まっちー
越の誉の90シリーズ。
こしいぶき100%使用、
精米歩合90%
フルーティな香り、ほのかに発泡感のある口当たり。それでキレのある後味。すごく美味しい。
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越の誉あわっしゅ
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けん
微炭酸甘酸っぱい。精米歩合90%と聞くと、そういう味わいなのかもと思えてくる。スッキリではない？
あき
精米歩合90%だが色合いはすっきりしており、想像より飲みやすい。
この手の磨きだとえぐみが出るが、こちらは米の美味しい風味も強く感じられるのでとても美味しい。
takeさん@しぞーか
お疲れ様です。今夜はこちら。品の良い香りと控えめな甘さ、フレッシュな口当たり。美味しいですね。スイスイ呑めてしまいます。
越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒 蔵誉
原酒造(新潟県柏崎市)
sugimuw
癖がなく、フルーティーで飲みやすい。
ただ、少し淡白かも。
Shigeto Hori
巨峰のようなジュワっとした旨味フルーティ、ヨーグルトのような乳酸感、ガス感も感じるフレッシュな酒。
kojikoji2341867
上越の酒は甘口
くまくま
今宵の利き酒3点セットは、新潟から弐式の限定酒でスタート❤️
はりねずみ
G74 (新潟酵母)☓進化系酒母四段酵母：N7(新潟酵母)
試験醸造って響だけでもう旨い！
🍇🍇🍇🍇
アルコール 14
日本酒度 -3.6
酸度 2.08
原料米 たかね錦
bigkumasan
越の誉Qn ミトン 純米無濾過原酒 新潟 原酒造
草加なかむら屋 1,595円
精米歩合65% アルコール度数 12%
酸度2.7、N7酵母新潟
酸がかなり効いている。りんご感、うっすらセメ臭
雑味なし、アルコール感 低い、乳酸感あり
美味しい。
またあったら是非買いたい
ラベルが可愛い
Breadfan
魚沼の金澤屋で手に入れた逸品。微炭酸で水々しい。ちょい辛。アルコール16度だからかな。スッキリ飲めて、お米は越神楽？、寒冷地米なんだろうか。上善如水と味が近いですね。つまりジュースです。余韻短く水のようにサラサラ飲めます。
追記。開封後一日したらまろやかになり、苦味と旨みがしました。生酒はこれが良いですね！
ペンギンブルー
スッキリとした呑み口。
爽やかな酸味があって軽やかにフレッシュな旨味。
甘さは控えめで程よいバランス。
キレ感あり。
好み度☆3.5/5
willy
原酒で13度
りんご様の甘い香り。軽めの酸。米感も有りふっくら。
軽いえぐみ
近頃よくあるよく出来た酒
Ruki
★7
ゆらて
ご無沙汰しております。メキシコから帰国しました。
川崎駅アトレ内の「ふるまい」にて購入。可愛いボトルデザインに惹かれて即購入(最後の一本で「買って！」って言われた気がする)。
最近は濁りの超甘口(讃岐くらうでぃみたいな)にハマっているので、甘口を選んだのですが超甘いって訳でなく本当にちょうどいい甘さ。フルーティさもあって、何にでも合う。また飲みたい！
Kazooooo
ほのかな青リンゴの香り。発泡は結構感じる。味もフルーティーな青リンゴのようなスッキリした味わいの中に日本酒独特の後味が軽く残る感じ。女性が好きそう。
good
濃いというか、ちょっと苦い。
日がたてばまろやかになるかな。
☆☆