よっち
若手の夜明け2025 前半
ひやおろし ちょい甘(甘酸)
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よっち
若手の夜明け2025 前半
味わい有美味しい
ヒラッチョ
豊明は、埼玉県酒の中でも密かに注目すべきと思っております。
ほどよく熟した旨みが良いです👍
個人的な印象では、
「亀の海」の「夕やけ小やけ」を想わせるものがありました。
そこからフルーティー感は抑えて、米の旨みに集中。
たつさん
備忘録
ペンギンブルー
甘くジューシーな香り。リンゴ酢、草餅。
含んで柔らかく軽やかなテクスチャー。
ライトに甘酸っぱジューシー。
ほんのり草の香りと、スモモなどを彷彿とする。
きめ細やかな酸。
スーッと溶けて消えるよう。
レディな感じの酒。
好み度☆3.5/5
坊や哲
Deまっちゃんさん主催の持ち寄り会にて。
JUN
冷蔵庫で冷やしてのんだ瞬間は甘味の中にゆで卵のような香りがした⋯ような気がして飲み進まなかったが、数日後飲んだらラムレーズンのような味がしてびっくり！
私の体調によるものなのか?お酒の酸化によるものなのか?一緒に食べ合わせたものによるものか?
毎日感じ方が違って何度も美味しい。
お猪口2杯で酔えるし、お得な体質。
bouken
ワカ太さん家でのBBQ帰りに試飲して購入したお酒
低グルテリンと低アミロースのLGCソフトという米と新しい酵母、Ka8を使用して醸された初物づくしなお酒。
ka8酵母はお酒が老ねにくい酵母らしい。
マスカットやメロンのような4m mpな風味。白ワインっぽさもある。
温度上がったほうが甘味しっかりして美味しい
tomico
甘旨口系で好きな系統！
夜景おじさん62号
埼玉県幸手市、 ＃石井酒造 さんの ＃豊明 一期一会 G-yeast(ジーイースト) 無濾過生原酒。酒米さけ武蔵、埼玉G酵母を使用してます。
華やかな香り、フルーティーでジューシーな甘みと酸味が心地よく広がります。
素直に美味しかったです😊
bouken
堺支部BBQその後①
閉店に間に合うかなぁ〜とか言いながら酒屋さんへ到着
さけのわだと店名が違うけど酒のABC中もず店です
豊明が3種並んでて、試飲可能との事で飲んだ事ない2種を試飲させてもらう事に
閉店間際にすみません🙏
最近取扱いを始めたそう
火入れのオーソドックスな純米だと思うけど、派手さはないけど甘くてリンゴ系でモダンな味わい
新商品のShinyも試飲させてもらって今回はコチラを購入
アラジン
boukenさん、おはようございます😃
関西で豊明の取り扱いがある酒屋さんを知らなかったので、勉強になりました📝
私は限定酒しか飲んだことないのですが、色々試飲させてもらえる機会は有り難いですね😄
bouken
アラジンさん こんばんは🌃
最近取扱い始めたようなので國酒フェアをきっかけに商談したのかなって思います🤔
量販店みたいな店構えで試飲出来ると思わなかったのでラッキーでした😁
bouken
堺支部BBQ⑧
豊明を最後にいただきました
火入れだと思ったら裏ラベルに生原酒と記載ありました。國酒フェアで飲んだのと恐らく同じだと思う
甘旨でフルーティー。パイナップル系。
甘旨フルーティーが好きな人には絶対刺さる味
かき氷に鳳凰美田ブラッドオレンジを掛けて食べたりしました🍧ほろ苦甘で美味しかった😋
12時頃からスタートした宴も日が沈み19時も過ぎてきてお開きに🌃
家に人を招くのに慣れてらっしゃると言うか、ホスピタリティが素晴らしいなと思いました🥺
娘さんも慣れてるのか酔っ払いとのトークにも普通に対応してるし凄いなと😊
豊明を購入した店が近くにあるとの事で、うまいさん、ルテミさん、マルさんとお別れした後にワカ太さん御家族と一緒に酒屋さんへ…
もう少し続きます😌
アラジン
boukenさん、こちらでも（遡って来ました）😄
このお酒、2年前にchuinさんで飲みました🍶
豊明はその時初めてで、その後、阪堺電車でRafaさんが豊明を持ち込まれたのを懐かしく思い出しました☺️
bouken
アラジンさん こちらにもありがとうございます😌
私もRafaさんとchuinさんで飲んで、それがあって阪堺電車に持ってきてくれたり何かと縁を感じるお酒です😊あれから2年、早いですね🥺
しんしんSY
この日飲んだ中で1番私好みの美味い酒でした
埼玉酒
パイナップル感あるので花陽浴ジェネリックとか言われてるそうです
ちょっと失礼ですよね
似て非なるもの
私は美味しいと感じました
新しいお酒にこの日はたくさんチャレンジ
また、これからもSNS追っかけます！
蘊蓄
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【酵母】埼玉G酵母
【原料米】さけ武蔵
【精米歩合】50％
ヒロ
☀️
最近よく見かける豊明さん🧐
外飲みでちょびっとお試しです😁
薄いにごり🤍で、お米🌾がちらほらと見えます。
甘味は淡く柔らかい舌触り😚
超微炭酸を感じて、ちょっとしたサイダーのようです🫧
旨味が口の中に残り、余韻も抜群です😚
パチパチっ来て余韻が残る感じが、確かに「花火🎇」という感じがするなぁと思いました🤗
ichiro18
ヒロさん、こんにちは😃
豊明さん、全然ノーマークでしたが、美味しそうですね♪余韻が花火をイメージした日本酒、私もまずは外飲みで試してみたくなりました✨見かけたら飲んでみます😆
ヒロ
ichiro18さん、こんにちは😃
豊明さん、オススメです。
関東近辺だとチラホラ見かけるので飲めるチャンスは多いはず❓と思います。
ぜひお試しください😆
豊明さん、オススメです。（2回目）
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんにちは😃
2回オススメしちゃう豊明さん！これは飲んでみたくなりましたー😋
ヒロ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄
大事なことなので2回言いました😤
最近、結構出回っているようなので、見かけたら是非❣️辛口とは言えませんが、美味しいです🤗
ペンギンブルー
僅かにおり絡む。
オレンジのような香り。
含んで甘やかでハツラツとした柑橘感。
ブラッドオレンジを彷彿とするジューシー。
白麹の甘酸っぱさ。
印象的な美味しさ。
好み度☆4.5/5
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㉛
埼玉県ブース⑤
幸手市にある石井酒造は、若い8代目蔵元と杜氏がタッグを組んでクラファン等に挑戦してる蔵。生産量は100石ちょっと。
以前にオフ会でRafa papaが持ってきてくれた銘柄。
◉豊明 一期一会 純米大吟醸
さけ武蔵使用。めっちゃ華やかでめっちゃ甘旨フルーティ。ジェネリック花陽浴と呼ぼれているけど、確かに納得。かなり旨い。
蔵元さん自らジェネリック花陽浴と呼ばれてますって説明だったけど、不本意ではあるみたい。もちろん他にも違った感じのお酒も造ってるって言ってた。
ここからは石井酒造の蔵元さんに対応して頂いて飲む。
さけ武蔵のお酒が多くよかったな。
bouken
國酒フェア 2025㉚
埼玉県⑤
幸手市の石井酒造さん
過去に阪堺電車オフ会やchuinさんで飲んでるけど旨いし関西で買えないので飲む
蔵元さんが来てました。ネットで何度か拝見したことある方でした。社長さんですね。
2018年に31歳って記事見たのでまだ若い
蔵はスーパーや調剤薬局と隣接した少し変わった立地。元々酒蔵だった土地を売ったか貸したとかなのかな？
精米歩合非公開 さけ武蔵 17度 埼玉G酵母
1980円
公式サイトやブログによると純大の無濾過生原酒
2年前に飲んだのは火入れだったっけ
地元ではジェネリック花陽浴って言われてると蔵元さんが言ってた😅
その通りパイナップル的なジューシーな甘旨で旨い
過去に飲んだやつもそうだったけど、一期一会はさけ武蔵と埼玉G酵母を使うシリーズみたい
これ飲んだ後に良いのありました？と再び いこまさんが登場
ちょうど関西に特約店無い話してた所だったので、この人酒屋です！と言って強引に豊明とこの後飲む寒梅を飲ませました🤣
ジェネリック花陽浴なので多分嫌いな味だと思うけど…と言うと、蔵の人の前で言わないで。って言われた🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
豊明も飲めたんですね〜😻本当に羨ましい✨
ジェネリック花陽浴、何回聞いても🤣
bouken
ポンちゃん こんにちは😊
色んなタイプのお酒作ってると社長さん仰ってますし不本意ではあるようです😅
ジェネリックって薬でしか普段言わないから面白いですよね😁
