nakayama
去年岡山旅行で出会ってから、すっかりハマっている銘柄。
確か5回目のリピート。
さっぱりしすぎず、味わいあり、しかし飲みやすい。合う料理もあまり選ばないのではと思う。とても美味しい。
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みんなの感想
白菊酒造の銘柄
大典白菊
似ている銘柄
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所在地
岡山県高梁市成羽町下日名１６３−１Google Mapsで開く
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sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
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貴重な酒米を使用🌾
sakepower
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珍しい酒米で醸してる🌾
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テキーラ
お店で旨甘を抑えめの旨みのあるお酒を選んでもらった一本。
飲んでみると、確かに。
ひと夏を寝かせ、柔らかい味わいと記載あるが、私にはスッキリと言う言葉が頭によぎるお味かな。
Y.Tokushige
雄町感がしっかり。柔らかく丸みのある甘みが悪くはないがちょっともったり。
ぬる燗にしてみると、酸が立ってくるけど、やっぱり後味がもったり。
もうちょっと軽快にキレる後味のほうが好みなので、ちょっと残念かな！？
酒米→岡山県産雄町100%
精米歩合→55%
アルコール分→15度以上16度未満
日本酒度→+1.0
アミノ酸度→1.3
しんしんSY
普段なかなか飲む機会のない大会 典白菊
やっぱり過去に2種3回のみ
これはやっぱりひやおろし
口に含むとしっかり系でした
蘊蓄
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +4
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
原料米 岡山県岡山市東区西大寺地区栽培 雄町１００%
うどん
今年初の秋上がり。岡山のお酒は初めてだったが尖ったところがなくとても飲みやすかった。旨みをよく感じる好みの味。
日本酒度／+4
酸度／1.7
アミノ酸度／1.2
つきたて
二本目、お初のこちら。
酔っ払って開けたので詳しくは覚えてないけど、日本酒感をまとった旨味がぐっときました。旨味が強めのまろやかな感じでした。なかなか美味しかったです😊
Yuki
雄町のまろやかさもあるけど、酸味もあってすっきりなほう