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福禄寿

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しんしんSYメキシコテキーラべっさん
北海道 札幌市 中央区北1条西3-3-24 札幌中央ビル 3F
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文楽Reborn 純米吟醸 無濾過生原酒 Blue Mist純米吟醸原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
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オーラスはこれ 文楽は色んな物を頂いて来ましたがこれReborn 純米吟醸 無濾過生原酒 Blue Mistはお初 メチャ美味しい😋 締めに絶品を頂き満足 この後、幻舞、久礼まで頂けました 少し前に有名人HOことYSさんが来店 カウンターの私の後ろの席にて 接近遭遇でした 業界人も時々来られているので目の保養です ホテルが相変わらず高騰してるので中島公園まで帰りました 心地良い酔いの中でゆっくり眠れました 蘊蓄 【原料米】 国産酒造好適米 【精米歩合】 50％ 【日本酒度】 ＋0.2 【酸度】 1.8 【アルコール度】 16度
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白木久特別純米酒　銀シャリ特別純米
白杉酒造京都府
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最後の飲み比べ 金シャリは過去に何度か頂きましたが、、店長さん曰く この銀シャリの方がお寿司などには合うと思いますと 板長さんが山葵菜の巻物を作ってくれました ツーンと鼻に抜ける これとトロタク合わせるのには銀シャリでしょ ちょっと辛めのお酒です🍶 デザートのメロンも頂き感謝感謝🍈 蘊蓄 ■原料米：丹後産ササニシキ　 ■精米歩合：60%　 ■アルコール度数：16-17度　 ■日本酒度：+5.0　 ■酸度：1.8
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川鶴たのののた　純米吟醸　生原酒　契約農家山田錦使用純米吟醸原酒生酒
川鶴酒造香川県
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川鶴さん、福禄寿さんで毎年この時期に飲んでますね イメージ変わって来ました このたのののた　契約農家山田錦使用もフルーティーなお酒でした 久礼同様パイナップル感するんですよね お料理も美味いので酒が進んでしまう🍶 蘊蓄 ■原料米：香川県観音寺市田野々地区産契約栽培山田錦　 ■精米歩合：58%　 ■アルコール度数：15度　 ■日本酒度：-3.0　 ■酸度：1.6
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久礼純米吟醸 CEL うらら 生詰め 原酒純米吟醸原酒生詰酒無濾過
西岡酒造店高知県
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これも絶対好きなお酒ですよと店長さん、持ってこられた 昨年のこの時期、慶應義塾高校が甲子園で日本一になった時に飲んだ記念酒 酵母はCEL これも大好きなフルーティー旨甘❤️ 副板長さんが、白老牛で作ったお料理 どうぞと持って来てくれました ありがとうございます😊 久礼も最後にもう一杯頂いちゃいました♪ 蘊蓄 ＊使用米・・・土佐麗 ＊精米歩合・・・60％ ＊日本酒度・・・-6 ＊アルコール度・・・14
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川中島幻舞純米吟醸 愛山 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
酒千蔵野長野県
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店長さん、曰く最近幻舞のハーモニックエモーションと愛山、なかなか入らないんですよねと それは美味しいからに違いない 取っておいてもらったのでこれはなみなみ注いでもらいました パイナップル感🍍 好きなタイプです 前回友人達とゴルフ後にここ福禄寿さんで飲んでましたが、コメントサボってました🤣 最後にもう一杯、同じタイプのお酒と合わせて飲ませてもらいました 蘊蓄 使用米　愛山　 精米歩合　５５％ アルコール度数　16度
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紫宙紅葉ラベル 純米吟醸 無濾過原酒　火入れ純米吟醸原酒無濾過
紫波酒造店岩手県
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次の組み合わせは最強かもしれない 赤い方は先週ランチに来た時に取っておきますねといわれていたもの もう一つは紫宙 昨年初めにここ、福禄寿さんで出会ってから色んな紫宙に出会いましたが昨年もこの紅葉ラベル頂いてました 酷暑の今年の夏でしたが札幌はだんだん秋の気配が🍂 お味は落ち着いている旨甘って、感じです 美味い😋 前回頼んだカキフライまた頼みました こんな食べ方珍しいですね 蘊蓄 原料米　美山錦100％　 精米歩合　55％ 酵母　ジョバンニの調べ　 アルコール度　15％（原酒） 日本酒度　－2　 酸度　1.7
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白老若水　純米うすにごり生酒純米生酒にごり酒
澤田酒造愛知県
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白老（はくろう）はずっとここ、福禄寿さんで出会えていたお酒 最近はのいえ、さんでも 今回のこのレトロラベルはお初 店長さん、これもかなり辛いですよと 確かに口に含むと辛いんですが、ゆっくり口に含んでいると最後に米の甘さを感じます 美丈夫の辛口よりこっちの方が私は美味いと感じました😋 辛口飲み比べを終えて、次は何かな？ 因みに初めて頼んだジンギスカン料理、これメチャ美味！ 蘊蓄 原料米：知多半島産若水100％ 精米歩合：65％ アルコール分：17度以上18度未満 日本酒度：+3 酸度：2.1 アミノ酸度：1.6
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美丈夫純米超辛口純米
濵川商店高知県
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木曜日は満席だという事で本日水曜日に訪れました いつものカウンター 店長さん、辛いのから行っちゃいます？ お願いしたら2本持ってこられました 美丈夫の赤いラベルはお初です 純米超辛口 やっぱり辛い 先付けが酸味のあるものだったので意外とスイスイ頂けました 美丈夫も色んなものありますね 蘊蓄 アルコール度数 15度 原料米 愛知県産松山三井 精米歩合 60% 日本酒度 +10 酸度 1.6
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光栄菊Hello! KOUEIGIKU 雄町原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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ご馳走様でした 大満足です 今度、紫宙の新しいのを入れてくれるとのこと 盆明けにまた来ますね♪ 前回一緒に飲んだ新政さんも皆さんで楽しんでくれたようで嬉しいです 蘊蓄 アルコール度数 14度 使用米 雄町100%
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光栄菊Sunburst サンバースト 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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最後の飲み比べ 先月も頂いた大好きな光栄菊の飲み比べ 夏にはやっぱりサンバーストですね 締めの麺類（冷やし担々麺、じゃじゃ麺）、どちらもハーフにしてくれました この日もお腹満腹🫃 蘊蓄 アルコール度数 14度
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勝山DATE SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅲ 勝山 style純米大吟醸
仙台伊澤家 勝山酒造宮城県
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7月に飲み比べした時は墨廼江 styleの方が好きでした❤️ 今回飲み比べると開栓後少し経っていたからかもしれませんが、その違いを改めて感じることはありませんでした どちらも美味い😋 蘊蓄 アルコール度数　16% 使用米　山田錦（兵庫県産） 精米歩合　45%
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墨廼江DATE SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅲ 墨廼江 style純米大吟醸
墨廼江酒造宮城県
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今年2度目のダテセブン 福禄寿さん、2セット購入されていたようで最後の一本どうですかと勧められ ご馳走様でした 福禄寿風のカキフライ、これも絶品でした 蘊蓄 アルコール度数　16% 使用米　山田錦（兵庫県産） 精米歩合　45%
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阿櫻純米吟醸 無濾過原酒 ゆきのふスペシャル純米吟醸原酒無濾過
阿桜酒造秋田県
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一升瓶 あと少し 残りは全部どうぞとのことでお猪口二杯しっかり頂きました 緑のラベル 火入れの無濾過原酒 次はピンクの生酒出会いたい🩷 蘊蓄 使用米：秋田県産めんこいな 精米歩合：60％ 日本酒度：＋2 酸度：1.6 使用酵母：AKITA雪国酵母 アルコール度数：15度
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不動夏吟醸　彗星辛口　純米吟醸　無濾過生酒純米吟醸原酒生酒無濾過
鍋店千葉県
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夏の始まりに一度飲んでました 今年2度目 夏らしいスッキリしたお酒でした 飲茶はサービスで出してくださいました ありがとうございます😊 まだまだ飲めそう🍶🍶🍶 蘊蓄 原料米 北海道産彗星 精米歩合 60％ 日本酒度 +8.0 酸　度 2.5 アミノ酸度 1.7 使用酵母 701号酵母
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肥前蔵心純米吟醸 無濾過生原酒（雄町）純米吟醸原酒生酒無濾過
矢野酒造佐賀県
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飲み比べ もう一つは佐賀酒 札幌で二度頂いて以来、お久しぶり しろくまくんに近いお味 ちょっと濃いめのフルーティー 香りも良し この組み合わせ、選んで良かった😋 蘊蓄 ■原料米　雄町 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　−0.2
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廣喜純米吟醸 生酒 しろくま純米吟醸生酒
紫波酒造店岩手県
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次の飲み比べ どちらもお初 まずは青いラベルのしろくまくん🐻‍❄️ 香り良し 旨甘フルーティー これとっても美味しい😋 この夜、1番自分好みでした お野菜の炒め物も出て来てビタミン補給 蘊蓄 原料米 吟ぎんが 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋3 アルコール度数 16度
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陸奥八仙V1116　ワイン酵母仕込み純米吟醸
八戸酒造青森県
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これも昨年に続き頂けました🍶 白ワインのテイスト 夏どぶろっくよりは甘さは控えめ 酸味のあるお酒です この日の先付け、ピータンに辛味のタレをかけてあるもの これ絶品😋 副板長に帰り際、美味しいですねとお伝え 蘊蓄 ■原料米：麹:華吹雪　掛:まっしぐら　 ■精米歩合：麹:55%　掛:60%　■アルコール度数：13度　 ■日本酒度：-22.0　 ■酸度：2.8
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陸奥八仙夏どぶろっく　純米活性にごり生純米生酒にごり酒
八戸酒造青森県
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急に行けることになり予約 今年まだ飲んだことのないお酒は少ないですよと店長さん 保冷庫覗いて陸奥八仙飲み比べからスタート▶️ 夏どぶろっく、やっぱり美味しい😋 甘酸っぱくて、なんて美味しいんだろう この日は札幌も30℃越えの暑さ 美味しいお酒を飲んで元気回復❤️‍🩹 蘊蓄 ■原料米：華吹雪　 ■精米歩合：麹:55%　掛:69%　■アルコール度数：13度　 ■日本酒度：-25.0　 ■酸度：1.5
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光栄菊サンバースト 無濾過生原酒 (R4BY)原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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熱々の焼売登場 餃子、小籠包などの飲茶も好きですが実は焼売大好きなんです この日の締めは焼売に 保冷庫にはまだまだ沢山ありましたがこの日は光栄菊のサンバースト 無濾過生原酒 をセレクト ハロー光栄菊雄町もありましたがサンバーストを飲みたい気分 グレフル感、今宵多かったかも 暑い日にはスッキリ系飲みたくなります🍶 この後、持ち込んだ亜麻猫改を、もういっぱいお代わりして締めました 新政頒布会の残りはお店の皆さんで楽しんでくださいね 蘊蓄 原料米 国産米 精米歩合 非公開 アルコール度数 14度
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七水純米吟醸55 愛山 生酒純米吟醸生酒無濾過
虎屋本店栃木県
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しんしんSY
そう言えば最近七水にであってないな ここ3年はかなりの頻度でお会いしてましたが今年初の七水 愛山のラベルも赤🟥から黒系に🐦‍⬛ しっかるフルーティー酒にメロメロです 蘊蓄 使用米：愛山 100％ 精米歩合：55％ アルコール分：16度 日本酒度：-5.0 酸度：1.5
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