陰らしい大吟かなと思います。 山陰の純米酒造りを思い出す酒になりました。今でも十分飲めるし冷蔵では30年見れる酒です