ガルス
岡山県から酒レポします。外で昼飲み＆自宅で晩酌。
岡山は雄町に限らず、同じ蔵で山田錦や朝日米など、酒米比較も楽しめる場所です。色々と飲み比べて、日本酒の知識と味を学んでいます。
辛口〜やや甘めが好きで、香りは全範囲、味の濃さは軽快〜やや濃厚まで幅広く楽しみます。
日本酒スペシャリスト。日本酒検定2級。
秋田・宮城・長野の上品な印象のお酒に惹かれつつあります。
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 黒龍新政仙禽鳳凰美田光栄菊
- お酒マップ達成度: 42 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岡山県秋田県栃木県広島県福井県- チェックインの多いお店
- ワインと地酒 武田 岡山幸町店日本酒バル 花門あまおと酒のみむら 表町店はまゆう
チェックイン
Apr 20, 2024 8:26 AM
1
- ガルスシャープなグレフル 甘みのある蒸米の様な香り。透明感のある口当たりから、グレープフルーツの様なシャープな酸味主体の味わい。最後はキリッとした苦味でキレます。 上品でシャープな味わいで、白ワインの様にカルパッチョと合わせたら美味しそう。 ★★★★
Apr 20, 2024 8:16 AM
1
- ガルスジューシーカクテル まろやかな口当たりから、フレッシュさとガス感、甘苦味を感じます。その後、しっかりとした甘旨みと共にキレていきます。 岡山の十八盛を思い出す、フレッシュジューシー感。 ★★★★
Apr 20, 2024 7:58 AM
2
- ガルスキリッと マンゴーの様な南国系の香り。キリッとした口当たりから、酸味のシャープさを感じます。スッと爽やかな含み香が上がり、苦味と共にキレていきます。 南国系の香りからは想像できない口当たり以降の体験。思ったよりシャープでドライ側で大人の味わい。 ★★★★
Apr 14, 2024 11:20 AM
3
- ガルス握りの寿司屋 苦みの強いグレープフルーツや木綿を思わせる香り。まろやかな口当たりから、透明感のある甘みと苦みを感じます。そこから綿や蒸米のような含み香が上がり、シャープな辛みと共にキレていきます。 香りが凛としており、高級な寿司屋に入るときのちょっとした緊張感のような感じ。清潔感や正統派を感じる寿司屋の大将のふるまいと、それに負けない寿司の美味しさが伝わってくるような本格派と言えるような味わい。 成城石井限定とのこと。 ★★★★★
Mar 30, 2024 5:38 AM
3
- ガルス記録用 やや酸味を感じ、とても上品な甘みで美味しい😋 2年前くらいに飲んだものより、美味しい甘味になっていて驚いた。 ★★★★★
Mar 30, 2024 5:21 AM
3
- ガルス木香の辛口 香りはとても控えめ。スッキリとした口当たりから、ミネラル感を感じます。その後、木の香りの様な含み香が上がり、旨みを感じてスッとキレます。 ★★★★★
Mar 30, 2024 4:42 AM
3
- ガルス飲みやすい糖蜜 ややミネラル感や苦味を思わせる香り。スッキリした口当たりから、糖蜜の様な甘みが増して来ます。最後はその甘みが収束しながら、僅かな辛味、苦味を感じてキレていきます。 香りからは甘みが予想できず、ミステリアス。飲んでから現れる上品な甘みのため、思ったより飲みやすかった。 ★★★★
Mar 30, 2024 4:22 AM
4
- ガルスバナナスムージー 乳酸やバナナの様な甘くてまろやかさを思わせる香り。まろやかな口当たりから、濃厚な甘みと旨みを感じます。最後はやや酸味や苦味の余韻を残してキレていきます。 とてもまろやかで、コッテリ系のおつまみと合わせてみたい。 ★★★★
Mar 30, 2024 4:08 AM
3
- ガルス磨いた米 ライチ、米の様な淡くやや甘みを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、甘酸味やガス感を感じます。華やかな香りと甘みの余韻を残してキレていきます。 ★★★★★
Mar 28, 2024 11:26 AM
4
- ガルス自然の複雑さ ほのかに葡萄のような甘酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、甘み・酸味を感じます。さわやかな白葡萄のような含み香と乳酸のような味わいに変化し、最後はピリッとした辛みと複雑な旨味を感じてキレていきます。 生酒ということもあり、口開け後、日が替わる度に味も変わっている気がする。そのため一言で「こういった香味」と言いたくない味わい。そのタイミングの味わいを大事にしたい一献。 ★★★★
Mar 22, 2024 9:41 AM
4
- ガルス明るい気分 苺の様なフレッシュで甘酸味を思わせる香り。スッキリと酸味中心の口当たりから、優しい甘みと華やかで優しい甘みを思わせる含み香。最後は僅かな苦味の余韻を残してキレていきます。 とても華やかで優しい甘みがあり飲みやすい。春の明るい雰囲気にピッタリな一献。 ★★★★★
