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"沉稳"风味日本清酒排行榜

我们将按照"沉稳"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.99 pt.

板野酒造場 Okayama

43 次签到

Kibino ginpuu 1

Kibino ginpuu 2

Kibino ginpuu 3

这是我喜欢清酒的婆婆送给我的礼物！这是一种易于饮用、甜味浓郁的清酒！

古老的味道让人联想起古老的木头和蒸过的米饭的香气。口感尖锐，带有辛辣味。口感鲜美，带有一丝酒精味，最后回味无穷，辛辣涩口。良好的传统印象。口感让人想起老房子。该酿酒厂是距离冈山最近的酿酒厂，我们愿意支持它。 ★★★★

备前品尝了一之宫清酒。这款酒的标签有点可疑，没有标明碾米比例或酒精含量，"纯米大吟酿 "部分是后来贴上去的...... 口感清新淡雅。口感清新、淡雅、美味。

# 2

4.82 pt.

291 次签到

沉稳鲜味酸味丰富常温葡萄干粗犷有力

益荒男 1

益荒男 2

益荒男 3

纯米酒✨秋刀鱼✨山海玄参✨秋刀鱼🍁。有点蓬头垢面，但不刺眼。酸、甜、辣。味道更浓。那种能让你吃得更多的清酒。有一点酒精味。配有金枪鱼和白菜炒面😋。 Umi to @Takadanobaba 20211009

#大阪梅田#. 原/当地美食无论如何都要比一比饮料、我们继续喝这山海经。口感浓稠，味道甜美。配点心也不错。味道不错。

#Osaka Umeda#. W Hara/Kishi 下一家推荐餐厅、第一口品尝的是 Mashirao Yamahai 特制清酒。口感柔和，但能感受到它的深度。不用品尝点心，也能享受其中。我很享受😁。

# 3

4.67 pt.

Nozaki Shuzo Tokyo

176 次签到

沉稳鲜味结实柔和苦味干酸味爽快

Kisho 1

Kisho 2

Kisho 3

美丽的标签......酒精含量18°......香气：有淡淡的米香。喝的时候能感觉到米饭的美味......但回味中的苦味有点问题......这就像日本的好酒......我照例要吃我老爹做的各种生鱼片，作为配菜。....我正在啜饮它。这是一种原始的清酒，所以它使你感到温暖......

金正 "纯米吟酿 "720毫升酒精含量16%。米饭五谷丰登国抛光率50%。标签是古典的，但味道是干净、温和的。我的妻子说，这两者之间有一个很好的差距。

所用的大米是宫山西木。与我们之前喝的特别纯米酒相比，这个酒更轻。略带琥珀色的外观与轻微的成熟感相匹配。几乎没有苦味，也没有一丝的膻味。这对一杯清酒来说有点短。锐利度很好，所以这是一款清爽的清酒，口感很干净。第65杯清酒

# 4

4.43 pt.

Homei Shuzo Hyogo

175 次签到

沉稳干气泡结实鲜味甜味清淡

鳳鳴 1

鳳鳴 2

鳳鳴 3

我的岳父岳母把这款酒作为丹波佐佐山的礼物送给我。这是一个我以前从未尝试过的品牌，所以当我打开瓶子时，我非常紧张。也许是因为我们最近喝了很多秋天的酒，但它出乎意料地清爽😳，而且很容易喝到，不会卡壳。它有一种淡淡的酸味和一种辣味，之后就会出现，然后很快消失。清酒是用干净的水酿制的，与各种食物都很搭配。我们用猪肉泡菜和马鲛鱼刺身来享受它。我想小心翼翼地喝下它，但它可能两天后就会消失。

我在家里喝酒 ♬朋友送的有马温泉的纪念品! 谢谢👏。这是很长一段时间以来味道最淡的一次。我们已经有了很多甜的东西，所以这个也很好!

你会得到什么？显然，这是一个滗酒区。香味慢慢袭来，缓缓流淌，回味无穷。

# 5

4.05 pt.

Takagi Shuzo Gifu

183 次签到

干沉稳硬提神奶油

Okuhida 1

Okuhida 2

Okuhida 3

从奥飞达清酒酿造厂购买这家清酒酿造厂在飞驒金山站的步行距离内。这一次，他们建议通过信件购买。我是个喜欢限量版的人，所以我买了。香气适中，口感强烈。干燥，回味干净。与炸猪肉和奶酪搭配，配上番茄番茄酱。我把它与炸猪肉和奶酪与番茄番茄酱一起吃了。它的味道很浓，但因为它是干的。我认为它和西餐很配。回味不错。

老板送给我的 23BY 纯米吟酿。口感厚重、强劲，带有酸味。口感相当硬。冷饮有点困难，但热饮、加热清酒会更舒服。非常适合搭配味道浓郁的炖金枪鱼。我们不知道它是如何储存的，所以不知道这是否是它的原味。

你得到的那个也是。微辣，但味道温和可口。

# 6

3.97 pt.

81 次签到

Sonno 1

Sonno 2

Sonno 3

纯米大吟酿，100% 采用爱知县的山田锦，酿酒用水为三金山陵地下水（软水），碾米比例为 40%，酒精含量为 16%。这是一款美丽、清淡、干爽的清酒。如果能再喝一次，我一定会再喝。

它口感醇厚、适于饮用，入口后略带甜味。三川的清酒在三川一家临海的餐厅供应，该餐厅从早上开始营业。最适合

我认为这是一款美味的清酒，带有微妙的果香，随后是甜味和干苦的回味，口感清爽、干净，易于饮用。

# 7

3.92 pt.

Sankomasamune Okayama

118 次签到

酱油奶油干绍兴酒沉稳鲜味酸味

Sankomasamune 1

Sankomasamune 2

Sankomasamune 3

一年只能买到两天的名贵清酒 "牡牡"。干脆可口❗ 你可以一口气喝下去，但这是一种危险的饮料，酒精含量高达20度（我）。

800 次签到的是 H27BY（2015 酿造年份）三高正宗😆，高垣藤治从这款酒中退休。我们有幸品尝到了😊。这是高垣先生唯一的清酒，但我们正在举办高垣节😅🍶。在冰箱里打开后，闻起来有点像酱油仓库（小时候我家附近就有一个酱油仓库）和绍兴酒的味道。冷藏后，酒味清淡而干燥。 Sanko 还在加温，所以应该热饮🍶。顶部的香气是清酒刚加热时的芳香。加热后，闻不到任何成熟的香气。入口后，首先感受到的是尖锐的酸度和干燥感。虽然酸度不如三光天平的 Namahashi 或 Yamahai 那样强烈，但也相当不错。此外，还有一种微妙的甜味和美妙的鲜味，不会让人联想到 72% 的碾米比例。这是一款完美的食用清酒😊。我不知道这是否是原味，因为它是一款老清酒，但它非常美味😌。退休后，他回到家乡附近务农，但不幸在去年的一次田间事故中去世🥲。去年 5 月下旬，我在 Instagram 上看到一位亲戚用 H27BY 的 "Katsumasa "照片通知我他去世的消息。敬高垣胜正先生一杯😌🍶。第四张照片是高垣东治生前工作过的酒厂的清酒。

比丘品尝了神代的清酒。三光正宗，以前喝过纯米清酒，感觉比较醇厚，但纯米吟酿酒的浓度恰到好处，可能是碾米比例不同的缘故。这也是一款非常美味的清酒。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

三光正宗【純米】「三光天賦」山廃仕込無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造1800mlギフト御歳暮御年賀¥3,960

# 8

3.88 pt.

Sankomasamune Okayama

50 次签到

辛辣绍兴酒沉稳谷物常温酸味

Sanko Tenbu 1

Sanko Tenbu 2

Sanko Tenbu 3

2017年通过。略带辛辣，有一种美味的刺痛感。略带苦味，但很好地融合在一起。

浓郁的鲜味型。厚重，18° C。口感浓郁。建议加热。

未经过滤的生清酒，100% 大町酒，纯大米，以生酵母为基酒。口感相当醇厚。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

R4BY三光正宗【純米】「三光天賦」きもと無濾過〔生原酒〕1800ml¥3,960

# 9

3.81 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

83 次签到

鬼山間 1

鬼山間 2

鬼山間 3

这是我️️第一次吃Oniyamama（蓝色）。它比普通的山药更辣，但香气很好，有一种甜美的山药味。

黄标纯米酒、6 号酵母、直接喂养、未经过滤、未经巴氏杀菌的清酒。成分：五百万石、小柴树碾米率：70%。清酒度数：+9.5 酒精含量：17%。

它很干，但也甜美可口。酒的颜色比较黄，感觉很烈，也许是因为酒精含量高的缘故？比起生鱼片，它似乎更适合搭配丰富的点心。对于清酒初学者来说，这酒相当重。

# 10

3.79 pt.

Oosawa Shuzo Nagano

144 次签到

复杂热鲜味圆润沉稳荔枝酸味

勢起 1

勢起 2

勢起 3

使用的大米是Kinmon Nishiki。大泽清酒酿造厂的另一个品牌。这是一款好酒。❣️ 它有强大的酸度和类似生酵母的酸度，陈酿过程使其具有圆润的味觉，随着温度的升高，味觉也会增强。它的酒精含量很高，这种味道很舒畅。我想再喝一次!

酒精含量 16%。抛光比率 50%。 100% 木门锦，产自木岛平村我第一次喝！这酒也很好喝，很容易入口🍶！在去年的年终聚会上喝过，已经不记得了😅。我已经不记得了😅。我没意识到

在酿酒厂低温陈酿两年以上的纯米大吟酿。清酒口感清爽，而非香味浓郁。这是一款令人愉悦、适合食用的清酒。原料：金梦锦碾米比例：麹为 45%，笕为 49 酒精含量：16%。

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