さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

ガルス
岡山県から酒レポします。外で昼飲み&自宅で晩酌。 岡山は雄町に限らず、同じ蔵で山田錦や朝日米など、酒米比較も楽しめる場所です。色々と飲み比べて、日本酒の知識と味を学んでいます。 辛口〜やや甘めが好きで、香りは全範囲、味の濃さは軽快〜やや濃厚まで幅広く楽しみます。 日本酒スペシャリスト。日本酒検定2級。 秋田・宮城・長野の上品な印象のお酒に惹かれつつあります。
登録日
チェックイン
541
お気に入り銘柄
21一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
黒龍
17(7.94%)
新政
15(7.01%)
鳳凰美田
13(6.07%)
仙禽
13(6.07%)
光栄菊
10(4.67%)
お酒マップ達成度: 42 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

岡山県
71(13.12%)
秋田県
47(8.69%)
栃木県
33(6.1%)
広島県
29(5.36%)
福井県
25(4.62%)
チェックインの多いお店
ワインと地酒 武田 岡山幸町店
151(38.42%)
日本酒バル 花門
56(14.25%)
あまおと
45(11.45%)
酒のみむら 表町店
38(9.67%)
はまゆう
18(4.58%)

チェックイン

五
  • 五
  • 五
Mar 31, 2024 6:38 AM
6
  • ガルスさっぱりヨーグルトドリンク 薄濁り。爽やかなヨーグルト様の酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、強めの酸味を感じます。上立ちと同質の含み香と共に、酸味が収束しながらキレていきます。 乳酸系のまろやかさや酸味が心地よい一献。 ★★★★
名倉山
  • 名倉山
  • 名倉山
Mar 31, 2024 6:30 AM
5
  • ガルス派手さと裏腹な優しさ 華やかでリンゴを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、優しい甘みと酸味が広がります。少しピリッとしてから甘酸味が収束してキレていきます。 ラベルの派手さからは予想できない、優しい甘みで癒される一献。 ★★★★
日高見
  • 日高見
  • 日高見
Mar 31, 2024 6:21 AM
4
  • ガルス濃厚な魚と 常温保存品。ややアルコール感のある香り。まろやかな口当たりから、甘辛みを感じます。スカッとした含み香を感じて、辛味や旨みの余韻と共にキレていきます。 甘みは少なめで旨みがあり、やや濃厚な魚とマッチしそう。 ★★★★
郷内
  • 郷内
  • 郷内
Mar 31, 2024 6:07 AM
4
  • ガルスまろやか生クリーム 穏やかな香り。まろやかな口当たりから、甘みが広がります。その後、少し辛味が現れ、まろやかさを保ったままキレていきます。 まろやかさと甘みでデザートにも合わせられそうな印象。 ★★★★
三千盛
  • 三千盛
  • 三千盛
Mar 31, 2024 5:58 AM
4
  • ガルスキレ味 キリッとした口当たりから、ミネラル感や苦味を感じます。その後、酸味が現れて、スパッとキレます。 酒から甘みの要素を抜いて勝負するとこう言う味わいになるのかなと言う印象。食中に合いそう。 ★★★
  • ジェイ&ノビィガルスさん、こんにちは😃 三千盛!最近ハマっています😋我々好きなのはフルーティー辛口ですが、コチラは更にドライに寄った感じですかね🤔良いアテで飲みたいです🤗
  • ガルスジェイ&ノビィさん、こちらはかなりドライでした。フルーティー辛口も飲んでみたいです😊
二面
  • 二面
  • 二面
Mar 31, 2024 5:49 AM
3
  • ガルス正統辛口 穏やかなアルコール感のある香り。スッキリとした口当たりから、やや酸味を感じ、そこからピリピリとした辛味が増して来ます。辛味の余韻は残しつつ、スパッとキレます。 甘い、辛いで言うところの辛さがしっかり感じられる。そこまでアルコール感が強くないのでクラシックな感じはそこまでしなかった。 ★★★
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Mar 30, 2024 5:38 AM
3
  • ガルス記録用 やや酸味を感じ、とても上品な甘みで美味しい😋 2年前くらいに飲んだものより、美味しい甘味になっていて驚いた。 ★★★★★
多賀治
  • 多賀治
  • 多賀治
Mar 30, 2024 5:21 AM
3
  • ガルス木香の辛口 香りはとても控えめ。スッキリとした口当たりから、ミネラル感を感じます。その後、木の香りの様な含み香が上がり、旨みを感じてスッとキレます。 ★★★★★
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Mar 30, 2024 4:42 AM
3
  • ガルス飲みやすい糖蜜 ややミネラル感や苦味を思わせる香り。スッキリした口当たりから、糖蜜の様な甘みが増して来ます。最後はその甘みが収束しながら、僅かな辛味、苦味を感じてキレていきます。 香りからは甘みが予想できず、ミステリアス。飲んでから現れる上品な甘みのため、思ったより飲みやすかった。 ★★★★
やまとしずく
  • やまとしずく
  • やまとしずく
Mar 30, 2024 4:22 AM
4
  • ガルスバナナスムージー 乳酸やバナナの様な甘くてまろやかさを思わせる香り。まろやかな口当たりから、濃厚な甘みと旨みを感じます。最後はやや酸味や苦味の余韻を残してキレていきます。 とてもまろやかで、コッテリ系のおつまみと合わせてみたい。 ★★★★
荷札酒
  • 荷札酒
  • 荷札酒
Mar 30, 2024 4:08 AM
3
  • ガルス磨いた米 ライチ、米の様な淡くやや甘みを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、甘酸味やガス感を感じます。華やかな香りと甘みの余韻を残してキレていきます。 ★★★★★
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Mar 28, 2024 11:31 AM
3
  • ガルス記録用 初の花陽浴。全体的に優しい甘みや透明感で飲みやすかった印象。 ★★★★
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
Mar 28, 2024 11:26 AM
4
  • ガルス自然の複雑さ ほのかに葡萄のような甘酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、甘み・酸味を感じます。さわやかな白葡萄のような含み香と乳酸のような味わいに変化し、最後はピリッとした辛みと複雑な旨味を感じてキレていきます。 生酒ということもあり、口開け後、日が替わる度に味も変わっている気がする。そのため一言で「こういった香味」と言いたくない味わい。そのタイミングの味わいを大事にしたい一献。 ★★★★
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Mar 22, 2024 9:41 AM
4
  • ガルス明るい気分 苺の様なフレッシュで甘酸味を思わせる香り。スッキリと酸味中心の口当たりから、優しい甘みと華やかで優しい甘みを思わせる含み香。最後は僅かな苦味の余韻を残してキレていきます。 とても華やかで優しい甘みがあり飲みやすい。春の明るい雰囲気にピッタリな一献。 ★★★★★
大雪渓
  • 大雪渓
  • 大雪渓
Mar 17, 2024 5:55 AM
3
  • ガルス雪解け水 僅かにバラの様な香り。透明感のある口当たりから、ガス感と綺麗な甘酸味。その後、杉の様な香りが上がって来て、透明感を保ちながら、僅かな苦味と共にフィニッシュ。 透明感が上品で、含み香もくどく無くて飲みやすい。 ★★★★★
五凛
  • 五凛
  • 五凛
Mar 17, 2024 5:40 AM
3
  • ガルス硬派なヨーグルト 穏やかな乳酸様の香り。乳酸系の酸味がグッと出て来て、その後苦味が現れます。乳酸様の含み香を残して、味はスパっとキレます。 全体的に輪郭は曖昧で、プレーンヨーグルトの様な印象。 ★★★
南部美人
  • 南部美人
  • 南部美人
Mar 17, 2024 5:31 AM
4
  • ガルスアルプスの水 僅かに草のような香り。透明感のある口当たりから、僅かな甘酸味と苦味。後半はやや苦味を感じてキレていきます。 透明感が素晴らしく、スッキリと飲める一献。 ★★★★
千代むすび
  • 千代むすび
  • 千代むすび
Mar 17, 2024 5:22 AM
4
  • ガルスミネラルこなき 穏やかでミネラル感のある香り。ガス感とミネラル感、酸味が現れます。透明感やミネラル感を持ちながらスッキリとキレていきます。 こなきの無濾過生原酒スペック。王禄を思い出させるミネラル感。そこにガス感が加わり、硬水の炭酸水の様な印象。 ★★★★
月山
  • 月山
  • 月山
Mar 17, 2024 5:12 AM
3
  • ガルス春の味変 ほのかに甘みを思わせる香り。口に含むとフレッシュ感と強めの甘酸味。乳酸様の含み香が出て来た後、僅かな苦味と辛味と共にキレていきます。 月山の中では主張が強めの味わいに感じた。 ★★★
手取川
  • 手取川
  • 手取川
Mar 17, 2024 4:53 AM
3
  • ガルス辛口ヨーグルト やや粒感の残る薄濁り。ヨーグルトの酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから酸味が徐々に強く現れて来ます。乳酸系の香りを保ちつつ、軽い苦味や酸味、辛味と共にキレていきます。 ヨーグルト系のまろやかさを持ちながら、シャープな酸味と甘みのない辛口でバランスしている。シャキッとしたい時に飲みたい一献。 ★★★★