サンスケ
楓のしずく純米吟醸
やや辛口、やや弱い (果実)、アタックやや強い、ソフト、やや厚み無し、まろやか、旨味の余韻は長め、明確な旨味と苦味、ややシンプル、やや深み無し残念、薫酒でも爽酒寄り
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タイムライン
red_hel0927
第3回日本酒の会。今回の一番人気
雄町の日本酒は基本的に好き
体調が悪かったけど、これは結構飲んでしまった
red_hel0927
第3回日本酒の会
幹事様ご提供の本日イチの酒
香りが豊かで大吟醸らしい味わい
美味しかった
hoshiaki
特別純米🍶限定瓶囲い✨
こちらもお燗で♨️
ちょい草系。土っぽい。苦味とうま酸。後から酸。妻曰く梨🍐とかりんご🍎 ふきのとう香る豚のソーセージ風春巻きのちょい苦味と合わせやすい😋
魚浪人@浦和 20250228
red_hel0927
第3回日本酒の会
記載の通り超ドライ
泡のないエクストラブリュットのような、洋酒的な印象
暑い日にキンキンに冷やして飲みたい
もう少し飲みたかったけど、この日は調子が悪く断念
hoshiaki
生酛純米🍶無濾過火入れ🔥千本錦🌾
こちらもお燗♨️で。スキッと、シャキッと。程よい熟成。サワラの刺身と合う〜。じんわり。ふきのとう香る豚のソーセージ風春巻きと合わせるとスキッと脂を流す。刺身盛りは豪華9点盛り（鰯、赤貝、すみイカ、鮪、鰹、キンメ、ぼうぼう、さわら、鯵）😆
魚浪人@浦和 20250228
red_hel0927
第3回日本酒の会
特徴のある味。食べ物に負けないしっかりとした味のため、食事との相性は今回の会の中で一番
red_hel0927
第3回日本酒の会
前回に続いて三井の寿を持参
口に含んだときの香りが良い。甘みかわ最後に残るので好みが分かれる
食事との相性は良いとは思う
red_hel0927
お店から提供して頂いた酒
珍しいさけとのことだけど、酔ってて味を覚えていない…
hoshiaki
特別純米🍶無濾過生原酒✨木槽作り
前から気になっていたお店に初入店。
基本、燗♨️でいただくスタイル。一杯目はお初のこちら。
酸が心地よい。甘うま。キュッと、ちょいパイン系🍍。突き出しにあったかいシジミ汁をいただけるのもありがたい。
魚浪人@浦和 20250228