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"圆润"风味日本清酒排行榜

我们将按照"圆润"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.98 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

86 次签到

Taisetsu 1

Taisetsu 2

Taisetsu 3

使用的大米是 Comet。酒罐埋在雪中，据说清酒就是在雪中成熟的。这种酒没有成熟感，口感圆润，余味清脆紧致。是夏日饮酒的佳品。

一位来自北海道的年轻同事买了一些清酒作为纪念品，我们在家里一起喝了起来。他说它被存放在雪地里。这款酒清淡而干燥。它与各种食物都很搭配。今天我们吃了烤肉串和荷尔蒙。清酒和小吃都很美味，谈话也很有趣。最好的。

水样和丝状。果味浓郁，口感顺滑。这是一个夏天的清酒!

# 2

4.94 pt.

原本店 Hiroshima

71 次签到

蓬莱鶴 1

蓬莱鶴 2

蓬莱鶴 3

出于好奇😅，我买了一种完全陌生的酒精饮料。我要了 😎。首先让我眼前一亮的是酸味和辣味！我一度以为自己不喜欢喝干清酒，但当我开始喝的时候，发现其实没那么简单😁。光亮的鲜味从舌尖中部蔓延开来，而舌尖后部的淡淡甜味则让人更喜欢品尝它。继续喝下去，舌尖的微酸和舌后的苦涩也不会让你觉得腻😚。随着它的进一步沉淀，甚至会有果香。第一口，我以为这只是一款干清酒，怀疑自己是不是搞错了，但不可能😳。这是一种令人愉悦的口感，一种让我享受到口味变化的美味清酒😍。

2024 年 10 月 30 日开放。购于西武百货店，山田清酒庄最后一次品尝 Houraisen，之后是 Hourai。非常清爽 ^ ^ 柑橘般的清新 🍊 有一种甜辣并存的奇怪感觉 ^ ^。比想象中更辣。适合晚上和中餐饮用。☺️

📍广岛 SAKEfesta2024

# 3

4.36 pt.

Kawashima Shuzo Shiga

100 次签到

圆润谷物鲜味奶油

Matsunohana 1

Matsunohana 2

Matsunohana 3

我想，未经过滤的生吟酿🤔是很少见的。略带甜味和坚果味。有浓郁的甜味和咸味。它是现代与经典的完美结合，不会让人觉得它被碱化了。如果标签再现代一点，就会卖得很好。 10 天后，苦味变得更浓，更难入口。

第一印象是味道尖锐，余味干燥。有甜美的苹果味和一丝木材/塔鲁的味道。与偏咸的食物搭配很好。这是一款有限的清酒。

忘了记录。在餐厅喝了热饮。清酒般的酒精味和辛辣味。口感清冽。适合搭配食物。

# 4

4.29 pt.

Oosawa Shuzo Nagano

139 次签到

复杂热鲜味圆润沉稳荔枝酸味

勢起 1

勢起 2

勢起 3

使用的大米是Kinmon Nishiki。大泽清酒酿造厂的另一个品牌。这是一款好酒。❣️ 它有强大的酸度和类似生酵母的酸度，陈酿过程使其具有圆润的味觉，随着温度的升高，味觉也会增强。它的酒精含量很高，这种味道很舒畅。我想再喝一次!

冰镇口感口感顺滑，不仅易饮，而且味美。中味：浓郁的鲜味和甜味，伴有一丝酸味和铝味。尾味--回味：底部略有余味。热清酒口感：酸味，但顺滑而坚实。中度与 Hiya 不同，没有酸味，很好喝。Al-feeling 仍有一些 Al-feeling。后味感觉很重，包括杂味。

今天我们要品尝的是来自长野县佐久市的佐久之清Namikage纯米大吟酿：❗️。酒香是一种类似白兰地的复杂的清酒产地香气❗️，当你喝一口时，在舌尖上绵密的口感之后，味道也很复杂，像白兰地或老清酒，仿佛已经陈酿多年❗️，当你仔细观察瓶子时，你会发现它是今年出厂的，但装瓶时间是 2020 年 1 月，也就是 4 年零 10 个月之后，所以它已经有将近 5 年的陈酿时间了。几乎就像陈酿了 5 年以上的秘藏清酒❗️ 雄心勃勃的清酒⭕️

# 5

4.11 pt.

Kobayashi Shuzo Hokkaido

152 次签到

Maruta 1

Maruta 2

Maruta 3

这款清酒口感饱满，具有强烈的雪松和苹果的味道。它也很干，余味悠长。这款酒非常适合搭配口味浓郁的食物，如Kakuni。

圆场有轻微的香味，颜色深。软攻击。味道：圆润而干爽。突然的进入和良好的锐度。

7.5 分（妻子 7 分）所用大米：北海道银浦大米抛光比例： 50 清酒度数： +6 酸度：1.5 酒精含量：16%。略带苹果的前味。与第一口同样清新的香气、米饭的鲜味和甜味在清脆的酸度中弥漫开来，并很快被微微的苦味和酒精的辛辣味所熄灭。这款酒给人一种经典的印象，米饭的鲜味浓郁，但口感清爽，非常适合佐餐。与螃蟹和牛排非常搭配。

# 6

3.96 pt.

Aihara Shuzo Hiroshima

31 次签到

Kinsen 1

Kinsen 2

Kinsen 3

用 100% 大町米酿造的清酒 🍶。口中弥漫着淡淡的甜味，随之而来的是令人愉悦的酸度和良好的平衡感。这款酒易于饮用，没有腻味，也能很好地进入喉咙✨。我觉得大町酒没什么不好，但这款酒是我喝过的最美味的大町酒😊。

在品酒会上，我品尝了一款成熟的拉法兰西葡萄酒... 我被 "成熟 "这个词所吸引，品尝了一下......我很害怕😳。这是一款真正的 LaFrance 🍐 。回味与👍拉开距离的方式真是太棒了。最初由另一家酿酒厂酿造，但他们退出后，相原酿酒厂接手。它曾与 Jyushiyo（我从未喝过......）🤔 一起叱咤东西方。我没有喝过它的经验，所以无法比较，但这款酒对我个人来说是与众不同的！

Kinsen 是相原修造的另一个品牌，以其 Amego no Tsuki 而闻名。该品牌是堀本东治加入相原修造之前的品牌的复兴，而这款白色闪电则是其现货产品。在口感上，它有着优雅而低调的甜味，酸味和尖锐的余味交织在一起，并带有淡淡的苦味，使其成为一款纯正的尼古里亚清酒！苦味是一种很好的点缀，使其成为这个季节非常适合饮用的清酒😋。

# 7

3.92 pt.

黒澤酒造 Nagano

85 次签到

Kurosawa 1

Kurosawa 2

Kurosawa 3

只要倒入杯中，清酒就会冒泡并闪闪发光。清酒口感干爽，带有浓郁的米香。

Ƹ( ˊߋˋ)🍶🍶🍶🍶 长野商务旅行 No. 我在上诹访站附近的一家酒馆第一次喝到了黑泽明😀。酒香中带有淡淡的果香😊，入口后口感圆润，带有淡淡的酸味和鲜味😘，是一款入口顺滑的美味清酒😚。在入住酒店之前，我有一些时间可以打发，于是我去了诹访大社的外宫🙋‍♀️，这里勾起了我对过去参拜的回忆😌。

在古尼森与朋友畅饮

# 8

3.90 pt.

Obata Shuzo Niigata

43 次签到

Sashu Masamune 1

Sashu Masamune 2

Sashu Masamune 3

2020 年，冰温储存的陈年清酒。这和佐渡岛的 Gara Dai 是同一个地方吗？这款佐州正宗的口感圆润，可能是因为它是成熟型的缘故。不过，它的喉咙有一种尖锐感！我们已经把它和关东煮一起作为点心享用过了！

我在 Liquor Jack 发现了一种我感兴趣的酒！店主说'只有几瓶，早起的鸟儿有虫吃'，所以我就买了。他说得没错。甜中带干，回味无穷。非常好喝！

100% 佐渡大米非常甜。略带坚果味，风味独特。回味辛辣。

# 9

3.89 pt.

199 次签到

鲜味芬芳提神

Umeyusui 1

Umeyusui 2

Umeyusui 3

今天白天出了很多汗。我今天喝了一小瓶，以免喝了一大瓶后进一步脱水。这是我第一次喝 Kotobuki Mangame。就像标签上说的那样，你能感觉到口中的酸味，喝下去后，口中还残留着苦味。是这样吗？

碾米比例未透露! 它有很强的米香味! 它清淡而干爽，我是和冷清酒一起吃的。它与炎热的日子很相配😆。

我在鸭川❗️时去了龟田酒厂。酿酒厂的名称是Jumangame😁。这款酒有点酒精味，但也相当清爽！这款酒是我的。我打算让它静置几天，看看味道如何😚。

# 10

3.87 pt.

Kubiki Shuzo Niigata

46 次签到

Kubiki 1

Kubiki 2

Kubiki 3

冷清酒清淡清爽像水一样容易饮用

清淡、甘甜、芬芳的清酒。清淡但味道很好。甜中带涩，容易入口。回味尖锐，带有酒精味。来自新泻县上越市洼木酒造（Kubiki Shuzo）的清酒。这里的清酒也相当不错！这款清酒有点酒精味，但还不错。

果香浓郁，口感清淡。

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