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越の誉あわっしゅ
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まつちよ
越の誉の新酒です🍶
越の誉はお初になります。
上立ち香は華やかな甘い香り。
口に含むとフレッシュでジューシー。
微かな渋味でキレていく感じ。
全然新潟っぽくないお酒ですねこれ😊
美味しかったです🍶✨
はりねずみ
今年頂いた中でもかなり上↑
酸味☓低アルは最強
原料米：酒造好適米
日本酒度：-31
精米歩合：70% / 60%
アルコール度：12度
酸度：3.2
ペンギンブルー
林檎やワイン的な香り。
柔らかなテクスチャ、僅かにガス感ピリり。
若々しく柔らかな米の風味。
ほんのりメロンや白ブドウのようなみずみずしい果実感。
モダンな味わいだが、
ありがちな果実感強めではなく調和した味わい。
好み度☆3.5/5
おうどんパン
原酒造さん第2弾
コレもまた貰い物でございます！
今度は生貯蔵酒とな…冷やして飲めとのことなのでキンキンにしたりました！
さてお味は…
んー！甘っ！
甘さがワッと来たあとに弱めの苦味でキレる感じかな
後味はほんのり甘さが残留しますが、そこまで甘ったるい感じはなくさっぱり飲めますね
醸造アルコールは良くないみたいな印象が某マンガにはありましたが、十分に美味しいですしオススメできます
いろんな銘柄を飲んでいろんな日本酒を感じていると、お酒で日本旅行してるような気分になれていいですねぇ〜
まっつ
成田空港から成田さくらの山公園でフライングホヌの着陸を見てから九十九里のsghrへ🚙それから成田の日航ホテルへ帰る前に酒屋さんへ寄り道。
新潟県内でもいち早く収穫された柏崎・刈羽村産『葉月みのり』100％使用した新酒😊
低精米でお米を感じながら出来立てのガス感、成田山の参道で購入したウナギで乾杯🥂
原料米：葉月みのり
精米歩合：90%
日本酒度：±0
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：16度
ハム
原料米:葉月みのり100%
精米歩合:90％
アルコール度数:16度
「％（パーセント）」の記号に模して「精米歩合90％」の超低精白のお酒である事を表現したラベルデザイン。 精米歩合90％というと、私たちが普段から食べている食用の白米とほぼ一緒だそうです。
飲むと濃厚なお米の旨みと爽やかな甘み、 ハツラツとした軽快な酸でとてもフレッシュな味わいです！
テキーラ
新酒！今年初めてになるのかな？
旨甘だけど、どっしり感あるのは、精米歩合90%！だからかな。
ピリッと感じゃないものを感じる。
米感しっかり感じるクラシカルな感じします。
精米歩合が関係しているのかな？
bouken
いこまさんで8年寝てたお酒。
スタンプバルで飲んで購入。
結構な熟成香あるけど甘旨。
燗酒や常温でも良さそう🤔
剣菱で一番高い瑞祥黒松剣菱に少し似てる部分ある気がした
直近に飲んだ越の誉90YELLOWとのギャップが凄い
何か口に含んだ時に洋酒みたいな雰囲気もある
jiiii
濃いー
トロッとした甘さ、グラスをつたう雫が如何にも濃ゆそう、渋みというか 苦味の様な余韻もあってチョコレートのラミーの様。
一緒に食べてみましたが合いますね。
少しガスあり、開けるたび 「しゅっぽんっ」という
開けて四日目がいい感じに丸みが出て美味かった。
bouken
にいがた酒の陣OSAKAで購入したお酒
アルゴが物足りなかったのか旨味強めなコチラを開栓😅
土日にお酒買いすぎて在庫減らしたいってのも理由🙄
葉月みのりという極早生の米で仕込んだ精米歩合90%の新米新酒
パンチある濃厚さで旨味が強い。ガス感と適度な甘味がいい感じ。少しレモンやグレフルみたいな苦酸な柑橘のニュアンスも。
少し楽の世に似てる気がする
アルゴと対極な味やなって思った
ごちゃっとした味だけど何だかんだで数日経っても甘味残ってて結構いい感じ
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
楽の世似と言われると気になる😆
新潟の酒っぽくないですね😂
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
なんと言うか、味が多いというか複雑な感じに楽の世みを感じました🤔
久米川駅近くの水新酒店さんに今月頭に入荷してたみたいですよ😊
まつちよ
屋守の蔵の近くですね。
向こうの方に用事ある時に寄ってみようかな🤔
でもなんで東京の酒屋の入荷情報まで把握してるんですか😂
bouken
友達が久米川在住なんすよ🤣
話変わりますが、まつちよさん調布はお近くですか？
まつちよ
なるほど😂
調布は電車で1時間掛からないくらいの距離です。久米川も同じくらいですね。
bouken
柴崎駅のぶーちゃんって店にウチの近所の酒屋さんのお酒が入ってるので宜しければ是非！
まつちよ
ぶーちゃんわざわざ兵庫から仕入れてるんですか？インスタ見てもそんな関西のマイナー酒仕入れてるようには見えないんだけど😂
やきとんは好きなので仕事落ち着いたら行ってみますね🐖😂
bouken
確かにインスタに載ってないですね💦
柴崎駅界隈で定期的にウチの近所の酒屋から仕入れた兵庫酒使ったイベントやってる人いるので是非行ってみてください
関西の地酒を学ぶ会で検索してみてください🥺
まつちよ
関西の地酒を学ぶ会見ました。
11/3の地酒の会は仕事で行けない😅
でも関西の酒蔵巡りする前に予習できそうなお店が見つかって良かったです。
ぶーちゃんはインスタに全部載せてなさそうですね🤔
bouken
結構な頻度で開催してるのでタイミング合えば行ってみて下さい😊
みのちゃろ
常温。ちょい甘い……？のか……？喉がかーっとするけど飲みやすくて美味しい
まっちー
新潟県柏崎より新潟の地酒試飲即売会。
2杯目は越の誉 90YELLOW。
葉月みのり100%使用、精米歩合90%。
さけのわで見て気になっていました。
越路乃紅梅より濃いめの口当たり。これまたとても美味しい。こちらも購入しました☺️
パピスケ
柏崎シリーズ2本目🍶
華やかでフルーティーな香り立ちがよく、スッキリめの第一印象。比較的甘口で米の旨味を感じさせてくれる味わい。後半が辛口で余韻も長め。