ばび
チクハ ジビエ
食材に合わせるシリーズらしい
2年以上の低温熟成を経たお酒は
古酒っぽいザラメの味わい
これ系あまり得意ではないけど
ちょっと飲む分には楽しい
能登産五百万石100%
精米歩合60%
アルコール分16度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
ばび
久しぶりに飲んだ守破離
一口分けてもらいました
キレイな食中酒
雄町100%
アルコール分15度
ばび
ろまんシリーズ
みむろ杉にしては甘さ控えめ
ほんのり甘み
おりがらみだと
こんな感じになりやすいのかな
精米歩合60%
アルコール分13度
山田錦100%
ばび
キリッと辛口食中酒
精米歩合60%
アルコール分15度
日本酒度＋10
ばび
ほんのり甘み悪くない
アルコール分16度
ばび
陽乃鳥鳥しきコラボ
味わいは陽乃鳥なんだけど
変わった香りがするなと思って
説明書きをみたら
樽に入れ直して杉の香りをつけていると
書いてあって納得
グラスで飲んでも
木升で飲んでる気分です
アルコール分12度
精米歩合45% 掛米55%
ばび
あべにしては変わり種
REGULUS
アルコール分13度
酸味優位で新政に寄せた味わい
後味が少し薄め(スッと消える)だけど
ブラインドだと新政と間違えそう
こういうのも造るのね、おもろ。
ばび
而今愛山うまし
純米吟醸愛山火入れ
精米歩合50%
アルコール分15.5度
ばび
雄町100%
精米歩合50%
アルコール分13度
飲みやすい
ばび
望(bou)飲み比べ 千本錦田
八反錦は軽めのセメダイン臭で
後味甘い
雄町はもうちょいスッキリしていて
飲みやすい
精米歩合50%
アルコール分16奴
ばび
而今朝日が空いたので次の酒
ジュワッと微炭酸の様なキレを感じつつの
甘い香り
冩樂は口開け硬いことが多いが
これは口開けでも割と飲みやすい
数日後が楽しみ
甘みがノッてくるといいな
赤磐雄町 一回火入
精米歩合50%
アルコール分16度
要冷蔵(10℃以下)
ばび
好きなお店で新政No.6 S-type2023
オーダー前に1合1800円
と言われた気がしますが
1200円でした
ありがたや
単独でも美味しい甘酸
ばび
甘さ控えめで
好みと紀土とは違うけど
キリッとスイスイ食中酒には良い
酔ってないのにスペック撮り忘れた
ばび
甘じゅわ
朝日は他の而今より甘みが強めで
余計な癖はない
純米吟醸といいつつ精米歩合は50%
白鶴錦に近い味わい
抽選当たって良かった
朝日火入
岡山県産朝日100%
精米歩合50%
アルコール分15度
ばび
甘い香りでうっすらセメダイン香
舌にジュワッと残る炭酸感
而今抽選条件用に購入したけど
なんとか四合飲みきれそう
兵庫県産山田錦100%
精米歩合55%
アルコール分16度
ばび
蔵元限定品
山恵錦100%(長野県農業試験場で作られた酒造好適米)
精米歩合55%
アルコール分15度
ふくよかな甘みと微かな酸味
キリッと鼻に抜けるキレと
舌に残るジュワッと感
いいお酒です
ばび
甘くて美味しい幻舞愛山
今年もごちそうさまでした
愛山100%
精米歩合55%
アルコール分16度
杜氏 千野麻里子
ばび
大嶺純米ワンカップ
夏の終わりを感じる花火
甘くてクセがなくて
ぐびっと飲める
山田錦100%
精米歩合表記なし
アルコール分14.5%
ばび
酸味があって苦味もある
酒呑み向けのお酒
僕はあんまりだけど
飲めるクオリティはある
精米歩合50%
アルコール分15度
ばび
翡翠
甘酸の美味いやつ
精米歩合50%
アルコール分13度