Mimurosugi菩提酛 山田錦
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时间轴
ヒロ
☀️
「而今の名張をください〜」と言うと、店のマスターも「いっちゃいますか？😏」と笑顔で応えてくれました😆
昨年に飲んだ時は全身に稲妻⚡️が走るような感動をしましたが、今年はどうでしょうか？
まずは醪の甘い薫りから😊
口にすると瑞々しい喉越し💧
しかし、肝心の甘味が「むっ⁉️どうした❓」と思うくらい少ない🤨
微妙な苦味があって悪目立ちしてしまっている。
クリアな口当たりであるものこ、硬すぎる印象🗿
マスターに聞いたら、「而今の高いやつは寝かした方が熟成していいって聞きますねぇ…今年はすぐ出しましたけど😆」とのこと。
ちょっとちょっと、わかってるなら寝かせなさいよ😅
更に「2本買って比べれば本当かどうか確かめられますねぇ」とか言うんです。
それならアンタが買えやぁ〜🤣
今年も名張が飲めただけでも良しとしましょう👌
シカタロウ
ヒロさん、こんばんは。私も而今の稲妻に打たれたいです⚡️羨ましい‼️
ma-ki-
ヒロさん、こんばんわ
而今様の名張の稲妻に私も打たれたいです～🤤
マスターとヒロさんの掛け合いも楽しそうです😁✨✨
ひなはなママ
ヒロさん、こんばんは😄
而今、それはまた楽しい展開でしたね😆
高い而今は寝かせた方が良いんですね。きっとヒロさんの飲みたいオーラにマスターは負けてしまったんですよ🤣
ヒロ
☀️
甘酸で木桶の薫り🌲
微かな炭酸🫧
ふむふむ、いつものやつです。
いつ飲んでも、クリアな喉越しと木桶の薫りが秀逸だなぁと思います🤗
ヒロ
☀️
クリアな甘味と清々しい弱目の酸味です😙
肩ラベルに「爽やかでドライな味わい！」とある通り、すっきり爽やかでキレも良いです😎
ヒロ
☀️
薄濁りです🤍
甘味と旨味がしっかりと感じます😚
きれに強めの舌触りを感じて濁りでもバッサリきれる😎
余韻にピリピリした辛味が…お酒には辛味成分は入ってないはずですが…不思議です🤔
つくね山椒と合わせると山椒のピリ感が残ったところに、にごりの米感🌾で和みました🤗
ヒロ
☀️
まだまだ暑いのに、もう「ひやおろし」が出ていました🍂
現代の気候では「あつおろし」ですね😅
グラスから漂う香りは醪の薫り😊
濃い目の甘味は鳳凰美田らしい🐦🔥
柔らかい喉越しと後味の重めの渋みが厚みのある味わいを感じさせます😚
ひやおろしらしい熟成感を感じる出来栄えでした🤗
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
ホント日本酒ワールドの季節感は二足くらい早いですよね😅
世は肌に感じる『あつおろし』でも、コチラは甘草で感じる『ひやおろし』ですね😌
ヒロ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
甘草って何かと調べたら、橙色🟠の花が出てきました😳
おお、これが「ひやおろし色」かぁ❗️そして、甘草は夏の花とも☀️
大変、勉強になりました📚😌
ヒロ
☀️
ポップなラベル🏷️が目に止まります👀
ラベルで頼みました😆
甘味と酸味✖️酸味と旨味の杏子系😚
きれはスッキリながら確かにジューシー😚
ma-ki-
ヒロさん、おはようございます
これは本当にポップなラベルで目をひきますね～🎵
ラベルに違わぬジューシーなお酒～美味しそうですね～🤤
あねさん
こんにちは♪
こちら家にあります、一升瓶で💦
夏に良さそうな味で楽しみですー
ヒロ
ma-ki-さん、こんにちは😃
スッキリながらジューシーも味わえる、ラベルも目立つので見かけたら是非お試しください😆
ヒロ
あねさん、こんにちは😃
一升瓶❗️きっと正解ですよ〜。
あっという間かもしれませんね🤣
夏☀️の暑いうちに是非😆
ヒロ
☀️
店員さんが「このラベルは羽陽男山の中でもレアですよ〜」との事😎
レアと聞いたら飲まない訳にはいきません😤
お米の旨味がしっかりとあります🌾
口当たりはまろやかで、きれに微かなアルコール感🤔
鼻から抜ける吟醸香が堪りません😊
意外にもマグロと合わせると甘くなりました🤗
ヒロ
☀️
正宗ハンターが会津若松にゆく❗️
先日の会津若松旅行の際、「渡辺宗太商店」さんで購入しました😁
名倉山酒造さんの地元販売銘柄らしく、置いてなかったらネットで買おうと思っていましたが…しかしここは会津の聖地✨
バッチリ冷蔵庫に並んでいました🥳
さて、開栓🍶
甘酸っぱい薫りが漂います😋
甘酸タイプかな？と期待しました🙄
口にすると、まろやなかな甘味と柔らかい酸味で、予想通りの甘酸😚
飲み終わり際には芳醇な醪の薫りとジュワッと残る、そんな後味が印象的な正宗でした☺️
ナイス正宗👍
ichiro18
ヒロさん、こんばんは😃
会津旅行はこれを狙っていたのですね♪
しかも予想通りの甘酸っぱさ😍美味しそうです✨
ナイス正宗👍
まつちよ
ヒロさんこんばんは🍶
ラベルがなんか笹正宗のパクリみたいですね😂
名倉山は昔から竹正宗造ってたんですか？
ヒロ
ichiro18さん、おはようございます😃
はい、これ狙いでした😄通販でも見かけるのですが、折角なので旅行してきました😁
お味の方はさすがの名倉山酒造さんといったところでした🤗
ヒロ
まつちよさん、おはようございます😃
どちらも福島だし、竹と笹って関連してるしで関係性を想像しちゃいますね😆
竹正宗は創業銘柄でしたが昭和12年に名倉山に銘柄変更しています。そして最近復刻されました😄
ヒロ
☀️
頂き物です🙏
箱入りで高級そうなお酒です🍶✨
開栓すると甘い薫りがします☺️
水💧が滑り込むような爽やかな口当たり。
薫りから甘味を期待しましたが、裏腹に甘味はほとんどありません🤔
微かな米の旨味🌾を感じ、それが際立ってきたかと思うと、きれに苦味を持ってきて味わいに複雑さを添えています。
純米大吟醸酒の風格を感じる造りでした🤗
「酒好き」と言ってみるものですね😁
いいお酒を貰えて感謝です🙏
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
なんか凄そうな佇まい🤩
言えばいただけるのならば、選挙カーに乗って『酒好きですー』って叫んで📣回ります‼️
ヒロ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
箱と紐のせいか、佇まいに高級感がありますよね🌟
選挙カーで回ったら市中からいいお酒が届くかもしれないですね😆
当選はしなさそうですけど🤣
ヒロ
☀️
甘味…と来てシャープな口当たり😎
すっきりした旨味もあってか、お陰で飲み応えもあります😚
これは海鮮系に合うのではないかと思う味わいでした🐟🐠🐡
ヒロ
☀️
広島の亀酒造さんがこのような銘柄を出していたとは知りませんでした😳
蔵に行ったことがあるのに😅
甘味と旨味が織り混ざりつつ、クリアで透明感のある甘さが印象的です🤩
口当たりの柔らかさに西条らしいお酒🍶だなぁと思いました🤗
ヒロ
☀️
お米の旨味を感じるしっかりしたボディで厚みがあります😎
微かな苦味をアクセントに終わっていきます。
厚みのある味わいが本格派日本酒🍶
ヒロ
☀️
少し前にいった長岡〜苗場の戦利品です✨
蔵元で購入しました🤗
ひと口目は白ワインのように感じます🍾
甘味と旨味、後味に苦味があります😚
たまにカーっとくる感覚にアルコールっぽいなぁと思ったら、意外にもアルコール添加でした🤗
最近はどこの蔵もアルコール添加の技術が向上していますね✨
ヒロ
☀️
酸っぱすぎず甘すぎず、バランスのよい甘味と酸味😚
喉越しはクリアな水💧を感じる。
後味は仄かに甘味が残ります😊
ナイス正宗👍
ヒロ
☀️
お米の旨味を感じます🌾
微かな炭酸もあります🫧
アレ？Jr.なのに甘味がないなぁという不思議感🤔
完全にストイックなタイプで意表を突かれました😇
