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世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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あきざかり
Forgot to take a picture ①.
I drank it at a pub in Hiroshima.
It was sour and delicious!
Japanese>English
asn
⭐️A sour, white wine-like sake.
As the label says, this sake goes well with seafood 🍶.
Ingredients : Hiroshima rice
Rice polishing ratio : 70
Alcohol content : 13
Place of Origin : Hiroshima Prefecture, Imada Shuzo Honten
Japanese>English
ca9jKSpiS6
I enjoyed with cold temperature.
Sweet taste reminds me of white grapes.
ぼーや
記録用〜
10ZG-STQ
The second cup is also more acidic.
It is not as high as the first cup of Izumibashi.
but not as high as the first Izumibashi.
Japanese>English
まもん
とても好き
まるみ
A fruity sensation like pears and citrus fruits.
It seems to wash away the aftertaste of sashimi.
Japanese>English
yourin3022
Fruity, refreshing, easy to drink!
Japanese>English
しちみ
Easy to drink
Something about the lemon
The acidity, like squeezed juice, makes pairing with food fun.
Japanese>English
おちょこ
Seafood and a fashionable name.
It was recommended to me as a dry white wine-like sake.
It has a sweet mellow aroma of rice and a clean taste that could really be mistaken for a white wine. It would go well with light fish.
It was delicious!
Japanese>English
yatsuba
Stable acidity. Good taste.
Japanese>English
