ばび
そごうで試飲
初めて聞いた名前 山梨らしい
低アル12%はリンゴ酸のすっきりした甘さ
純米吟醸の15%は昔からある側の甘みだが
臭みはそれほどなくスイっと飲める
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
ばび
ジュニアさんの29しかも雪女神
これは飲まなきゃ損でしょ
期待通りの甘さでめちゃ旨いけど
今回の花邑が純米のくせに良すぎて
ちょっと霞んだ
純大愛山クラスの甘さがあったよあれ
でもやっぱりうまい
刺身と一緒に美味しくいただきました
雪女神100%
精米歩合29%
アルコール分15度
ばび
FOUR SEASONS AUTUMN
ちょい酸味でスッキリ飲める
残草の純米より飲みやすくて好き
きたしずく100%
精米歩合60%
アルコール分16度
ばび
純米緑ラベル
このグレードは飲んだの初めてか？
ラベルは見覚えあるが
だいたいqueenとか飲んでたから
思ってたのとちょい違う雰囲気
許容範囲ながら
ちょい苦手な酒臭さがある
後味は微かな苦味があるだけで
スイスイいけるし
食中酒ならOK
精米歩合60%
日本酒度＋3
アルコール分15度
ばび
日本酒の日は産土(うぶすな)で乾杯
すっかり人気も定着しましたね
ノーマルグレードはまだポイントがつくので
西小山で時々買っています
味わいは少し酸味のある甘みのある新政様
新政は買えないけどこれは買えるので
重宝しています
山田錦 二農醸
アルコール分13度
ばび
大嶺3粒ワンカップ
夏も終わって花火でしめる
そこまで甘くないが
食中酒ならこれくらいでいい
アルコール分14.5度
ばび
ちょいキレスッキリ
櫛羅産山田錦100%使用
精米歩合50%
アルコール分16度
ばび
紀土の中でも甘い方で僕好み
精米歩合50%
アルコール分13度
山田錦100%
---ラベルから---
蔵は、山地の多い利歌山でも山の麓の盆地に位置します。
朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
「本紀土」はアルコール度数を低くし、紀土らしい柔らかさ、清らかさといった綺麗な水の特徴を活かしました。
「 本紀土」の「本」は本質という意味やここれからのスタンダード酒にしたいという願いをこめてつけています。
紀州の風士を感じていただければ幸いです。
ばび
夏のオクラと
秋の秋刀魚は美味かったのだが
春の晴日はヒネてしまったかも
寒菊らしからぬ酸っぱい乳酸の香り
お盆の頃に酒屋で見かけて
好きなお酒なので
まだあるのかと嬉しくなって
買っておいたのだけど無念
生酒だと冷蔵庫保存でも
こんなになってしまうもの？
炭酸はほどほどにありました
精米歩合50%
アルコール分15度
山田錦 無濾過生原酒
ばび
好きなやつ
純米でも甘みあってスッキリ
肉とも合う
精米歩合60%
アルコール分15度
---
若き杜氏「古館龍之介」を中心に急ある社員が感を込めて醸した日本酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み
ひとっひとつを大切に日々進化する酒造りです。
ばび
夏祭りの打ち上げにて
昔ながらの酒
これはキツイなw
精米歩合
ばび
純米
すっかり人気で有名になった
甘うまな美味しいお酒
某所でポイント対象外となってしまい
購入機会が微妙に減っているが
日本酒入門者からベテランまで
広く愛されるお酒です
【ラベルコメントより】
若き杜氏「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。
目指すものは、
妥協せず仕込みひとつひとつを大切に
日々進化する酒造りです。
米の旨み風味をしっかりと活かし、
綺麗に醸されたお酒です。
このお酒がみなさまの楽しい時間をつくってくれることを願っております。
是非、お楽しみください。
精米歩合60%
アルコール分15度
ばび
裏雅山流 粋華(すいか)
単独でも食中酒でもいける
ほんのり甘めで穏やかな味わいのお酒
なみなみついでくれたのに
グラスを倒して
あらかたこぼしてしまった
本醸造無濾過生詰
山田錦
精米歩合70%
ばび
純米吟醸 ひたち錦 辛口茨城
店主に写真好きじゃないと言われて
ラベル撮れずだが赤いやつ
好きな店なので出禁になりたくないw
森嶋だけあって辛口にしては甘みあり
拾い画像追加
原料米 ひたち錦
精米歩合 55%
日本酒度＋8前後
酸度 1.5前後
アルコール度数15度
ばび
掛川の武寿司さんにて
スッキリ美味い
東条特A山田錦
精米歩合麹米50%掛米55%
日本酒度＋4〜＋6
アルコール分15-16度
ばび
ちょいと香りにクセがあるかな
モンスーンよりは軽めかも
竹島事変みたいのがたまにあるから
そっちを期待したが残念
アテと一緒に飲みます
兵庫県産渡船2号
精米歩合50%
酵母：きょうかい601＋1001
アルコール分15度
ばび
昔ながらの酒の味わいだけど
純大だけあって水のようにスイスイ系
精米歩合50%
アルコール分15度
ばび
くわがた捕獲
じゅわっとあまうま
アローズコラボ
今年はたくさん作ったとか
ドメーヌさくら山田錦100%
アルコール分13度