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加茂錦Kamonishiki
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Kamonishiki荷札酒 特等米 播州愛山
じま
直前に飲んだ寒菊と比べて甘みの強さは控えめだがしっかりと感じる繊細さです
ガス感もチリっとあり後味もスッと消えて軽快な一杯です。
リリヤ
めちゃくちゃフルーティ
酸味うまー！
えりかりん
【荷札酒 しぼりたて 純米大吟醸】
えりかりん
【荷札酒 淡麗フレッシュ 24】
えりかりん
【荷札酒 淡麗フレッシュ 22】
ねむち
新潟県、加茂市。加茂錦酒造㈱＋NＫ。
「加茂錦 吟醸」
お酒を飲まない叔母さんの年始の置土産。
叔母さんの小瓶シリーズ。
いつも自分では買うことがないお酒を持ってきてくれるのでありがたい。
今年はちょっと趣向が変わったのか、加茂錦でした。
でも、日付が2023.07ってところがポイント…
冷酒にて頂く。
色はクリアながらうっすらと黄色。
上立ち香は、穏やかであまりない。
口に含むと、スルッと舌の上に流れ込んできて、あまり味わいもなくスッキリとクリアな口当たり。
飲み込み後に濃いめのビターな旨味が出てきて、あと味にけっこうな苦味と渋味があって、アルコール感と一緒に消える。
あまりしっかりした熟成って感じはないけど、少しひねっぽさある感じ。
製造年月が新しいのが飲んでみたくなったな。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
■精米歩合:麹米50%、掛米60%
■アルコール分:15度
Kamonishiki荷札酒 黄水仙 純米大吟醸
裕太郎
原料米 岡山県産雄町
精米歩合 50%
アルコール分 13度
アルコール13度とは感じない味の濃さ、フルーツたとえは難しいなぁ💦でも美味しいんだからそれでよし😚
Kamonishiki槽場汲み純米大吟醸 淡麗フレッシュ
アツシ
甘口フルーティーだが、
淡麗と書いてある通り少し甘さは控えめ。
フルーティーな香りが口中に広がり爽やかな味。
香りとしては東洋美人とかと似ている。
東洋美人の甘さを抑えて淡麗にした感じ。
なべ
シンプルな味わいだが、微かに荷札酒っぽいフルーティ感も感じる。
ママさん
アルコール分 15度
精米歩合 麹米50%掛米60%
麹米山田錦100%
美味しい！今日は冷やして飲んでます。
醸造アルコール入ってるのですが、とにかくサッパリ辛口で、スイスイ危険なお酒です。
Kamonishiki荷札酒 備前雄町 純米大吟醸
Johanbtokyo
relatively low alc at 14% but manages to be rich and dep flavor with satisfying sweetness and umami. Especially 2 days after opening it becomes richer. 4.50/5
Kamonishiki荷札酒 純米大吟醸 酒未来
Johanbtokyo
slightly fizzy. Umami and sweetness in surprisingly well balance given the low alc 13%. 4.50/5