新舘幸樹
やっときました。待ちに待ったヌーヴォーです。実はヌーヴォー直汲みはすでに完飲してしまい、今年はおりがらみのみの投稿です。
いつも通りジュワッとした開栓です。今年はどんなものか楽しみです。
思ってたより無色に近いです。オリが入ってるからなのかはよくわかりません。
今年の直汲みは、香りが落ちついていて苦味も強めだったのですが、おりがらみはピチピチ感は変わらず、口に含んでからちょっとした間をあけて青リンゴが香ってきます。
そして酸味と甘味。これを包むように苦味です。全体的には苦味が強めに感じられますが、コクとキレもそこそこあり満足の1本です。
