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Sake Rankings for Hiroshima
The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.
RankingPublishedDateView.published:
# 11
4.01 pt.
飲み友達が月の井に移籍した石川杜氏の竹鶴を飲みたいと言うのでご相伴に預かることに。
燗で頂きました🍶
上立ち香は熟成感のある紹興酒のような香り。
口に含むと紹興酒的な酸と旨味に控えめながらまろやかな甘味。
甘味はほんのり残ってますが完全発酵系のツマミ食べながらちびちび飲むやつですね。
美味しかったです🍶✨
お気に入り銘柄なのもあって2年以上温存していましたが、ぼちぼち開けてみることに。
ここからはじっくり味変を楽しんで参ります✨
開栓して注ぐとカステラや瓦煎餅のような甘い焼き菓子のような香り。
口当たりは円やかでどっしり。そしてピリピリした辛味とチリッとした酸味のパンチ。そしてコクあって濃厚な旨味とじんわり広がる甘味。力強さや重さ一筋では無く甘酸辛苦のバランスが絶妙で、菓子感や穀物感に米感など幅広く奥深い味わいを感じられる美味しさです！
個人的に｢赤城山｣の次にﾋﾞﾋﾞｯと来た銘柄なだけあって至福。
少し値が張りますが生酛タイプも見かけたら試してみたいものです😌
☆☆☆☆☆
ウイスキーの竹鶴を飲みたいところですが、日本酒の竹鶴。多分初めてです。
香りと違い、しっかりとした強い味。
でも案外スッと飲める。ちょっとアルコール臭いけど美味しい。
# 12
4.01 pt.
# 13
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# 14
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# 19
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# 20
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