酒呑みKen1
微かな花の香りが感じられるスッキリとした爽酒
香りも味も料理を邪魔せず、おでん等の料理の出汁の旨味を際立たせる
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酒呑みKen1
含み香は甘い吟醸香だが、口当たりはスッキリとした酸味が心地よい爽酒
酸味の奥にある旨味と微かな甘味が余韻を残す
酒呑みKen1
純米大吟醸特有の甘くフルーティーな香りと軽やかな酸味が効いた甘味
角もなくまろやかな呑みやすい薫酒
酒呑みKen1
ドライフルーツのような凝縮した甘い香りと甘味のあるスッキリとした軽い口当たり
仄かに感じる酸味といつまでも続く余韻が印象的な薫酒
酒呑みKen1
これでもかと米の旨味と甘味が口の中に広がる
余韻も長く続いて、単体で楽しめる日本酒
へしこや干物などの塩気の強い料理に合わせると面白いかも
酒呑みKen1
米特有の優しい甘い口あたりと含み香
余韻の中のわずかな酸味が後味をスッキリとさせる
ベタつかず旨味を楽しむ醇酒
酒呑みKen1
口に含んだ瞬間は甘いのかな？と感じるが、その後にキレの良い旨味と辛口が口に広がる。
後味はスッキリとしていて、どんな料理にも合いそうな醇酒。