こたなる
清水酒造で購入したうめ ゆず酒です。爽やかな柑橘系味の日本酒という感じで美味しいです。
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タイムライン
＠水橋
立山 本醸造 720ml
精米歩合：63％
アルコール：15〜16％
モデルチェンジ前の立山、近所のコンビニ🏪にあったので熱燗🍶にしてみました。
こんなに辛かったっけ？
やはり、ラベルが変わって辛味が大人しくなった。今度、立山しか飲まない友人に評価を聞いてみよう。
とりどり
★3.5
穏やかな甘み、酸味は少し、軽めだが飲んだあとに甘味が余韻で残る
雄山錦は富山が開発した酒米。力強い旨味と、柔らかさや爽やかさを併せ持つ酒質のお酒になる
みもみよ🐾
香りフルーティー、お味も香り通りの酸味の効いたちょっぴり辛口。ナチュラルなキレです。ご馳走様でした。
バーボン
メキシコで発見
ワンカップ200mlのにごり酒
喉ごし良く美味しく頂きました♪
ぴのこ
.
お酒の原材料である日本の原生植物アオモジがモチーフとなる日本昔話のようなラベル😊
先日の、若手の夜明け2025で購入しました
飲んでびっくり🍶
日本酒の旨みとハーブ酒のような複雑な味わい
グレープフルーツやレモングラス、乳酸菌に苦味、甘み、ガス感と色々混ざり合って面白いし、美味しい！
初めてのクラフトサケでしたが、もっと色々飲んでみたくなりました😋
リリヤ
好き
光栄菊は何飲んでも好み🌼
ねむち
第25回阪急蔵元祭り【後半】⑫
七歩蛇のブース。
とてもハキハキした蔵人さんが対応してくれました。
◉純米無濾過 花雪 アゲハ スパークリング
火入れしてできたお酒に醪と酒母を戻して、瓶内二次発酵させている。シュワシュワで麹由来の旨味がある。地元の温泉旅館専用のお酒。
◉しぼりたて生 秋あがり
売り切れで配送分もなく、試飲のみ。普通酒の生酒を氷温貯蔵。これは度肝を抜かれた旨さ。めっちゃ旨味しっかりで円熟みからマイルドな甘味。
対応してくれた女性蔵人さんが企画したお酒らしいので、天才！って絶賛しときました。季節ものは安定してないので、来年は出るかわからないっていってた。
◉七歩蛇 無濾過生原酒 純米吟醸
8月から新酒は造ってて、こちらがその新酒で袋しぼり。フレッシュで甘味とキレがある。それほど辛くなかった。
◉花雪 無濾過生原酒 純米吟醸
ジューシーで甘旨。これもかなり好みの旨さ。
◉純米吟醸 紫乃茘枝
こちらも瓶内二次発酵。アルコール度数12%。シュワシュワで甘味、あと味に苦味ほんのり。
七歩蛇が辛口よりで花雪が甘口よりのブランド分け。
2回目なのでサクッと帰宅です。
Vinny Brooklyn
京都の酒菜 石慶（せっけい）で滋賀の酒を飲んでから、ようやく京都の酒を飲んだ。ずっと辛口で、夕食を締めくくるのにふさわしい。
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Vinny Brooklyn
酒菜石慶（セッケイ）で最後の滋賀。辛口でニュアンスがある。飲みやすい。
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