たっつー
AFSが非常に美味しかったので違う種類にも挑戦！！
酸味は少なく、独特な味わいで初め飲んだ時は好みとはハズレていた印象。
数日後に飲んでみるとマイルドな味になり。飲みやすくなったけど、この種類はいいかなと。
★★
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たなか
かなり好き
ブーー
日本酒の概念が広がる。シェリー樽で長期熟成、その後もゆっくりと瓶貯蔵熟成。日本酒というよりは洋酒(ブランデー)感覚。
淡い黄金の色合い。ドライアプリコットや蜂蜜、ほのかにミンティーな香りを含む複雑で濃密な芳香。
ボリューム感のある酸味と甘み、そして心地よい苦みの余韻。
晩酌保全委員会
これめっちゃ、うまかった。
軽くて、辛くて、酸っぱくて、でもその酸っぱさも、柔らかさがあって、突き抜けることなく頭打ちで、ずっと隠れていた甘さがじんわりと出てくる。
高温山廃仕込み、よくわからないが、間違いなく記憶に残る旨さ。
蔵元さんと矢島酒店さんに感謝、乾杯！
あやなべ
東大の文化祭「5月祭」にて、農学部の試飲会に参加。
個人的には、木戸泉kzeroが一番好み
たっつー
白ワイン樽で所蔵されて、日本酒というかワインやブランデーのような感じ。
色や匂いはまさにブランデーで洋食と合わせたい🎵
かなり好みの味のため、この他の種類も飲みたいと思わせる一品。
★★★★★
ペンギンブルー
トロリと熟成感のある香り。
アタック甘味、酸味キリリ。
リンゴ酢的。でもずーっと引いて嫌みのない感じ。
好み度☆3.5/5