くるま麩
富士見町 よはく酒店さんでの
「風の森」試飲2杯目
秋津穂507
バナナ🍌っぽい香り
軽快な炭酸とふんわり優しい甘酸っぱさ
が絶妙で大変飲みやすくて美味しい✨️
キレがあり爽快な印象でありつつ、
鼻に抜ける奥行きあるが香りで満足感強く頂けました！
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タイムライン
くるま麩
関西にいた頃何度かお世話になった
奈良御所の「風の森」
長野県でも呑めないものかと探しておりましたがついに見つけました✨️
よはく酒店さんにて試飲
露葉風807
初めて飲んだ風の森はこれだったので感慨深い☺️
香りはメロン🍈ぽく、甘酸っぱさを感じます。
微炭酸感じつつ、軽快な口当たりから
どっしりした味わいで米の旨味が余韻として心地よく残ります!
くるま麩
久しぶりに鍋島頂きました♪
今回は夏酒Summer Moon🌙
兵庫県産旧米田村産特上山田錦使用の吟醸酒
舌触りはきめ細かいガス感があり、
飲み心地滑らかで非常に軽快です！
控えめな甘みとスッキリとした酸があり、
後味悪い感じは限りなくゼロです。
飲み疲れなくスイスイいけるこの時期ピッタリのお酒でした✨️
くるま麩
気になっていた上田市、沓掛酒造の銘柄
「互」
ひとごこちを使用した純米吟醸の生原酒うすにごり
香りは裏の説明の通り確かにメロン🍈
爽快なガス感ありつつ滑らかな口当たりで
味わい非常にジューシーな甘酸っぱさがあります!
おりをしっかり混ぜるとクリーミーさと複雑な旨味と苦味が後味としてより深みをもたせとても美味い✨️
くるま麩
佐久観光 その2
亀の海購入後臼田駅へ、そこから少し歩くと佐久の花酒造。暑い今さっぱり呑める酒としてお勧めされたこちらを購入！
酒米はひとごこち、酵母に長野D酵母を使用した純米吟醸の無濾過生酒
メロン🍈かマスカットのようなフルーティーな香り。若干のチリチリ感ありつつ、味わいじわーっと甘口！でも後半にかけて苦味と酸があり甘すぎとは感じず飲みやすい✨️
食中酒として旨味をしっかり楽しめるお酒なので楽しめました♪
近くを千曲川が流れており対岸には不思議なロケット型の展望台🚀登ってみると佐久平を一望でき今回の観光のハイライトでした✨
くるま麩
佐久観光 その1
梅雨はどこに行ってしまったのかと思えるくらい天気がよかった（良過ぎる💦）ので社仏閣と蔵巡り
初の亀の海は夏酒の蝉しぐれを頂きました♪
ひとごこちを使用した度数13度と若干低アルの純米吟醸酒
爽やかなレモン🍋のような香りで、味わいサッパリした酸とふくよかな甘みで大変美味✨️
何の抵抗感なくスッと入っていってしまう…
これは飲み過ぎてしまうお酒ですね！
のちを
くるま麩さん こんばんは ピンコロ地蔵！と亀の海！他にも楽しいところいっぱいの佐久😀イイなーイイなー。また行きたいです。この蝉しぐれは初めて見ました。蔵限定ですか？
くるま麩
のちをさん、こんばんは!ピンコロ地蔵の所はカラフルな傘がキレイでもう一箇所貞祥寺は歴史的建築と苔が神秘的でした✨️今回買った蝉しぐれは限定ではなかったと思いますけど…火入れか生の違いがあるそうですね♪
ジェイ&ノビィ
くるま麩さん、こんばんは😃
我々激推しの蝉しぐれさん😍初飲み㊗️おめでとうございます🎉コチラは地元ラベルですね🤗ファンとしては欲しいヤツです
くるま麩
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは!
ありがとうございます😊
なるほど、地元ラベルだったのですね✨️
僕もこの美味さ、ファンになりました🥰
次は生の方も飲みたいです!
くるま麩
最近よく聞く上田の山三
ちょっと前にひとごこちのうすにごりを少し飲んだことがあり2度目
山恵錦を使用した純米吟醸無濾過生原酒
香りは南国フルーツって感じで芳醇な甘さを感じます。
口当たり非常にシャープで心地よくガス感が爽快で前に飲んだ山三らしさがあります。
ただ今回の山恵錦、後味の膨らみあるお米の旨味が特徴的で素晴らしい!酸と苦味がアクセントになり満足感があります✨️
ただ飲みやすいお酒では言い表せないものを感じました☺
ジェイ&ノビィ
くるま麩さん、おはようございます😃
コチラの山三さん！メッチャ旨いですよね😋
そうそう♪言葉にするのが難しいモダンでドライな感じでした🤗
くるま麩
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます!
飲みやすく且つ味わい深くすぐ飲み終わってしまいました☺自分の中でも注目しておきたいお酒になりました✨️
くるま麩
佐久の伴野酒造はBeau Michelleの銘柄で記憶しております。今回は初の澤の花を頂きました♪
美山錦を使った純米大吟醸の夏酒
香りはメロン🍈で蜜のような優しい甘さを感じます!
水のような口当たりでスッと喉を通り飲みやすい。
味わいは意外に甘さ控えめで後からほのかに米の旨味を感じます。
瓜系のさっぱりとした余韻が最後にあり、雨なのにやたら蒸し暑い今にピッタリでした✨
くるま麩
辰野町小野のお酒
使用米は兵庫県産山田錦
香りは非常にフルーティーで凄い✨️
マスカットのようで弾けるような甘酸っぱさがあります!
開けたてわずかにガス感あり、
味わいジューシーでありつつ思いのほか甘さ控えめでスッキリ飲みやすい。
後味にじわじわ広がる甘みがあり最後に程よい苦味、鼻に抜ける香りも素晴らしい☺
くるま麩
初の福井酒は九頭龍
福井県産五百万石を使用した純米酒
香りは瓜系？瑞々しさと酸を感じます。
とてもスッキリして飲みやすくありつつ、
まったりしたコクのある味わいを感じます！
非常に手頃な値段の食中酒で、今回は蕎麦と合わせましたが、より清涼で美味しく感じ、ジメジメしたこの時期にとても楽しめました♪
くるま麩
南アルプス市のお酒
雷鳥が特徴的なラベルで山梨県産山田錦を使用した特別純米酒
舌触り滑らか
口に含むと独特のふくよかなコクを感じ
常温に近づくにつれてじわっと
蜜のような甘みが広がります。
後半はスッキリ、キレがあって非常に飲みやすい✨️
くるま麩
去年飲んで大変美味しかった諏訪五蔵、横笛の活性にごり酒🍶
前は8月に来て300ml瓶でしか買えなかったので四合瓶買えて嬉しい😄
香りはしっかりヨーグルト
オリのゴロゴロ感ありつつ微炭酸で心地よい舌触り
フレッシュな舌触りからのコクある旨味、キリッ辛口な後味はリピートした甲斐があります✨️
くるま麩
気になっていた銘柄 山形の「上喜元」
さらに長野県以外で山恵錦を使ったお酒ははじめてで気になって即決購入！
開けたて遠くにフルーティーな香りを感じ
口当たりピリッとガス感と、シャープな輪郭を感じる甘酸っぱさがありスッキリ爽快な味わい、とても飲みやすい✨️
後味しつこさを感じさせない甘みと微小な苦味が絶妙です☺
食中酒として楽しみましたが、味噌のようなコクのあるものと絶妙に合います!
くるま麩
昨日開催されていた岡谷市豊島屋の蔵開きにて購入した一本。
長野県産山田錦を使用
PÉTILLANT（ペティアン）はフランス語で微発泡だそうでポンっと開栓！口当たり心地よいガス感です。
ジューシーで後半にかけてふくらみを感じる甘口、スイスイ呑める！
300ml瓶なので一瞬でした✨
蔵開きの試飲会では参加費を払うと枡をもらえてかなりの種類を飲み放題！蔵開き限定や夏酒、いいお値段の純米大吟醸と気になったものをついつい飲みすぎてしまいました🌀
くるま麩
気になっていた銘柄 今回は開運！
酸を感じるフルーティーな香り🍌
開けたてチリチリしてフレッシュな舌触りで、甘酸っぱくスッキリ飲みやすい✨️
一方で後味に独特な穀物感あるコクと少しアルコール感があり満足感も高いです。
雄町と山田錦でどちらにするか悩みましたが、甘酸っぱさと特徴的なコクが面白くてこちらを選びました☺
チーズなどクセのあるアテとかなり合いました。
くるま麩
暑くなってきたこの時期にピッタリの活性にごり！
冷やし中華と一緒に頂きます。
諏訪産美山錦を使用
香りは爽やか柑橘系
味わいクリームソーダのようで
シルキーさとシュワシュワ感を強く感じます。甘酸っぱくとってもうまい😋
後から意外にピリッときてスッキリ飲み飽きません✨️
美山錦の本金らしい鼻から抜ける香りもあり満足感も素晴らしい。
くるま麩
気になっていた銘柄
観音下-かながそ-農口尚彦研究所の位置する地名
香りは酸をしっかり感じる🍌
スッキリした口当たりでありつつ、
熟成したお酒ならではの複雑さを帯びた甘みで味わい深い。
後味はピリッと辛口で度数20度ありながら
意外と呑める！
余韻がしっかりしていて鼻から抜ける奥行きある甘い香りがとても気に入りました☺
食中酒として濃い味の料理でも良く僕は中華と合わせ楽しみました♪
くるま麩
3度目の勢正宗はお祭りカープ🎆です✨️
開封時蓋が飛びました！活きが良い鯉です
香りはまろやかな甘みを帯びたりんご🍎
純米吟醸の勢正宗は初めて飲みましたが、
もち米ならではのふっくらした甘みは味わいからより風味や香りから強く感じます！
飲み心地大変きめ細やかく、開けたてのシュワシュワした舌触りがとても良く爽快です☺
いままでのんだものよりスッキリ、キレよく飲みやすさはこの時期ぴったりでした✨️
くるま麩
気になっていた銘柄！
石川県珠洲市「宗玄」
兵庫県産山田錦を使用した特別純米
角のない口当たりでするっと飲めます。
じわーっとコクある米の旨味が広がり
後半は酸とキレがあり飲み心地もとても良い
綺麗でありつつ味わいたっぷりしている素晴らしい美酒でした✨