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花笑みHanaemi
大家的感想
Oochi shuzo的品牌
Hanaemi
时间轴
nori
吟醸マグロ 金山店
大分のお酒は初めてでした🍶
まめ
刺身、あぶったイカとともに。
300ml、あっという間に無くなりました。
yas
emi蔵
ヒロ
☀️
西条酒まつり。酒ひろば。
甘味と酸味からの苦味。甘さはフルーツのよう、酸味が入ってキウイ🥝のよう。
後味に苦味が残る。
🌸花笑みという名前やおしゃれなラベル🏷️とは裏腹に、味わいの骨格が太く芯がある。濃い味の食べ物にも負けなそうなお酒🍶
もよもよ
大分のお酒で、元々蔵元だった大地家を現蔵元の池田さんが引き継いだのが2019年だったとか。花笑みのブランド自体もその時にリリースされた比較的新しいもののようです。恐らくはあまり出回らない生酒を頂きました。
飲んだ感じ、かなり美味しかったです。生酒のフルーティさがありつつ、米の旨味がしっかり生かされます。味わいは黒蜜メロンといった感じか？9号酵母は大体こんな感じなのか？
関東ではあまり見かけない銘柄ですが、かなりレベルは高いと思います。
Hanaemi純米吟醸 ドルチェ
bdnyanko
甘。旨い。
ハイブロ
淡麗でスッキリ。
ややフルーティな感じもあり。
ハイブロ
やや、アルコール感強め。
淡麗、シャープな味わい。
１８８５（明治１８）年に創業の酒造さんみたいです！
いわじん
ん〜
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 50%
口当たりは甘口ジューシー。余韻は強めの甘さから程よい酸味と仄かな苦味。貴醸酒みたいにかなり甘いけど好み。かなり美味。
Ｎ
すっきり
つよーだい
初の花笑みの生😆
もうちょいガス感があれば
完璧だったなぁ😅
それでも
優しい辛口で美味しい✨👍
