しんしんSY
店長さん、曰く最近幻舞のハーモニックエモーションと愛山、なかなか入らないんですよねと
それは美味しいからに違いない
取っておいてもらったのでこれはなみなみ注いでもらいました
パイナップル感🍍
好きなタイプです
前回友人達とゴルフ後にここ福禄寿さんで飲んでましたが、コメントサボってました🤣
最後にもう一杯、同じタイプのお酒と合わせて飲ませてもらいました
蘊蓄
使用米 愛山
精米歩合 ５５％
アルコール度数 16度
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タイムライン
OLS4j0GbYw
①お通し。癖なく飲みやすい
②ほのかにパイナップルが香る
③梵ゴールド:ほわっと香ってスっと消える。進む。
立山:メニューに杏仁豆腐って書いてあったけどはあんまりわかんなかった。
④飲み比べ。左から穂増Lv6、山田錦Lv5、Lv6
穂増が1番好きだった。これおいしい。
山田錦はLv5の方がツンとしなくて軽い感じがして好きだった。
しんしんSY
次の組み合わせは最強かもしれない
赤い方は先週ランチに来た時に取っておきますねといわれていたもの
もう一つは紫宙
昨年初めにここ、福禄寿さんで出会ってから色んな紫宙に出会いましたが昨年もこの紅葉ラベル頂いてました
酷暑の今年の夏でしたが札幌はだんだん秋の気配が🍂
お味は落ち着いている旨甘って、感じです
美味い😋
前回頼んだカキフライまた頼みました
こんな食べ方珍しいですね
蘊蓄
原料米 美山錦100％
精米歩合 55％
酵母 ジョバンニの調べ
アルコール度 15％（原酒）
日本酒度 －2
酸度 1.7
しんしんSY
白老（はくろう）はずっとここ、福禄寿さんで出会えていたお酒
最近はのいえ、さんでも
今回のこのレトロラベルはお初
店長さん、これもかなり辛いですよと
確かに口に含むと辛いんですが、ゆっくり口に含んでいると最後に米の甘さを感じます
美丈夫の辛口よりこっちの方が私は美味いと感じました😋
辛口飲み比べを終えて、次は何かな？
因みに初めて頼んだジンギスカン料理、これメチャ美味！
蘊蓄
原料米：知多半島産若水100％
精米歩合：65％
アルコール分：17度以上18度未満
日本酒度：+3
酸度：2.1
アミノ酸度：1.6
しんしんSY
木曜日は満席だという事で本日水曜日に訪れました
いつものカウンター
店長さん、辛いのから行っちゃいます？
お願いしたら2本持ってこられました
美丈夫の赤いラベルはお初です
純米超辛口
やっぱり辛い
先付けが酸味のあるものだったので意外とスイスイ頂けました
美丈夫も色んなものありますね
蘊蓄
アルコール度数 15度
原料米 愛知県産松山三井
精米歩合 60%
日本酒度 +10
酸度 1.6
ことり
かすかにアンズかな？やや落ち着いた果実感です。昨年、街中のイベントで飲んだ時は、もう少しフレッシュな印象でしたが、わずかに熟成が進んだ感あり。
チリッとしたガス感、柔らかく長めに残る柑橘系の酸味とやさしい甘味が、バランス良く口の中で膨らみます。麹香と、しっかりとしたコクを味わえる旨酒でした😚
あびら川 純米大吟醸酒純米大吟醸
北野由希子
安平町彗星100％使用
ニセコ酒造製造
酒造好適米 青岩45％使用
中国語>日本語
まも
長野県大町出張での一杯(^^)
一番おすすめのお酒として推薦いただきました♪
やっぱり美味しいね😋
スッキリ辛口❣️
ぽん
豊國酒造
「豐國 純米酒 無濾過生原酒」
福島県会津坂下町の蔵。
会津坂下町藤川農産契約栽培米
「夢の香」60％精米。
穏やかでフルーティな香り、優しい米の
旨味、青々しい酸味とのバランスの良い
ジューシーな味わい。
#日本酒
yatsuba
寝かせ
さけづくりのうまさをかんじる…