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手取川Tedorigawa
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41 Yasuyoshimachi, Hakusan, Ishikawa在谷歌地图中打开
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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアユナイテッドアローズ×吉田酒造店—日本酒「手取川Sparkling dot for UNITED ARROWS」が6/3(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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きまぐれ
秋 純米
さっぱりライト。酸甘。白山の水の美味しさ。飲みやすい。綺麗。ちょい辛口。仄かなシトラスの香り。88点
甘み:2.6
酸味:3
辛口:2.8
含み香:3
しむた
虹
爽やかて飲みやすい
日本酒らしい香りも芳醇
TedorigawaIki na Onna
Helena Pantioukh
Lady Luck
Tedorigawa山廃仕込 純米酒ひやおろし
みー
やや甘口でしょうか？甘み旨みや酸味と切れていきます。15度なせいか重みはありませんね。変な癖もなく飲みやすくとても美味しいです。
実は山廃じたいはじめてでした。
とにかくうまい😋さすが手取川さんです。
Takatsugu
最近気になる存在の『手取川』。熱燗で惚れた「山廃仕込」の「ひやおろし」に出逢い迷わず開栓。
ひやおろしは、すっと乳酸の爽やかな酸味の後に、グッと濃厚な旨味の余韻が残る芳醇な味わい。
ふと、バターたっぷりの鮭のホイル焼きと合わせたら、たまらないのでは脳内マリアージュが思い浮かべてしまいました。
冷やから温度帯があがると、更に味わい深くなる素敵な一本。旨い‼️
Tedorigawaあらばしり 大吟醸
立山ギンレイ
オーナーは母方が七尾出身。だからではないが今日は石川の酒マシマシ。日本酒図鑑も店内にずらり。
目黒ならぬ荻窪のさんまにほっこり。皮まで香りが染みてうまい。焼き魚の皮を残すやつは日本人じゃあないね。
ともあれ、ファースト一杯ぐいっと飲み干す。甘くて柔らかくて飲みやすくて恐ろしい。
TedorigawaSparkling Dot
あお
这款浊酒使用了和香槟一样的瓶内二次发酵技术，回味有些淡淡的苦
yu.ktmr
美味しい。旨味。
kawanori
能登の酒らしい深みがありつつ、飲みやすい。手取川好きです。ひやおろしのまろやかさも感じられます。
x50BUXZInr
飲みやすい。星3.6くらい
