さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
855 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
Y.Tokushige
等外米を使っているので、大吟クラスの造りでお安いとのことで買ってみた！1,320円
当たり！うまい！
綺麗な酒質で柔らかな甘みと酸み。フルーティーな含み香。後味はキレがあって余韻も短め。クイクイ飲める。単体でも楽しめるし、食事にも結構合う。
酒米→栃木県酒造好適米 等外米
精米歩合→50%
アルコール分→16度
日本酒度→+1.5
酸度→1.7
酵母→協会1801号、明利小川酵母
gogosupanka
甘酸系のフレッシュ、美味い😋
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
しゃっく
ドライで苦味があるお酒です。すっきりと辛口油系の料理に合うのかな?ジントニック系…
＠水橋
旭興 夏のしぼりたて 無濾過生原酒 720ml
原料米…等外の栃木県産酒造好適米
精米歩合…50%
アルコール分…16%
ましだやさん第二弾！先週のメルマガでお目当てのお酒が買えたので週末の信州遠征はなくなりました😄
彩來の朝涼みと一緒に届きました。
傾向とするとかぶとむしを少しスッキリした感じで美味しいです。
等外米の純米吟醸クラスで1,320円！
お買い得なお酒です♪
いっしー
ましだや
1,320円
社畜ライダーBLACK
那須塩原旅行で買って飲んだ
肴と魚
ドライなにごり。
Sat
だいぶ置いていたお酒です。トロっとした口当たり、優しい甘みとほんのり酸味を感じます。さわやかな香りと余韻があって美味しいです。
おがちん
出汁割ガチうま
まつも
吟醸おり酒
タカヒト
おりざけ🍶
mana
この日本酒、なんと日本酒度は−62。
最初にこの数値を見たとき、思わず二度見しました。想像を超えた「極甘口」なのに、ただ甘いだけじゃない。ちゃんと日本酒としての“芯”があって、奥行きがあって、なにより後味に意外な爽やかさがあるんです。
口に含むと、とろりとした密度のある質感。
まるで完熟の白桃や、蜜漬けの洋梨。そこにほんのり感じる酸が、味わいを美しくまとめていて、貴腐ワインを思わせるような豊かさがあります。
「グリセリン由来の甘さ」とよく言われますが、本当にビロードみたいにまろやか。甘さが尖らず、舌にふんわりと広がって、静かに溶けていく感覚。
お酒の一部を仕込み水として使う貴醸酒ならではの、濃密で上品な甘み。
食後のデザート酒としてはもちろん、チョコやブルーチーズなんかと合わせても楽しめそうです。
「甘さの新境地」を味わいたい人に、心からおすすめしたい一本です。
これはもう、“飲むスイーツ”というより、“飲む贅沢”。