くるま麩
辰野町小野のお酒
使用米は兵庫県産山田錦
香りは非常にフルーティーで凄い✨️
マスカットのようで弾けるような甘酸っぱさがあります!
開けたてわずかにガス感あり、
味わいジューシーでありつつ思いのほか甘さ控えめでスッキリ飲みやすい。
後味にじわじわ広がる甘みがあり最後に程よい苦味、鼻に抜ける香りも素晴らしい☺
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タイムライン
くるま麩
初の福井酒は九頭龍
福井県産五百万石を使用した純米酒
香りは瓜系？瑞々しさと酸を感じます。
とてもスッキリして飲みやすくありつつ、
まったりしたコクのある味わいを感じます！
非常に手頃な値段の食中酒で、今回は蕎麦と合わせましたが、より清涼で美味しく感じ、ジメジメしたこの時期にとても楽しめました♪
くるま麩
南アルプス市のお酒
雷鳥が特徴的なラベルで山梨県産山田錦を使用した特別純米酒
舌触り滑らか
口に含むと独特のふくよかなコクを感じ
常温に近づくにつれてじわっと
蜜のような甘みが広がります。
後半はスッキリ、キレがあって非常に飲みやすい✨️
くるま麩
去年飲んで大変美味しかった諏訪五蔵、横笛の活性にごり酒🍶
前は8月に来て300ml瓶でしか買えなかったので四合瓶買えて嬉しい😄
香りはしっかりヨーグルト
オリのゴロゴロ感ありつつ微炭酸で心地よい舌触り
フレッシュな舌触りからのコクある旨味、キリッ辛口な後味はリピートした甲斐があります✨️
くるま麩
気になっていた銘柄 山形の「上喜元」
さらに長野県以外で山恵錦を使ったお酒ははじめてで気になって即決購入！
開けたて遠くにフルーティーな香りを感じ
口当たりピリッとガス感と、シャープな輪郭を感じる甘酸っぱさがありスッキリ爽快な味わい、とても飲みやすい✨️
後味しつこさを感じさせない甘みと微小な苦味が絶妙です☺
食中酒として楽しみましたが、味噌のようなコクのあるものと絶妙に合います!
くるま麩
昨日開催されていた岡谷市豊島屋の蔵開きにて購入した一本。
長野県産山田錦を使用
PÉTILLANT（ペティアン）はフランス語で微発泡だそうでポンっと開栓！口当たり心地よいガス感です。
ジューシーで後半にかけてふくらみを感じる甘口、スイスイ呑める！
300ml瓶なので一瞬でした✨
蔵開きの試飲会では参加費を払うと枡をもらえてかなりの種類を飲み放題！蔵開き限定や夏酒、いいお値段の純米大吟醸と気になったものをついつい飲みすぎてしまいました🌀
くるま麩
気になっていた銘柄 今回は開運！
酸を感じるフルーティーな香り🍌
開けたてチリチリしてフレッシュな舌触りで、甘酸っぱくスッキリ飲みやすい✨️
一方で後味に独特な穀物感あるコクと少しアルコール感があり満足感も高いです。
雄町と山田錦でどちらにするか悩みましたが、甘酸っぱさと特徴的なコクが面白くてこちらを選びました☺
チーズなどクセのあるアテとかなり合いました。
くるま麩
暑くなってきたこの時期にピッタリの活性にごり！
冷やし中華と一緒に頂きます。
諏訪産美山錦を使用
香りは爽やか柑橘系
味わいクリームソーダのようで
シルキーさとシュワシュワ感を強く感じます。甘酸っぱくとってもうまい😋
後から意外にピリッときてスッキリ飲み飽きません✨️
美山錦の本金らしい鼻から抜ける香りもあり満足感も素晴らしい。
くるま麩
気になっていた銘柄
観音下-かながそ-農口尚彦研究所の位置する地名
香りは酸をしっかり感じる🍌
スッキリした口当たりでありつつ、
熟成したお酒ならではの複雑さを帯びた甘みで味わい深い。
後味はピリッと辛口で度数20度ありながら
意外と呑める！
余韻がしっかりしていて鼻から抜ける奥行きある甘い香りがとても気に入りました☺
食中酒として濃い味の料理でも良く僕は中華と合わせ楽しみました♪
くるま麩
3度目の勢正宗はお祭りカープ🎆です✨️
開封時蓋が飛びました！活きが良い鯉です
香りはまろやかな甘みを帯びたりんご🍎
純米吟醸の勢正宗は初めて飲みましたが、
もち米ならではのふっくらした甘みは味わいからより風味や香りから強く感じます！
飲み心地大変きめ細やかく、開けたてのシュワシュワした舌触りがとても良く爽快です☺
いままでのんだものよりスッキリ、キレよく飲みやすさはこの時期ぴったりでした✨️
くるま麩
気になっていた銘柄！
石川県珠洲市「宗玄」
兵庫県産山田錦を使用した特別純米
角のない口当たりでするっと飲めます。
じわーっとコクある米の旨味が広がり
後半は酸とキレがあり飲み心地もとても良い
綺麗でありつつ味わいたっぷりしている素晴らしい美酒でした✨
くるま麩
長野県池田町のお酒
蔵の直売店にて購入した二本の純米吟醸のうち一つ
白馬の雪室で熟成した純米吟醸の生酒
使用米はホームページ曰く美山錦
香りはアルコール感と乳酸系
熟成によりまろみを強く帯び生酒らしい活き活きさがありつつも優しい印象で、ヨーグルトを彷彿とさせる甘酸っぱい味わいは非常に飲みやすく爽快感あります✨️
くるま麩
長野県池田町のお酒
蔵の直売店にて購入した二本の純米吟醸のうち一つ
純米吟醸
使用米はホームページ曰く美山錦
ふわっとフルーティーな香り
口当たり柔らかく清涼感ある一方ピリッとくるものがあり、味わい辛口の印象があります
舌で転がして味わうと、とろっとして旨味もより広がり楽しい♪
食中酒として濃い味の料理とも負けるとこなく邪魔することなく美味しくいただけました✨️
くるま麩
佐渡に旅行に行った友人からのお土産
真野鶴は以前飲んだことがあり印象に残っていたのでとても嬉しい😄
香りはフルーティー、優しい甘さを感じます
味わいは結構しっかりしていてキリッと辛口
鼻に抜ける穀物系の香りが余韻として味わい深いです♪
くるま麩
5/5山梨観光（富士吉田・河口湖）にて蔵の直売店にて購入
特別純米「北麓」
香りはかすかにお米とアルコール感
第一印象は口に乗せた時に感じる軽さと柔らかさ
味わいは結構しっかりめの辛口酒で鼻に抜けるアルコール感あり
キレがあり食中酒にちょうどいいです！
蔵では試飲もやっていて今回買った特別純米の生原酒がありました。こちらはよりお米の味わいが濃く、ガツンときました⚡️
その他にも色々試飲しましたが飲みやすく味わい深いお酒が多く印象に残りました。
くるま麩
山梨（富士吉田・河口湖）観光
日が昇ってきて気温が上がったからか雲がでてきてますが依然美しい富士山が見れて満足です☺
フジ酒場にて
富士山駅に軽く試飲のできるお店があったので気になっていた銘柄「旦」を頂きました
純米吟醸 無濾過生原酒
酒米は山田錦
酸と麹の甘みを感じる香り
前半はフルーティーで活き活きした味わいがスマートに入ってきて、後半にかけて膨らみのある米の甘さが広がります
ミネラル感じる後味でサッパリした印象
起承転結楽しめる良いお酒でした✨️
くるま麩
4/28北杜市の蔵にて購入
初山梨酒投稿ですが七賢自体飲んだのは2度目
直売店限定「竹林の七賢」の名を冠した7種の生酒より今回は純米吟醸の「嵆康」
生酒らしい活き活きした口当たりからフルーティーさを感じ、爽快で甘酸っぱい味わい✨️
後半は酸とわずかな苦味を感じ落ち着いた印象、また滑らかな舌触りで余韻もよく飲み進めやすい。
紹介には食中酒としておすすめもされていましたが、程よい酸と甘く感じつつも後味落ち着いてスッキリで確かにその通りで楽しめました！
くるま麩
4/20諏訪の蔵にて購入
水、米（美山錦）、酵母全て諏訪産の純米吟醸「諏訪」
さらに今回は最近発売された数量限定の無濾過生原酒✨️
口に含むとチリチリした感じありつつ、とろっと滑らかな舌触り。絶妙な酸、ふわっとくるお米の甘み、満足感ある味わいで大変美味！
そして美山錦ならではの鼻に抜ける香りの余韻が最高です☺
蔵では試飲で火入れしたものも飲んでみましたが、やはり活き活きとしてて爽快感なら無濾過生原酒、後味をじっくり味わうなら火入れだと感じました。どちらも美味✨️
美山錦好きなら是非とも本金をおすすめします！
Beau Michellecotton candy
くるま麩
下諏訪 ムラグチ酒店さんにて購入
去年飲んで大変気に入ったのでリピート
りんご🍎のような甘酸っぱさや白ワインのようなスッキリした飲み心地もさることながら、乳酸菌系の優しいコクが非常に味わい深いものにしています✨️
前回は家族で分けて飲みましたが、一人でも一瞬で飲みきりそうです…