ヒロ
☀️
さけのわで評判が良いので、気になっていたお酒🍶
酒米は雄町100%🌾
甘い薫りと桃🍑のようにしっかりとした甘さ。甘さにしつこさはなく、さっぱりしている。
最後にちょっとした渋みがあるかなぁ❓🤔
甘味と酸味がバランスよく整えられているので、味わい深く、飲みやすいと思った😊
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
keita
昨年購入出来なかった赤武SEAを今年は無事購入できた
酸味ほんのり、苦味なし、甘味も優しめ
違和感なく飲め、水の様に飲める🍶
ヒロ
☀️
さけのわで知って気になっていたお酒🍶
見つけたので買いました😁
レイホウ 100%🌾
控えめな甘さとキレのある酸味😄
極微炭酸🫧でソーダのような喉越し🤔
最後に酸味に隠れた米の旨み🌾😚
特徴的な酸味ですっきりした味わいのお酒🍶
海🌊を表現する酒造りとのことですが、言われてみるとそんな感じです🧐
keita
イベントでhaccobaさんのお酒を飲んで美味しかったが近場の酒屋さんで取り扱いがなく、今回発見して即購入
若干の発泡感に酸味と苦味のバランスが良い、唐辛子やみょうが、甘夏の皮などが入っているので複雑な香り感じた🍶
ヒロ
☀️
岡山県産の朝日米🌾
甘さ控えめでさっぱりとした口当たり。
軽快な口当たりで喉越しも爽やか。
淡麗フレッシュとある通りのお酒🍶なので、他の荷札酒と比べると少しライトな印象🧐
ヒロ
☀️
岡山県産雄町🌾
骨太な甘さがしっかりしていて、力強さを感じられる💪
上立香と吟醸香も芳醇で厚みのある味わい😊
どっしりと構えて飲み応えのあるお酒😄
keita
今年はMOUNTAINとSEA両方購入できたのでMOUNTAINから開栓
フレッシュ感が強く、甘み、苦味は穏やか、酸味がしっかりと感じられる
残暑にピッタリな爽やかな1本でした🍶
shinsaku3
総合7(10点満点)
説明書によると
「青りんご系の爽やかな香りがあり、スッキリさとしっかりとした酸によってドライな印象。そしてアルコール度数13%の原酒とは思えないボリューム感。比較的ドライで軽めですが全体的に綺麗に調和している一本です」
とのことです
説明書き通りドライな感じのお酒です😋
渋みメインで僅かな酸味と苦味がミックスされているイメージです
アルコール度数が低いせいか、アタック感は非常に少なく、飲みやすいドライなお酒です
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：僅かな吟醸香
•含み香：鼻に抜ける僅かな苦味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め4→ 余韻3
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=濃厚
ぺっほ
久しぶりのあべ様🥰美味しくてハイペースで飲んでしまいました❗️本日はヒレカツと大根&ハムサラダ🩷爽やかな青リンゴ、ドライ感に負けない揚げ物で正解だったかな？いや何を合わせても美味しく飲めそうだよあべ様❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
あべちゃん！旨いですよねー🤗このシリーズは未だ飲んだ事無いんですが🥲やっぱハッピーになりそうな一本ですね😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃
あべちゃん！なかなか渋みメインなのにクラッシックな感じにならず、うまくまとまってておいしかったです😃
食事にも合いやすく、酔いが回るのは早めな感じですね😅
shinsaku3
総合9(10点満点)
説明書によると
「精米歩合を90%としながらも、アミノ酸の生成を抑えることで雑味の少ないしっとりとした味わいに仕上げました」
とのことです
地元埼玉のお酒ですが初銘柄です
美味しいです😋
精米歩合90%だからか、お米の雑味感がメインに感じられますが、その雑味感がとてもライトな感じでまとめられています。さらに裏でお米の旨味が効いていて軽いというだけで終わらせていない感じです👍
甘旨系が好みですが、最近辛さ、渋み、酸味、苦味系の味をとてもうまくまとめているお酒を経験して、この系統も好きになりつつあります😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：僅かな古酒のような香り
•含み香：鼻に抜ける酸味と渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=濃厚
ぺっほ
無濾過生なのに古酒のような黒糖の香り。重たくないけどしっかりとお米の旨み感がギュッとつまって、ライトなのに存在感のあるお酒。力士なのに！ラベルはなんかほわっと癒し系🥰「なのに！」のギャップ萌えなお酒🩷
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
色々な味わい試されて😋何でもいける口😚に進んでますね🤗コチラは初見のお酒🍶ですが、癒し系力士😆ギャップは萌えますね👍
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
そうなんです、最近美味しいと思う味の幅が二人とも徐々に広がってきて、そのうちなんでも10点❣️になってしまったりして・・・😅
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん❗️なんとこの力士、開栓２日目、美味しい白ワインになりました、ん？なってしまいました✨🥂時間が経つと変わりそうな予感はあったのですが、この変化にびっくりです🥰そして美味しい🩷
flos_lingua_est
今年10年ぶりくらいに山形正宗を飲んだんですが、それがこの前の山川光男。そして居酒屋でイマデヤのPBなのかな？「1898」を飲んで好みのお酒であることを確認。次に酒屋さんでどれか見かけたら買おうと思っていましたが、すぐ売れちゃうようなので取り置きしてもらってどうにか購入。
基本的に力強い旨味のしっかりした辛口醇酒です。どこかにほんのりラムネ感があることで夏らしさを演出。
コクのあるタイプなので食事と共に味わいたいのですが、初日は焼きそばとはあんまり相性がよくなかったかな笑
それが揚げ物と合わせたらめっちゃくちゃ美味しい！ほんとお酒って食べ物で味が変わるから面白いですね！
2日目はそもそも単体でも飲めるくらいに円やかな味になって山形正宗らしい旨さに溢れてます。焼きそばリベンジにまさかの成功！何にでも合うお酒に1日で変身するのは素晴らしいですね！2〜5日目は印象変わらず、劣化どころか初日より美味しいという神仕様！今後追いたくなる蔵だなぁ。感動です！
shinsaku3
総合9(10点満点)←ぺっほさん採点
本日は、ぺっほさんの5？歳の誕生日🎂
ということで、ぺっほさんの飲みたい❣️お酒をいただきました🍶
以下、ぺっほさんの感想です😅
「桃のような甘さとほろ苦さ、食事と合わせても辛さはほとんどなく、16度を感じさせない期待通りの寄り添い感を感じさせるフルーティーさ🩷
ちょっぴりのほろ苦さと奥に感じるわずかな甘さ
16度なのにスイスイいける軽さ🩷😋
美味しいです❣️😋」
とのこと😅
大変満足そうです😄
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：弱めの吟醸香👍
•含み香：鼻に抜けるわずかな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め2→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=濃厚
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。
ぺっほさん、お誕生日おめでとうございます🎉
花邑さんでの祝酒いいですねぇ🎵
陸羽田美味しいですよね✨
これからもお二人で益々楽しい酒活を～😊
ぺっほ
美味しい〜🩷桃色のラベルのようなほろ酔い気分🍑本日のオードブルは山梨産の桃、カツオのお刺身、セロリ三つ葉水菜のサラダ🥗、イワシのフライ。メインはシャトーブリアン🥩🥰花邑は美味しくて飲み過ぎ注意⚠️です😍
ぺっほ
ma-ki-さん、ありがとうございます😍花邑、やっと四合瓶に出会えて飛び付いちゃいました❣️また季節が変わり秋酒が出てくるので、2人で楽しい酒活続けます🥰さけのわバンザイ🙌🎊
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、どもです😃
ぺっほさんお誕生日🎂おめでとうございます🎉飲みたいお酒だけあって、素晴らしい味わいレビュー😊アテもフルコースで楽しい宴ですね😄何となく同世代？も嬉しいです😆
アラジン
ぺっほさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉
花邑の四合瓶、ありがたいですよね☺️お祝いも豪華ディナー🥩で、花邑とのペアリングも最高なのでは🤤
引き続きshinsaku3さんと素晴らしい酒ライフを🍶👍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます🩷 初花邑が誕生日を彩ってくれました🌸
同世代🙌ですよね❣️嬉しいです😉
お酒の魅力を知ることができて、さけのわの皆様に出会えて、本当に大人になってよかった🙌🥰
ぺっほ
アラジンさん、ありがとうございます🩷さけのわのレビューでずっと憧れていた初花邑🌸夢が叶いました🙌フルーティなお酒にガチのフルーツは合うのかなとずっと思っていましたが、桃🍑と花邑最高でした❗️🥩は奮発💰🤭
ポンちゃん
shinsaku3、ぺっほさんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
夢が叶って、そして豪華な組合せで素敵なお祝いですね✨陸羽田、昨年より味のノリ良かったような😊いい初飲みになりましたね！
ぺっほ
ポンちゃん🌸ありがとうございます❣️初花邑美味しかったです🩷😊毎年飲んで味わいの違いが楽しめたら幸せですね！来年もまた出会いたいです🙏そして、ほんのすこーし残して冷やしてあるので今夜も楽しみ😋
ジャイヴ
shinsaku3さん、こんばんわ🌛
ぺっほさん誕生日おめでとうございます🎉
誕生日をリクエストしたお酒でお二人で祝う素敵さに癒されました😁
桃のような味わいのお酒に桃を合わせるのも興味深いです
ぺっほ
ジャイヴさん🍑ありがとうございます🙌夕飯何にしよう〜と花邑のことばかり考えて買い物にいきました🤭立派な🍑と立派な🥩に出会ってしまい！リアル桃の渋さが目立つかなと思いきや、とってもいい感じでした🥰
ヤスベェ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは😀
少し遅れましたが、誕生日おめでとうございます㊗️🎉🎊
ウチのかおりんと同じで花邑さんがお好きなんですね😀
我が家のキリ番記念酒は毎回花邑さんにしています😇
ぺっほ
ヤスベェさんかおりんさん🌸ありがとうございます❗️記念酒にされるくらい愛される花邑、そして皆さんの投稿を見ていて花邑憧れだったんです❣️やっと見つけた初花邑なので誕生日に🎉私も大好きになりました🙌❤️
つぶちゃん
shinsaku3さん、ぺっほさんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉ぺっほさん憧れの花邑と豪華なお料理で素敵なお祝いになりましたね🥂✨花邑美味しいですよね💕日本酒とフルーツ合いますよね♪ぜひ和菓子も🤭
ぺっほ
つぶちゃん、こんにちは🩷ありがとうございます😍和菓子とのペアリング挑戦してみますね。新発見してみたいです✨私はみたらし団子が大好物なのですが、ナイスなお酒を探してみたいと思います🍡和菓子奥深い〜🥰
shinsaku3
総合10(10点満点)
田酒の夏酒いただきました
ラベルもにぎやかで夏っぽい感じです😃
スッキリ爽快であと引かない❣️
甘旨系ではなく、辛口系の味ですが、辛いというよりはドライな感じでまとめてます
暑い夏にキンキンに冷やして飲む辛口酒🍶だと感じました😋
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の旨味の香り👍
•含み香：鼻に抜けるわずかな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
旦那様からのリクエストで本日は冷やしうどんと、夏野菜の天ぷら。そして鯖のからあげ。冷やしうどんと天ぷらのつけつゆは、醤油だしと卵だしの２種。濃厚な冷やしうどんと濃厚な田酒夏酒✨もう美味すぎるー😍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃
酷暑🥵が続く毎日にスッキリ爽快な田酒さんに冷やしうどん with 夏野菜天ぷら😋コレはサイコーのペアリング！旨過ぎ案件ですねー😍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❤️なんとこちら旅先の北海道気温16度（宴タイム）、酷暑対策の夏酒メニューが信じられないくらいです！帰りたくないですが、美味しい夏酒たくさん買っていきます💪🤭
keita
開栓時に噴き出すくらい発泡感強め
酸味はほんのりやさしく、甘みもさっぱり
アルコール感はほぼなく、とても飲みやすい
keita
田酒純米吟醸山田錦の夏酒、ラベルに惹かれて購入
田酒らしく米の香り強め、ほんのり甘く、苦味もあるがあまり気にならない
終始さっぱりしているので美味しかった♪