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築地本まぐろと肉刺しパラダイス shigi38

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しんしんSYおねち＠水橋Masaaki　Sapporofuku
北海道 札幌市 北区北8条西4丁目22-1 パシフィック北大前 1FGoogle Mapsで開く

タイムライン

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一白水成純米吟醸　美郷錦　ピンクラベル純米吟醸
福禄寿酒造秋田県
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しんしんSY
新政さん、大切に飲んでます 先に飲み放題の作を飲み干し、制限時間まであと一種飲めそう 一白水成のピンクのラベルを発見したのでこれで締めましょう♪ 意外にもピンクラベルはお初でした 三郷錦のこのお酒 新政さんと同じく秋田酒 これもなかなかのものです♪ 月曜日は福禄寿さんが定休日 しかも泊まっているホテルが札幌駅北側でしたので、悩まずshigi38にお邪魔して良かったです また来ますね、店長さん 今宵はありがとうございました😊 蘊蓄 ■原料米：美郷錦 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：秋田県酵母 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■アルコール度：16％
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新政NO.6 X-type 2024純米大吟醸生酛原酒生酒
新政酒造秋田県
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しんしんSY
この日も店長さんはてんやわんや 漸く私の飲み放題後半になって声をかけてこられました♪ お誕生日おめでとうございます🎁 何か飲んでいって下さいと 新政と花陽浴のどちらが良いですかと 私の好みを知り尽くしている店長さん 有り難く頂きます、新政さん！ X-type 2024はいつもながら美味い 作も注いで飲み比べ 作が薄く感じられるほどやっぱりNo.6は私好みでした 締めのアテは茄子のパスタ🍆🍝 蘊蓄 原料米：秋田県産米 精米歩合： 45% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶 使用瓶：Madame Edwarda♯１
ことり
しんしんSYさん、お誕生日おめでとうございます💐 飲みほのメニューとは思えぬ美味しそうなお酒とお料理の数々♪店長さんの粋な計らいも素敵すぎます🥹
しんしんSY
ことりさん、お祝いメッセージありがとうございます🤩私の行きつけのお店の方々は皆さんとても素晴らしい方ばかりです👍こう言ったお心遣い有り難いですね。
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喜楽長Rice Trade　純米大吟醸純米大吟醸生詰酒
喜多酒造滋賀県
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飲み放題に純米大吟醸があった 喜楽長は時々shigi38やのいえ、さんで出会えてますが純米大吟醸はお初 思ったより薄い感じ もう少しフルーティーかと思いましたが その前の二つが結構インパクトあったからかもしれませんね 蘊蓄 飲食店専用の宮城県「墨廼江」とのコラボ酒 原材料 : 宮城県産 吟のいろは 精米歩合 : 48% アルール分 : 16 % 使用酵母 : 14号酵母
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鳳凰美田碧判　純米吟醸　無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
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しんしんSY
大好きな鳳凰美田碧判 どのタイミングで飲もうか悩んでいましたがここで飲みます🍶 いつも通り満足度の高いお酒です☆ 生卵を添えた大きなつくね 美味しい日本酒に合うアテが届きました 蘊蓄 原料米 : 山田錦、五百万石 精米歩合 : 麹50%、掛55% アルコール分 : 16〜17%
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東洋美人限定純米吟醸 醇道一途 愛山純米吟醸
澄川酒造場山口県
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東洋美人も気になってました しかも愛山ときたら飲まずにはいられません 盛岡、秋田、帯広に続き4回目を札幌にて その前のうすにごりがしっかり系だったせいか、東洋美人愛山はメチャ甘く感じます 東洋美人ってこんなにも甘かったかなと不思議に思います それが飲み比べの良いところ マグロの赤身🍣に合わせます まだまだ気になるものあります ノミホ1時間の半分くらいに差し掛かりました 良いペースです🙆 蘊蓄 使用米 麹米：山田錦/掛米：愛山 磨き 麹米：40％/掛米：50％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度
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乾坤一「赤磐雄町」純米生うすにごり純米生酒おりがらみ
大沼酒造店宮城県
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その昔、仙台のあみに行くとよく出会えた銘柄 ホント久しぶり 3年ぶりかな 今回は薄にごり しかも口開け これも店長さんの計らいか ゆっくりゆっくり撹拌して澱を絡める 良い具合に口の中で暴れてくれる この日はおりがらみ、うすにごりが多いので清酒と飲み比べ出来て嬉しい😃 蘊蓄 ◆原料米／岡山県産赤穂雄町 ◆精米歩合／70％ ◆アルコール度数／16度
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庭のうぐいす純米吟醸　うすにごり生純米吟醸生酒おりがらみ
山口酒造場福岡県
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綺麗な青緑色のラベル 小鳥のイラスト 鶯だ！ 飲んでおこう オリはたくさん しっかり系のうすにごり酒🍶 魚のあら炊き🐟 先付けに出てきました これがまた美味い😋 蘊蓄 ■原料米：山田錦　夢一献 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：自社培養 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.5 ■アルコール度：16％
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ゆきの美人純米吟醸 山田穂 (R5BY)純米吟醸
秋田醸造秋田県
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ここ最近、のいえ、さん、shigi38ではよく出会える銘柄　ゆきの美人 この日はお初の山田穂 ふくよかな美味しいお酒でございました この日は飲みたい銘柄多数ありましたのでこちらはちょっとだけで 次行きましょう↩️ 蘊蓄 原料米 兵庫県産 山田穂 精米歩合 55% アルコール度数 15% 日本酒度 ＋4 酸度 1.4 アミノ酸度 － 酵母 蔵内14号系酵母
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大倉特別純米　雄町60%　あらばしり　無濾過生原酒　2024（限定品）特別純米原酒生酒荒走り無濾過
大倉本家奈良県
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白地に薄紫色の文字と昔ながらの女性のイラスト ちょっと気になります 特別純米のあらばしりか 早めに頂いておきましょう♪ グラス1/3程度にしておこう いや、これうまいわ 甘酸っぱさが良い感じ🆗 大倉って、3年前に盛岡の居酒屋さんでオフ会した時に飲んで以来 奈良酒なんですね 記憶に留めておきます ゴールデンウィークは奈良だし！ 蘊蓄 原料米 : 雄町 精米歩合 : 60% アルコール分 : 17% 日本酒度 : −3 酸度 : 3.2 酵母 : 協会701号
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作奏乃智 純米吟醸純米吟醸
清水清三郎商店三重県
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前日に店長さんへLINEを 本日伺いたいのですが 大丈夫ですよと返信🙆 いつもの如く1時間のノミホで⏳ 開いてない作発見💡 私の誕生日だと告げておいたので、ノミホに下ろしておきましたよと粋な計らい🤗 やっぱり飲みやすい ラストにもお代わりさせて貰いました 蘊蓄 原材料 国産米50% アルコール度数 15度 使用酵母 協会14号酵母 仕込水 鈴鹿山脈の伏流水
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角右衛門純米吟醸生原酒　無圧中汲み純米吟醸原酒生酒中取り
木村酒造秋田県
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しんしんSY
カウンターに今宵は案内されてました 私の裏にも保冷庫 こちらで気になっていたスカイブルーのラベル🟦 秋田酒です 凄い、これめちゃうまい 覚えておかなくちゃ 1時間でこの日はどれくらいの飲めるのかな スピードアップ⤴️しましょう！ 協会1801だから好きなお味だったと後で気付きました 蘊蓄 ■原料米：美山錦 ■精米歩合：55％ ■使用酵母：協会1801号 ■日本酒度：＋2.5 ■酸度：1.3 ■アルコール度：16.5％
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菊姫吟醸あらばしり吟醸荒走り
菊姫石川県
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しんしんSY
普段あまり飲むことのない菊姫 これも裏のシールにお高いお値段が ならばちょっと飲んでおきましょう 少し前にべっさんと菊姫飲んだ時は熱燗にしていたな でも流石にここで熱燗は難しいな😓 冷やでそのまま飲みましょう🍶 予想通り 色は黄色くなかったですがこの手はちょっと苦手でした 熱燗が良かったと反省 餃子🥟とラムたたき🐑 お酒飲み進めましょう🍶 蘊蓄 使用米 兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産「山田錦」 磨き 55％ 特定名称酒など 吟醸/生酒 度数 17度
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