まつちよ
篠峯のどぶろくです🍶
上立ち香はほんのり炊いたお米の香り。
口に含むとドロリと濃いお米のムース感。
仄かな酸にほんのりお米の甘味。
甘さ控えめ旨味たっぷり。
なかなか美味しかったです✨️🍚
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时间轴
まつちよ
スノクレ⛄️の新酒です。
上立ち香はフレッシュな甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
仄かな酸に微かに木桶の風味を感じるジューシーな甘味。
今年もスノクレ美味しいですね😊✨️
Denshu純米大吟醸 四割五分 改良信交
まつちよ
田酒の社長のインスタ読む限り改良信交は今回限りなのかな🤔
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はふんわり甘い香り。
口に含むと微かな酸に滑らかな旨味を感じる程良い甘味。
さすが田酒という味わい。
美味しかったです✨️🍶
まつちよ
ソガさんのリアサケナチュレルです🥂
マスターのお店のソガさん6BY最後のお酒になります。
上立ち香はほんのり小布施らしさを感じる甘い香り。
口に含むと仄かな酸に程良い甘味。
微かに美山錦らしい渋味でキレていく感じ。
程良く味が乗って美味しかったです✨️🥂
3枚目は旅行の際に寄った小布施ワイナリーのテイスティングメニューです🍷
まつちよ
新酒をまだ飲めてませんが花陽浴の瓶囲純米大吟醸です🍶
上立ち香はふんわりフルーティ🍍な香り。
口に含むとまろやかなめらかパイナッポー🍍
去年より香りもフルーティで味も纏まっていて美味しかったです✨️🍍
早く新酒の花陽浴が飲みたい🤔
マナチー
まつちよさんに花陽浴が似合わないと思ったのは僕だけじゃないと思います🤣といいつ、私も冷蔵庫に花陽浴ありますが🌼
まつちよ
ちょっとマナチーさんこそなんで冷蔵庫にあるんですか😠笑
ひるぺこ
マナチーさん、私も実はまつちよさん、花陽浴？って思っちゃいました🤣マナチーさんもだけどね🤭
まつちよ
ちょっと待って3番目に良く飲んでる銘柄なのに🤣
プンプン薫る系も嫌いじゃないんです笑
まつちよ
山本のバタフライパープル🦋です🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと微かに木桶の風味を感じたのですが、その事をマスターに言ったら🤔って顔をされました😅
微かな酸にさっぱりジューシーな甘味。
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
庭のうぐいすの新酒です🐦️
上立ち香はほんフレッシュな甘い香り。
口に含むと新酒の荒々しさを感じる微かな甘味に仄かな苦味でキレていく感じ。
新酒の荒々しさ満載なお酒ですね。
美味しかったです✨️🐦️
まつちよ
こちらは浦里酒造の創業銘柄だそうで、ほんとに地元でしか売っていない超レア酒です。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと控えめな甘味にまろやかな旨味。
すっきり辛口で美味しかったです✨️
まつちよ
梵はお初になります。
海外向けを頑張ってるそうですね。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのり爽やかな甘い香り。
口に含むと仄かな酸に五百万石🌾のクリアな甘味。
微かなまほろ苦でキレていく感じ。
新酒のフレッシュさがいいですね😊
五百万石🌾のお酒はやはり旨い😤
まつちよ
2週間近く前になりますが、ぺこさんが東京に来られるという事でわたくしもさけのわオフ会に初参加となりました。
色々飲み散らかしましたが、印象に残ったお酒はこちらのRigelさんが持ち込んでくれた新政の産土2022🍶
上立ち香は微かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと微かな木桶感に微炭酸チリチリ🫧
仄かな酸にまろやかな甘味。
保存状態も素晴らしく飲み応えもあって美味しかったですね✨️🍶
Rigelさん貴重なお酒をありがとう😊
あねさん
ようこそいらっしゃいませ！
楽しかったですね。あの個室具合がちょうど良かったです。さすが私（笑）
今後ともよろしくお願いします🤲
ひるぺこ
まつちよさん、こんばんは。先日は楽しく飲み散らかす会にご参加下さってありがとうございました🤣新政の産土は私も覚えてます、美味しかったなぁ😊また機会があれば飲んでやってください🙏
のちを
まつちよさん おはようございます 呑み散らかしましたね^_^ またやりましょう！
まつちよ
あねさんこんばんは🍶
幹事ありがとうございました。
飲み放題であれだけお酒選べたら大満足ですね。
こちらこそまた飲みましょう😊
まつちよ
ぺこさんこんばんは🍶
産土美味しかったですね✨️
また東京来られる時or関西で宜しくお願いしますします😊
まつちよ
のちをさんこんばんは🍶
是非また飲み散らかしましょう😆
ヒロ
まつちよさん、こんにちは😃
その節はありがとうございました😄
だいぶ飲みましたね。
貴重な本を持ってきて頂き、ありがとうございました🙇♂️
またよろしくお願いします🙏
まつちよ
ヒロさんこんばんは🍶
もう飲めない正宗いっぱいありましたね😌
また飲みましょうね👍️✨️
まつちよ
長野旅行関連はこれが最後🙄
お酒は旅行前に飲んだのですが信州秘密のお酒頒布会の山三です🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとジューシー甘旨。
微かな渋味でキレていく感じ。
美味しかったです✨️🍶
3枚目はしなの鉄道線大屋駅からレンタルサイクルで30分程（もしくは千曲バス鹿教湯線下丸子下車徒歩15分）の距離にある山三の蔵です。
千曲川の支流依田川の河岸段丘上にある田園地帯にありました。
4枚目は蔵の背後の山裾にある依田神社。
山三の蔵がある地域は、この地の豪族依田氏に招かれた木曽義仲が平家追討の準備をしていた場所で、挙兵の際はこの依田神社で祝詞をあげたと言われているそうです。
まつちよ
勢正宗のゴールドカープです🍶
長野では飲めなかったので新橋で飲んで来ました笑
上立ち香は仄かに糖蜜のような甘い香り。
口に含むと和三盆ような上品な和菓子を思わせる甘味に山恵錦のクリアで滑らかな旨味。
高精米の四段仕込なので甘めではありますがクドさは感じずとても美味しいですね。
スイーツですこれは😊
3枚目は長野電鉄長野線信州中野駅から徒歩10分程の距離にある勢正宗の蔵です。
社長が対応してくれたのですが現在100石程度の造りだそうです。
意外と少ないのでびっくりしました。
ichiro18
まつちよさん、こんばんは😃
勢正宗のゴールドカープ美味しそうですね♪スイーツ惹かれます。信州おさけ村は気になっていて行ってみたい場所です😊
まつちよ
ichiro18さんこんにちは🌞
久々に甘めのお酒で美味しいなと思いました😊
和菓子のスイーツですね🥧
ぺっほ
まつちよさん❤️こんばんは‼️私も勢正宗さん大好きです😍が、ゴールドカープは未飲なのです。これは探しにいかねば💪すごく美味しそうで、スイーツとのペアリングでぜひのんでみたいです‼️😋
まつちよ
ぺっほさんこんばんは🍶
私は甘いお酒にスイーツを合わせたことがないのですが、とても上質な甘味でなんとも幸せな気分になりました😊
とても美味しかったです✨️
まつちよ
西之門のスパークリングにごり酒🍶
色々試飲して美味しかったので買ってきました。
上立ち香は爽やかさのあるお米の甘い香り。
口に含むとシュワシュワお米のソーダ🥤🫧
仄かな酸味にジューシーミルキーなお米の甘味。
なかなか美味しかったです🍶✨️
3枚目4枚目は善光寺の参道入口を見て左側にちょっと入った所にある西之門の旧蔵です。
奥に入るといっぱい試飲させてくれますが、いっぱい買わされそうになります笑
旧蔵の生産設備が見学が出来るようになっていました。
意外と近代的な設備が残してありますが、現在は旧蔵から南に3km程離れた犀川沿いにある工場で生産しているそうです。
まつちよ
こちらも順番前後してました😅
桝一市村酒造場のスクエアワン🐶
蔵で有料試飲してまいりました🍶
上立ち香はほんのりフルーティな甘い香り。
口に含むとさらりと旨味を感じるすっきりとした甘味。
やや辛口で美味しかったです🍶✨️
3枚目は長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分ほどの距離にある桝一市村酒造場の蔵です。
小布施の中心街にあり小布施堂🌰の本店がすぐ隣にありました。
まつちよ
遠藤酒造場の渓流どむろくの上澄みです。
ほんとはどむろくを買いたかったのですが、訪問したのが旅行最終日でそのままハンドキャリーで帰らないといけないので横にしても大丈夫な上澄みを買うことに😅
上立ち香はふんわり酸を感じる甘い香り。
グラスにはお米の細かい破片が漂っています。
口に含むと微かに酸を感じる濃醇なお米の甘味。
甘くて濃いですね〜。
ザ・長野酒って感じですかね。
美味しかったです🍶✨️
3枚目は長野電鉄長野線須坂駅から歩いて10分ほどの距離にある旧蔵です。
お酒は少し離れた場所にある工場で造られています。
まつちよ
ソガさんのトロワ5BYです。
長野では飲めなかったので旅行から帰宅後開けることに🥂
まずは冷酒で。
上立ち香は仄かに生ヒネを感じる甘い香り。
口に含むと仄かな酸にまろやかな甘味。
味は良く乗っていますが、小布施独特の生ヒネ香がします。
先月flos_lingua_estさんが4年半物を飲まれた際に寝かせるのは1年くらいでいいかなと言われた理由はこれですね🤔
続いて熱燗で🍶
上立ち香は生酒燗の芳しい香り。
生酒燗好きにはたまらない香り🤤
口に含むと微かな酸にクリアでまろやかな甘味。
生ヒネ香はまったく気にならずバランス良いですね😊
小布施は生ヒネ気になったら熱燗に限る😤
なんちゃって😜
3枚目4枚目は長野電鉄長野線小布施駅から徒歩15分程の距離にある小布施ワイナリーです。
ワイナリー内は写真撮影禁止のため写真はありませんが、7種類のワインを試飲して売店でワインを1本買って帰りました😊
訪問したのが平日という事もありお客さんもまばらだったため売店の方に日本酒について聞いたみたところ、例年比べて今年は準備が早いとのこと。
ソガさんなんか新しい事やるのかな？🙄
ジェイ&ノビィ
まつちよさん、おはようございます😃
来年こそは初ソガペをゲットしに長野再訪したいと思ってますが🧐始動が速い！これは要注意ですね‼️情報収集しなきゃ😅
まつちよ
J＆Nさんこんばんは🍶
長野でも結構早めに売り切れるみたいで、そうでなければポイント制みたいなんで、ことり🐣さんにお店教えて貰った方が確実かもしれません🤔
まつちよ
信州亀齢のうすにごり🍶
蔵限定の火入れ緑ラベルの新酒です。
上立ち香は微かに新酒のフレッシュさを感じる甘い香り。
火入れですが淡くにごったグラスには微かに泡が🫧
口に含むと微かにチリチリと新酒のうすにごりらしいドライさの中にほんのりお米のまろやかな甘味。
信州亀齢がうすにごり出すのは初めてらしいのですが、澄酒の信州亀齢とは感じが違ってちょっとドライで甘酸控えめですね。
直近飲んだお酒だと、しもふりロ万にドライ感は似てるかな。
あれをもう少しさっぱりさせた感じですかね🤔
それにしてもさけのわ見てるだけでも蔵限定を買いに来ている人がいっぱいいて、上田や長野に対する経済効果は素晴らしいですね。
そんな大きな蔵でもないのに上田を盛り上げるために岡崎さん頑張ってますよね。
某秋田や熊本の蔵も希少性を煽ってばかりいないで見習ってほしいな笑
4枚目は上田城の東虎口櫓門です🏯
千曲川の河岸段丘を生かした難攻不落の立派なお城でした。
bouken
信州亀齢にうすにごりあるんだ！って思ったら初なんですね😳
熊本の某蔵は酒造組合や地元酒屋との関係も悪いようで🙄東京のイベントには来るのに。そういうとこやでお前ってって思います🤔
まつちよ
皆さんそう言われてますね🤔
わたしは信州亀齢歴短いのでよく分かりませんが。
🧸本の某蔵はブランド変更時に特約店をかなりぶった切ったんで地元以外も関係悪そう😅
まつちよ
順番前後してしまいましたが、上田市にある沓掛酒造の福無量。
長野の昭和59年生まれの酒蔵跡取りを集めて企画した五九醸シリーズの最後のお酒（R5BY）が蔵で寝かせてあったので有料試飲してきました🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと微かな酸味にさらりと旨味を感じる程良い甘味。
蔵直売所の方によると出来たては結構辛口で「福無量」らしくないとお客さんに言われていたらしいのですが、1年の熟成を経て程良く味が乗った感じですかね。
美味しかったです🍶✨️
3枚目4枚目はしなの鉄道線西上田駅から徒歩5分程の距離にある沓掛酒造の蔵と直売所です。
旧北国街道沿いにある山の谷筋の終着点に蔵がありました。
現在700石程度の造りだそうです。
まつちよ
本老の松の佳撰です。
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと仄かに旨味を感じるさらりとした甘味。
野沢菜の天ぷらと一緒に美味しく頂きました✨️
3枚目4枚目はJR篠ノ井線川中島駅からタクシーで5分ほどの場所にある東飯田酒造店の蔵です。
少し前に投稿した西飯田酒造店のほんとに隣にあります。
東飯田酒造店の事務所には人がいなかったので西飯田酒造店で聞いたのですが、東飯田酒造店とは親戚でも暖簾分けでもなにもなく関係無いとのこと🙄
bouken
まつちよさん こんにちは☀
向かいにあるので絶対血縁関係あると思ってました😅蔵元同士同級生で59醸ってコラボ企画やってましたね😊
まつちよ
boukenさんこんにちは🌞
そうなんですよ。
苗字も一緒なのになんなんですかね😅