たかぴろ
口当たりは粗粗しく口に入れた瞬間のインパクトは凄まじい。まさに原酒。その後、樽の香りと酸味のある青リンゴのようなフルーティな味わいが広がる。喉越しはややスッキリ。飲みやすく、飲み過ぎ注意なお酒である。⭐️4.3
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みんなの感想
原酒造の銘柄
越の誉あわっしゅ
似ている銘柄
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所在地
新潟県柏崎市新橋５−１２Google Mapsで開く
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akikoda3
越の誉 貴醸酒 kiki
評価4.3
原料米 新潟県産米、アルコール度数15度、精米歩合 70%、日本酒度 -14（予定）、酸度 1.97（予定）、アミノ酸度 0.92（予定）
メロンやチョコレートを思わせる深みのある香りが広がり、貴醸酒ならではの甘味とコクが調和した飲み心地のよい1本。純米酒の仕込み水の一部に低精白純米酒「90PINK」を使用。
「90PINK」が持つ酸味が味わい全体を引き締め、心地よいハーモニーを生み出している。
商品名は「貴醸酒」と「90」のそれぞれの頭文字の‘‘ki’’を取って命名。秋の豊穣を象徴する金色の毛並みのキツネの女性の可愛らしいイラストです♪
から苦みきついかな。カカオを感じる。
Tedt
近所の酒屋で購入。生原酒なのでしっかりした味わいの中にも、フレッシュさがある。
日本酒にわか
口当たりは、とても強いお酒の旨みとほんのり木のような香りを全面に感じるけど、後口はとてつもなくスッキリとしていて、味の高低差が凄くて。
完成度に感動しました。
ドフラミンゴ
三益倶楽部🍶✖️ 原酒造 原彩子さん 何事もやってみる “幸せを呼ぶ酒造り”
・90YELLOWは、米どころ新潟でも最も早い収穫となる極早生品種「葉月みのり」
good
限定につられて買った（笑）
シュワシュワしてフレッシュ☆☆☆
gon78
1952 2025/10
越の誉 90YELLOW
純米無濾過生原酒
2025BY
刈羽村産葉月みのり 90％
-4 2.8 1.5 協会701号
16° 25/10 A
新潟 柏崎市 原酒造
1800 3300
今期の新酒一本目。
90%ということだけど予想外にクセのないお酒。
酸がかなり強めだけどそれに負けないしっかりとした味わいもある。
米の個性なのかな…でも量が進むと少し飲みつかれる感じ。
まつちよ
越の誉の90YELLOW💛
こちらは新米新酒の90%磨き。
瓶底を頂きました🍶
上立ち香ら微かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと仄かな酸にまろやかジューシーな甘味。
低精米は味に曇りを感じる事が多いのですが、90%磨きでこんな綺麗なお酒は初めて飲みました。
これなら90%磨きでもWelcomeです😊
美味しかったです🍶✨️
jiiii
このところのお気に入り、越の誉。ラベルもかわいい、しかも貴醸酒。
甘ったらくなく飲みやすい、チョコレートと一緒に飲みたい。
ラミーがいいかな
sonzy
旅好きの先輩からまたまたお土産いただきました！新潟飲み比べセット！
まずは「越の誉」
ん!?滑らかで優しい口当たり！
たつさん
備忘録
のぶのぶ
今日の最後は、越の誉
最後もカップ酒
これまでのお酒より、少しクセがあります
けど、これもまた地のアテとはピッタリ、美味しいです
明日は出張なので、今日はここまでで終了〜
ちなみに、赤い列車は雪月花というリゾート列車
こういうお高い車両にもいつかは乗ってみたいですねぇ
ゆー
旨酸の深い香り。赤葡萄
とろみ少なめ
旨苦渋から強めの酸とアル鼻抜け
苦甘みが最後まで。余韻長い
舌ザラ強め
まさに赤葡萄感！モダンですね〜
ヤミツキ
酒
さとし
先週末は義理の実家でお食事。
みなさん普段日本酒は飲まないけれど、僕が日本酒飲むからいつも用意してくださる。
ありがたやーーー🙏😭
bouken
ぺっかーるさんが以前投稿されてた毎年恒例の阪神百貨店西宮店のひやおろしイベントで購入
150種類以上のひやおろしが勢揃いする姿は壮観でした
ラベルには書いてないけど名門酒会のHPによると、ひやおろしみたい。
ジャケ買いもあるけど貴醸酒でひやおろしって珍しいなと思って買った
メロンみたいなジューシーさと甘酸っぱさ。少し複雑味も感じる。貴醸酒だけど甘過ぎず飲みやすい。ラベルもメッチャ可愛い
90ってロゴがあるからベースのお酒は去年ハルカスで買った精米歩合90%のお酒がベースなのかな🤔
ひやおろしイベントに合わせて出張販売されてた柴匠さんの燻製タコをアテに
本当はとろける燻製鯖が欲しかったけど即完したようで買えず😿
色々試食して燻製タコと燻製手羽先を購入😁
見た目ボイルしたタコの刺身みたいですが燻した香りがしてとってもうまーでした😋
3日経つとメロン感めっちゃ強くなった🍈
ぺっかーる
boukenさん、こんにちは！
いや～、さすがですねーーー！選ぶお酒が違います。貴醸酒のひやおろしがあったんですね～
すごいです！スルーしていました…
とっても面白そうなお酒ですね！
bouken
ぺっかーるさん こんにちは☂️
このお酒は初めから予想して狙ってました😁
少しフルーティーで甘酸っぱくて美味しかったです😋このイベントで買ったお酒あと2本あります😊
hoshiaki
祝 酒の陣20周年記念 新潟地酒カップ30本セット2024の残りを3本一気飲み🍶其の弍
常温 バランス良し。スッと入る。ブリ刺しと合わせると辛さとキレ。後味に酸。50度、変化があまり感じられないかも。60度。上品な感じ。米の香り。甘さが増す。鰤の脂にとても良し。
酒のかどや@村上から通販で購入 家飲み 20250118
フリーター一代男
酒の及川さんで購入したお酒その2。ラベルのイラストがかわいいのと貴醸酒を飲んだことがないので試しに飲んでみようということで選択。貴醸酒というと甘杉晋作なイメージがありましたが如何に。
メチャクチャ甘いわけではないけどそれなりに甘くて強いて言えばメロンを思わせる系の味わいで美味しいです😋後味が独特だったような気がしますが他の貴醸酒も試してみないと何とも言えないので何か試したいですね。
ms06r2ex
⭐⭐⭐⭐