まつちよ
来福さんは初めましてになります🍶
上立ち香はほんのりライチやマスカットのような香り。
口に含むと爽やかな甘味と酸味。
香りがちょっとケミカルに感じる部分はあるのですが、なんか面白いですね。
どんな酵母使ってるんだろ。
美味しかったです✨
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まつちよ
大和屋善内はお初になります。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はやや華やかめな甘い香り。
口に含むとコクのあるジューシーな甘旨味味。
飲み応えがあってなかなか美味しかったです🍶✨️
まつちよ
楽の世の新酒です。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのりお米の香りのする甘い香り。
口に含むと新酒の若々しさを感じる微かな苦渋味にジューシーで濃厚な甘旨。
今年は少し甘めらしく酸は控え目に感じました。
去年の暮れに杜氏がインスタで山廃の酸がなかなか出ないと言っていたので酸は気になっていたのですが、酸が出なくて結果甘味が強く感じているのか、それとも今年はあえて甘めにしたのか…🤔
なにはともあれ今年も楽の世らしさ全開のお酒でした😊
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
磐城壽のしぼりたて生酒🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと微かにチリっと新酒の若々しさにフレッシュでまろやかな甘味
しぼりたて生酒にハズレはありませんね😊
なかなか美味しかったです✨🍶
Sankoひのくち 無ろ過生原酒 朝しぼり
まつちよ
3月初めの週末に行われる三光正宗の蔵開きで販売されているひのくち朝しぼり🍶
今年も行きつけの飲み屋さんに入荷したので早速飲みに行ってまいりました😊
まずは冷酒で。
上立ち香は濃厚さを感じる微かな甘い香り。
口に含むと仄かな苦渋に穏やかな酸を感じるどっしり濃醇な甘味。
続いて燗で🍶
上立ち香はほんのり生酒燗の香りを感じる濃厚な甘い香り。
口に含むと穏やかな酸とまろやかなコクのある甘味。
このお酒は温めると苦渋が消えてとても好み😋
美味しかったです🍶✨️
ひるぺこ
まつちよさん、おはようございます☀三光正宗の朝しぼり、しぼりたての濃醇な甘味良いなぁ😋うちの近所の飲み屋も仕入れてたような？まだあるかな🤔
まつちよ
ぺこさんおはようございます🌞
それ四合瓶で出してるやつですかね？🤔
温めると旨いですよ😋
ひるぺこ
まつちよさん、近所の飲み屋行ったらもうなかったです😭蔵に毎年一升瓶買いに行ってて、仕入れても人気であっという間でしたとのこと。三光正宗の粕で作った粕汁は飲んできてめちゃ旨でしたよー😊
まつちよ
おお！毎年買いに行くって素晴らしい飲み屋さんですね😊
わたしも蔵に行きたいなあ。
粕汁も飲んでみたい😋
まつちよ
奥播磨しぼりたて生酒🍶
純米の生酒は初めてですね。
まずは冷酒から。
上立ち香はほんのりお米の甘い香り。
口に含むと夢錦🌾らしいクリアな甘味と旨味。
去年飲んだ火入れはかなり熟してる感じでしたが、生酒だとこんなに綺麗なんですね。
続いて燗で🍶
上立ち香はほんのり甘い生酒燗の香り。
口に含むと甘味が膨らんでとても良い。
まだ寒い日もあるので残りは温めて飲もうかな😊
美味しかったです🍶✨️
Rakunoyo山廃純米 無濾過 生酒 R2BY
まつちよ
こちらは楽の世の2BY（令和2年11月出荷）の常温保存です。
燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる生酒燗の芳しい香り。
口に含むと仄かにカラメルを感じる甘味に山廃の酸がめちゃ旨😆
いい酸が出てる〜😘
これは美味しかった。
ちなみにこのお酒の元の持ち主は何度か参加している楽の世の会の主催者の方です。
さすがです😌
まつちよ
お店で出した剣菱の残りを集めたオリジナルブレンドの剣菱だそうです⚔️
常温で頂きました🍶
上立ち香は紹興酒のような甘い香り。
口に含むとこちらも紹興酒感ありますが、仄かにカラメルのような甘味と複雑味のあるコク。
ちょっと枯れ草のニュアンスあるかな。
貴重なお酒を飲ませて頂きました🍶
美味しかったです✨
chika
渋いところばかりいくな〜😊🍶
まつちよ
ふふふ😏🍶
ヒロ
まつちよさん、こんにちは😃
お店の残り物ということは、日替わり運任せ適当ブレンドですねっ❗️
好奇心のせいで飲みに行こうか迷い中です😆ホラー映画を薄目で見てる気持ちです🤣
まつちよ
ヒロさんこんにちは🌞
名店のタレみたいなお酒になってます🤭
その剣菱は3階に置いてあるのですが、1階が立ち飲みになっていて冷蔵庫のお酒の種類が凄いんでそれを見るだけでも価値ありますよ😊
まつちよ
饗之光（あえのひかり）
埼玉県小川町にある武蔵野ワイナリーが深谷市にある滝澤酒造の設備を借りて造った日本酒だそうです。
無農薬有機栽培の小川町産のイセヒカリ🌾を使用🍷
生酛ということもあり燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。
口に含むと程良い生酛の酸に優しいお米の甘味。
小布施の日本酒はワイナリーで造っているせいもあると思うのですが、香りからしてワイン酵母が混じってる感があるのですが、饗之光は日本酒蔵を借りて造ってるのでワイナリー感はなく完全なる日本酒ですね🤔
結構美味しかったです🍶✨️
まつちよ
富山の千代鶴🦩
お初になります。
海洋深層水仕込を仕込み水の一部に使用しているお酒だそうです。
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとジューシーな甘味と旨味。
火入れですがなかなかバランスの良いお酒ですね。
結構美味しかったです🍶✨️
まつちよ
北の勝お初になります。
「きたのかつ」って読むんですね🙄
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのりきび砂糖のような甘い香り。
口に含むと濃いめの甘旨ながらアル添らしく後口すっきり。
兵庫の盛典の上撰や岡山の三光ひのくち朝しぼりに感じは似てるかな。
マイナー酒ばかりで参考にならないけど😂
美味しかったです🍶✨️
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
東京で北の勝飲める店があるんですね😳
これ日数経てば経つほど甘くなって美味しくなりました😋盛典の上撰のほうがややモダン寄りかな🤔
まつちよ
boukenさんおはようございます🌞
このお店保管してあるの含めると常時600本置いてるらしいんですよ笑
珍しい酒がいっぱいありました🍶
もし1本手に入ったら味の変化を楽しんでみたいですね🤔
まつちよ
コイクマさんお初になります🧸
名前は知っていたのですが、6BYから醸造場所の名前が有賀醸造から丹生酒造に変わっていてなんでだろ？と調べたら夫婦の雇われ蔵人が蔵の手伝いをしながら設備を借りて造ってたお酒だったんですね。
コイクマ🧸のにごり冷酒で頂きました。
上立ち香はほんのり酸と蒸したお米の香り。
口に含むと若々しさを感じるピリピリ感。
ミルキーな口当たりに微かな苦渋に仄かな甘味。
ややドライな感じでしたね。
美味しかったです🧸🍶
bouken
まつちよさん こんにちは☔️
コイクマにごりあるんですね😳
にごりじゃない生をかなり前に飲みましたが個性的な味やなって思いました🫶
まつちよ
ご夫婦は変態酒を自認されてるそうなんですが🫶笑、「コイクマ」の由来が「変態」を「恋熊」って読まれた事がきっかけって記事を読んで笑っちゃいました😂
ポンちゃん
まつちよさん、こんにちは🐦
ラベル買いしそうなお酒ですが🫶でしょうか？😳
間違って読んだ人素晴らしいですね🤣
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🥹🫶
これはちょっとドライなくらいで普通のにごりですね。
"個性的"というほどではないです。
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。コイクマ、ラベル可愛いのに味わいは可愛らしくないのが良いですよね👍燗酒にした方が圧倒的に美味しいイメージでしたが、まつちよさんはどうでしたか？
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
コイクマはたしかに燗酒のイメージですよね🤔
今回は生のにごり酒だったんでついつい冷酒で頂いたのですが温めたほうが良かったのかな🤔
Fusano Kankiku愛山50 -Red Diamond- 純米大吟醸 無濾過生原酒
まつちよ
寒菊の愛山です🍶
上立ち香は寒菊らしい甘い香り。
蔵グセなんですかね、香りで寒菊って分かりますね。
口に含むと微かにチリチリ🫧
愛山らしい綺麗な甘酸に寒菊らしいコクが上品になり過ぎずバランス良いですね。
この辺は好みでしょうけど。
美味しかったです🍶✨️
Sara花澄み 特別純米 無ろ過生原酒
まつちよ
彩來の春酒です🌸
上立ち香は米粉で出来た和菓子のようなほんのり甘い香り。
口に含むとシュワ🫧っと若々しさを感じます。
ちょっとドライですが、仄かにミルキージューシーな甘酸っぱさ。
微かな苦渋でキレていく感じ。
なかなか美味しかったです✨🍶
まつちよ
久しぶりの能古見さん。
新酒のあらばしりです🍶
上立ち香はフレッシュな甘い香り。
口に含むと新酒の若々しさを感じるチリシュワ🫧
さっぱりとした甘味に微かな酸味でキレていく感じ。
なかなか美味しかったです🍶✨️
Banshuikkon純米吟醸 SPRING SHINE 生
まつちよ
播州一献の春酒🌸
こちらは四段仕込みだそうです。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとチリッとガス感🫧
ジューシー甘旨に仄かな酸味でキレていく感じ。
四段仕込みでなくても播州一献はジューシー甘旨なんで違いは良く分かりませんでしたがとりあえず美味しかったです🍶✨️😅