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神奈川県藤沢市

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タイムライン

冩楽酒未来　一回火入純米吟醸

宮泉銘醸福島県

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2020/9/12 22:16:16

27

華やかでフルーティーな吟醸香口当たりもスッキリとしていてほんのりと米の甘味を感じる酸味もほとんどなくスイスイと呑める

新政天鵞絨（ヴィリジアン）2017純米生酛樽酒古酒

新政酒造秋田県

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2020/9/12 22:11:35

23

生酛木桶純米オーク樽貯蔵木桶熟成感がない穏やかな香り口に含んで初めて柑橘系の香りの奥にオークの香りが鼻に抜ける口当たりもフルーティーで古酒特有のコクのある熟成感はほとんどない酸味旨味苦味のバランスが良く余韻も長い不思議な酒

望玉英純米吟醸原酒生酒無濾過

外池酒造店栃木県

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2020/1/24 13:53:18

9

生酒特有の酸味の後に甘味ベタつきはないが甘味が続く旨味酒仄かな酸味が味わいを引き締めてくれるのでクドさはない醇酒

司牡丹裏　しぼりたて純米生酒

司牡丹酒造高知県

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2020/1/24 13:49:51

8

フレッシュな微発砲と程よい酸味キリッとした辛口の呑み口で米の旨味が余韻で続く爽酒フィニッシュの苦味もクドくなく微かに甘味すら感じる

栄光冨士森のくまさん　妙延　熊本城復興祈念酒2019純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

冨士酒造山形県

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2020/1/24 13:46:51

11

濃厚でネットリとした甘味と酸味ながらバランスが良い生酒特有のフレッシュなピチピチ感とお米の甘味と旨味が食中酒としてバツグンネットリとしていながらベタつきがないので呑みが進む醇酒旨味の余韻も長く楽しめる

ラベルがかわいいですね！

笑四季Sensation Black C series純米生酒

笑四季酒造滋賀県

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2020/1/24 13:42:43

10

ほんのりとした甘い香り乳酸発酵の酸味と苦味の後に米の旨味口当たりは軽くスイスイ呑める米特有の甘味が仄かながら余韻として長く続く醇酒

森嶋純米吟醸生酒

森島酒造茨城県

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2020/1/24 13:39:38

6

フレッシュな微発砲と程よい酸味キリッとした辛口の呑み口で米の旨味が余韻で続く爽酒フィニッシュの苦味もクドくなく微かに甘味すら感じる

仙介特別純米

泉酒造兵庫県

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2019/12/13 13:52:55

8

ふくよかな米の香りと濃厚な旨味が口の中に広がる醇酒余韻も長く続き、旨味をいつまでも楽しめる燻製をつまみに楽しめる旨味酒

新政亜麻猫純米生酒

新政酒造秋田県

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2019/12/13 13:51:22

8

白麹仕込み純米酒含み香はフルーティーでファーストアタックはまろやかな酸味酸味の後から旨味がガツンと口内に広がる香りと味わいがしっかりとした薫酒で料理を選ぶイメージ深味のある白ワインの様なイメージでチーズに合うと思う

七田純米ひやおろし

天山酒造佐賀県

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2019/12/13 13:49:10

5

七割五分磨きファーストアタックにお米の旨味がガツンと来る味わいは濃厚で程よい苦味とさのバランスも良い醇酒旨味の余韻が長く続き日本酒らしい味わいが長く続く

群馬泉純米生酛山廃

島岡酒造群馬県

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2019/12/13 13:46:16

3

山廃らしい酸味と旨味がガツンと来る熟成期間は不明ながらコクが深く旨味あふれる熟酒含み香はスパイシーな香りで、酸味と旨味のバランスが良いぬる燗でいただいたがまだ少し角があるので、上燗がオススメ

百十郎粉雪純米吟醸原酒生酒

蔵元林本店岐阜県

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2019/12/13 13:44:08

6

含み香はスッキリとした柑橘系の香りファーストアタックはフレッシュ感あふれる酸味とほのかな苦味旨味の余韻が長く続きいつまでも楽しめる薫酒

五橋あらばしり純米

酒井酒造山口県

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2019/12/13 13:42:21

5

グレープフルーツを思わせるフレッシュな香りとスッキリとした甘味キレも良く程よい苦味と酸味のバランスも絶妙な薫酒

一歩己純米原酒

豊国酒造 (東)福島県

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2019/12/13 13:40:04

7

含み香はご飯の香りフレッシュな苦味のあとに旨味が広がる醇酒後味は甘味ながらくどくどせず、米の余韻が長く続く

浦霞特別純米ひやおろし

佐浦宮城県

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2019/11/30 4:10:55

7

米の旨味と甘味がスッと広がる甘過ぎず旨味もありながら主張をする抑えた感じで余韻が長く続く醇酒

仙禽雪だるま純米にごり酒

せんきん栃木県

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2019/11/30 4:08:57

8

良い意味で濁り酒の概念を覆す爽やかな酸味と香りが口の中に清涼感を与え、鼻を抜ける仄かな甘味が余韻を際立たせる

北斗随想純米吟醸

小林酒造北海道

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2019/11/30 3:59:55

6

微かな花の香りが感じられるスッキリとした爽酒香りも味も料理を邪魔せず、おでん等の料理の出汁の旨味を際立たせる

亀甲花菱純米吟醸原酒生酒中取り無濾過

清水酒造埼玉県

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2019/11/30 3:57:38

4

含み香は甘い吟醸香だが、口当たりはスッキリとした酸味が心地よい爽酒酸味の奥にある旨味と微かな甘味が余韻を残す

花の香和水純米大吟醸

花の香酒造熊本県

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2019/11/30 3:52:45

6

純米大吟醸特有の甘くフルーティーな香りと軽やかな酸味が効いた甘味角もなくまろやかな呑みやすい薫酒

仙禽夢ささら 2019純米原酒無濾過

せんきん栃木県

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2019/11/30 3:49:53

9

ドライフルーツのような凝縮した甘い香りと甘味のあるスッキリとした軽い口当たり仄かに感じる酸味といつまでも続く余韻が印象的な薫酒

4

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