Fusano KankikuOcean99 青海 純米吟醸
こすけ
新春Ocean祭りです
青海いかせていただきます❗️
青リンゴの香、乳酸菌の酸味、超バランスいいよーやっぱり大好き😘だあ
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
こすけ时间轴
こすけ
廣戸川の純米にごりを開封しました
シュワシュワから桃🍑の香、米🌾の旨味がきて切れ味❗️
もう馬🐎すぎじゃないか？午年なのでね。
まだ我が日本酒冷蔵庫には一升瓶がいる❗️
精神的衛生大丈夫👌
Hohai純米吟醸 秋月
こすけ
皆様明けましておめでとうございます㊗️
本年もどうぞよろしくお願いします🙇
親戚一同ホテルに集まりましたので、ウォーミングアップスタートします▶️
まずは私のひやおろしおススメ
豊盃の秋月からスタートします♪
青リンゴ🍏きました！フルーティーな香りから、まろやかな米🌾の旨み、そしてバランスの良い酸味、後味よくキレていきますなあ
今年も飲めるかなあ
Ubusuna2024 山田錦 二農醸 生酒
こすけ
大晦日は何のお酒にしようかと
我が家に飲み過ぎと取り締まりポリス👮が出てきたので、賄賂を提供します♪
産土2024です🤩
大成功しました❤️美味しいと飲んでます♪
という事で、私も楽しませていただきます♪
口開けは安定感のシュワシュワです。
シャンパンといっても騙される感じですね。
りんご🍎感が漂うも、若干の乳酸菌感の酸味、なのに後味スッキリ❤️
これ、美味しい以外の言葉は見つかりませんぜ！取り締まりポリスも美味しいしか言わんです😋
皆様、今年もありがとうございました😊
色々なコメントを拝見して、また日本酒が好きになった一年です。
ポンちゃん
こすけさん、今年もありがとうございました😊
産土で締めくくり、いいですね〜❣️
どうぞよいお年をお迎え下さい🙏✨
ジェイ&ノビィ
こすけさん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
産土が賄賂では取り締まり🚨も緩くなりますね😉容疑者と警官！仲良く美味しく飲めて年が締まりましたね🤗
こすけ
ボンちゃん 明けましておめでとうございました㊗️昨年は色々と情報ありがとうございます♪今年もどうぞよろしくお願いします🙇
Tenbi特別純米 生原酒
こすけ
年末、年始はおめでたい、美しいものを😍
という事で本日は天美さんの黒天にしました。
口開けポンという元気をいただきます♪
ガス感がいい感じです。フレッシュですねー
ライム🍋🟩感を感じる感じです。
甘々過ぎず米🌾の旨みがでますが、最後までみずみずしいです。飲み疲れず、ずっと飲んでられますが、ここでウチの奥様からドクターストップが…昨日、サクッと福海の四合瓶開けたのがバレてました😭
Fukuumi山田錦 にごり 生酒
こすけ
年末なので福あるお酒をという事で
福海さんをいただきます♪
実は宅飲みでは初めてです。
なのににごりからという冒険…
ではいただきます♪
開封は元気よくシュポっていいですな☺️
口当たり、レモン🍋の様な感じです。これはにごりもあってレモンスカッシュですね。
次に米🌾の旨みが出ますね！最後はキレがいい感じです。少し苦手があるのもレモン🍋ぽいなあ。今日は揚げ物だったのでバッチリです♪
ジェイ&ノビィ
こすけさん、おはようございます😃
福を求めて😊福海さん初家飲み㊗️おめでとうございます🎉
ニゴリンスカッシュに揚げ物はバッチリ👍良い年末のスタートですね🤗
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 ありがとうございます😊福海にごりがうますぎて、標準作業1.5Hよりも早く四合瓶が空いてしまいました。年始は親戚集まりで寒菊シリーズ開放します♪
Sotenbo活性にごり生酒 純米酒
こすけ
メリークリスマス🎄ですね
という事で今日は活性強めのにごりを選択しました。新潟長岡のお土産シリーズです。
溢れるからプロ限定❗️のラベルに惹かれて買いました😆
飲めるまで5分強の作業時間です。
開封中、おりが上がるのが⤴️Snow的な要素ですねー 美しい😍
ではいただきます。
元々、想天坊は辛口カラカラスッキリのお酒ですね。こちらはいかがかな？
爽やかフルーティーですね
旨みがガツンとくるにごりとは違いますね。
シュワシュワです。グレープフルーツ感ですかね。スッキリなので飲み疲れしないタイプです。とコメント書いているうちに、半分飲んでしまいました😛
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
「プロ限定」は挑戦意欲が高まりますね‼️
そして強烈なオリダンス💃が楽しめそう🤗爽やかスッキリな活性ニゴリは気になります😋開栓はプロにお願いしたいけど😅
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんばんは😀オリダンス💃美しいかったです。アナ雪もびっくりですよ🤣開栓は大丈夫ですよ。待ちきれない思いをしっかり抑えれば。2日目もシュワですが、甘みが上がってもいい感じでした
こすけ
我が愛する日本酒冷蔵庫の霜取り＆大掃除をしました。君のおかげで今年もいいお酒をたくさん買ってこれたよーと感謝🙏です
さて、これまた関東ではあまり見ない銘柄で新潟妙高のお酒です。ではいただきます🥂
香りから当たり口、ミントのような香りです。そしてそれに合わせるような辛口のキレ。まさしくミントをかじったような爽快感🤩これは珍しい、モヒート日本酒版？クラッシックともモダンとも違う感じです。また見かけたら買って見よう
ジェイ&ノビィ
こすけさん、おはようございます😃
大掃除🧼してキレイになった✨お家で子供達も喜んでるでしょうね😊
モヒー酒🍶ですか‼️これは味わってみたいです🧐
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 私自身初めて見るお酒だったので、味はどうだろうか思っていましたが、なかなかの美味しさでした。長岡旅の際、お伺いした酒屋さんなのですが、どのおススメも素晴らしいです。
Tokai Zakari純米吟醸 自社田総の舞 生原酒
こすけ
ラストにもう一杯
東魁盛を飲んでみたまえと言われて頼みました。私、千葉出身なんですけど、寒菊、甲子以外はクラッシックですぜとマスターに返しましたが、おススメは全て飲みます！
あー、千葉にも甘旨😋が増えたんですね
甘旨で、トロ旨ですが、後味はベタつかないのでイイですね。マスター曰く毎年旨くなっているよとの事。そうですかー、では実家に帰ったら探してみるかー
こすけ
もう一杯飲みたいなあと思ってマスタのおススメでとお願いしたら出てきました。
信州亀齢の後だったので、変わり口は少しアルコール感を感じましたが、濃厚な白子と合わせたので、二口目からはバッチリ👌
濃厚な米🌾旨み感、締めで食べるお米がこれに変わりました。滅多に飲めない射美ちゃん。甘いぞ甘いぞ😋
Shinshu Kireiひとごこち 火入
こすけ
2杯目はもう無くなるよーと言われて、そりゃ飲まなきゃの信州亀齢🐢さんです
夏の信州、越中旅以来ですね
おかえり、ただいまです。
ではいただきます。
🍎かな？🍈かな？この旨みさすが👍
一方でミネラルウォーターのようなスッキリ感。さすがです。火入なのにフレッシュでみずみずしいなあ😊
KoshinotsuruNOUVEAU（ヌーヴォー） 純米吟醸 超直汲み 無濾過生原酒
こすけ
新潟長岡のお土産酒🍶越銘醸さんの3種類目です。超直汲みというワードにテンションが上がります😍
ではいただきます！
口当たりややピチピチです。
直汲みですからねー
フレッシュでみずみずしいですが、この後、芳醇な旨みが襲ってきます。旨みに溺れます。しかし、次の瞬間、スパっと切れてドライ＆シャープな感じです。これは😋好きだ
長岡のお酒は、東京に出てくるのはあまりにもメジャーなものばかりだけど、出てこないお酒に銘酒ありです🍶
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
溺れかけた呑兵衛🤤をスパッと救い出してくれるスーパーレスキュー的なお酒は気になりまねー😋たしかに埋もれた銘酒は沢山ありそう！
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 まだまだ知らないお酒がいっぱいあるので、井の中の蛙🐸にならず、ストイックに現地現物をしてみようと思います。
こすけ
この日の〆は福島酒🍶で
福島酒うますぎる説❤️
フルーティーで入るも、いい感じの酸味と渋み
あー福島酒うますぎる
また旅行に行きたいなあ
そういえば、福島酒の冬のアレ仕入れに行かねば
Taka純米 新酒 新嘗祭
こすけ
久しぶりに貴をいただきました
世の中、新酒シーズンですねー
新嘗祭（にいなめさい）」は新酒の呼び名だそうです。ではいただきます。酒米はコシヒカリですね。個人的には酒米の方が好きですが、瑞々しくフレッシュなお米の味わいがずっと続いていい感じです。
最後の切れ口は柑橘系の酸味ですかねー
Mansakunohanaうまからまんさく
こすけ
外飲みすると撮り忘れが多くて困ったもんです。
久しぶりに行きつけの焼き鳥屋さんでいただきました。
秋田酒はあの高級酒もありますが、
一定レベルを超えたら全ていいお酒です。
という事でまんさく行きます！
冷え冷えはキレがあり爽やか、温度が上がってくると、旨辛、秋田酒の酸味が加わっていい感じです。甘ジュワも好きだけど、料理を引き立てるこういうお酒大好き😍だなあ
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
我々も昨年コチラいただきました😋＋15度でも旨み感じる一本😋ホント料理を引き立てるお酒🍶は良いですよねー
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんばんは
私の場合、お酒だけで完結するものより、料理と引き立て合うお酒が好きなんです。大概は地のもの🐟🐄🐖🐓🥗地の酒🍶で完成ですけどね
こすけ
長岡お土産のお酒🍶
お店のPＢになります。
本醸造ですので香りは弱めですね。
飲口、穏やかに入ります。
中間、甘めになってきます。
終口、辛めになるもちょっと甘さがですかなあ
結論、名前の通り旨辛ですが、ちょっとインパクトには欠けるかなあ
Yoshinogawa醸蔵限定 特別酒 純米大吟醸原酒
こすけ
吉乃川の酒ミュージアム限定酒です。
そこに行けば飲めるお酒です🍶
吉乃川自体はどこでも飲めるお酒ですが
これは特別です。
なんといっても名前のない🫢お酒です。
味は、ワイングラスの中でメロン🍈の香りが爆発してます。柔らかい口当たりです。
水💦のように入って、ふわー☁️と消えてしまいます。もっと飲みたい！と思いどんどん飲んでししまいます。これはやばい。
加水を一切せずに、アルコール度数16度にするそうです。素晴らしい👍
こすけ
いっぱい飲んできました。新潟長岡。
おそらく血液の大部分が、長岡のお酒に入れ替えられたのではないかと😄
どれも美味しかったけど、その中でも私のおススメをご紹介
こちらの壱醸さんは、越の鶴さんの別銘柄です。メロン🍈のような香、越淡麗の旨みがたっぷりです。そして、スッキリのキレ方が素晴らしいです。長岡に行けば飲めるお店は多いですが、東京では見かけないいいお酒です。
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
それは飲みましたねー😄今献血したらNGでそうですね😆
こういうの現地に行ったら飲みたい一本ですね‼️
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんばんは。帰って来た翌日にインフル予報接種をしたので、折角キレイ🤩になった血液🩸に不純物が混じってしまいました。この🍶店頭では見ないですが、取寄せはできるのでぜひ！
Haginotsuru特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて
こすけ
居酒屋新幹線🚄で長岡にGOです
東京駅で酒とおつまみを仕入れて、静かにチビチビと至福のお時間をいただきます。
本日のチョイスは萩の鶴にしました。
おりがらみですねー
私は最初から混ぜて飲む派です。
しっかりゆっくり混ぜていただきます。
みずみずしくぴちぴち感がいい感じです。
お米の旨みも充分に感じつつ、酸味とほろ苦ですかね。キレ方もいい感じです。
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
お！予告通りの居酒屋🏮新幹線🚄開業ですね🤗四合瓶ドスン！に豪快なツマミ‼️これは静かにしながらも楽しい宴ですね😋
こすけ
ジェイ＆ノビィ先生 こんにちは😃
やってきました居酒屋新幹線。つまみはマグロのカマです。豪快になってしまいました。