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手取川Tedorigawa
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「手取川」を醸す株式会社吉田酒造店（石川県白山市）は、2021年5月に電力小売り事業者の「みんな電力（現：UPDATER株式会社）」と契約を結びました。これにより蔵で使用する電気が、環境負荷の少ない再生可能エネルギーに全面的に切り替えられます。 従来から持続可能な社会や環境問題の解決に向けてさまざまな対策をとってきた吉田酒造店の取り組みについて、代表取締役社長の吉田泰之さんを取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアユナイテッドアローズ×吉田酒造店—日本酒「手取川Sparkling dot for UNITED ARROWS」が6/3(金)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Tedorigawa純米酒 名流 大辛口
uMa
手取川 純米酒 名流 大辛口
精米歩合 60%
アルコール分 15度
南十字輝
7/10
手取川の150年の味わいを再現するオリジンシリーズの大吟醸酒。
手取川をあんまり追いかけてこなかったから、あんまりイメージはないんだけど、これは旨味しっかりで上品なゴージャスな味わいがあった。
良い酒ってことなんだろう。
かつさん
久々の日本酒ということでオンラインで買っていた手取川を開栓。香りは控えめな感じ。
口に含んでガス感はない、フルーティかなって感じながらも辛口｡
個人的に辛口のお酒は煮物とかと合わせたい。久々の日本酒ということでオンラインで買っていた手取川を開栓。香りは控えめな感じ。
口に含んでガス感はない、フルーティかなって感じながらも辛口｡
個人的に辛口のお酒は冬場に煮物とかと合わせたい。
Kayo
週初からはしゃいだな…
もうメモがない、そしてあんまり記憶もない😅
スッキリしてて飲みやすかった記憶はある！
しんたろ
初めての手取川、初めての石川のお酒。酸と苦みが程よくあり、脂の乗った魚との相性は良いと感じた。後味に苦みが残るが、余韻短めですっきり。いわゆるスッキリ辛口という感じか。苦みはミネラル分の少し高い水を使っていることもも影響しているよう。麹は山田錦、掛米は五百万石、精米歩合は純米酒ながら60%。空にかかる虹のように食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒がコンセプト。
まつちよ
こちらも周年スペシャルメニューの手取川。
2000年10月出荷のひやおろしと2001年3月出荷のあらばしりです🍶
まずはひやおろしから…と言いたいのですが、25年近い時間の経過のおかげでひやおろしもあらばしりも熟成が進んでわたくしの馬鹿舌では違いがよく分かりませんでした😂
とりあえず冷酒で頂きました🍶😅
上立ち香は仄かに熟成感のある甘い香り。
口に含むとほんのりカラメル風味の完熟ひやおろし&あらばしり。
味ノリノリの乗りまくりですね😊
美味しかったです🍶✨️
shogot1978
-
久々の「手取川」。
小山商店で見つけて思わず購入。
爽やかな香りと甘み、
なめらかな口当たりの優しい味わいは、
食中酒にピッタリだ。
しかも、1,300円はコスパ抜群。
また飲みたい。
Yasukender
甘くてモダンな感じ。旨し。
けんぞ
夏専用。夏を意識してかなりさっぱり。爽やかな川遊びをイメージさせるすっきり系！
やまた
間違いなし手取川。刺盛と旨し！
