くるま麩
岡崎市丸石醸造さんの「二兎」🐰🐰
山田錦の火入れ純米酒を飲んだ時とても美味しかったので今回は生の純米吟醸をチョイス！
山田錦、精米歩合55%の純米吟醸
どっしりとしたフルーティーな甘い香り😌
軽快なガス感ありつつ
ふっくら、しっとり馴染む甘、旨みでこれは美味い✨️
と思っていると意外に後味はスッキリした印象で、程よい苦味と酸がもう一杯という気持ちを高めます。事実止まりません🌀
鼻に抜けるフルーティーな香りとアルコール感もあり満足高く、とにかく僕にはどストライクのいい酒でした☺️
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タイムライン
くるま麩
津の居酒屋で三重酒を呑む 二杯目
「瀧自慢」の辛口純米 滝水流（はやせ）
香りは瓜、メロン系の甘みを感じます
清涼な口当たり、スッキリ喉を通り
味わい辛口でキレがあり舌にピリピリときます⚡️
一方でいい塩梅で風味フルーティーさがあり飲みやすい♪
〆のおうどん、鰹出汁香るつゆと柔らかめの麺が寒い夜に染みます😌
くるま麩
津の居酒屋で三重酒を呑む
「田光」の雄町を使った特別純米
淡い琥珀色
香りそして口に入れた瞬間にとっても完熟バナナ🍌です！
厚みのある甘み、旨みと酸を感じつつ、全体的に辛口の印象後半はキレがあります。
納得の雄町酒でした♪
あてはとり天、ころもサクサクでかしわは柔らかジューシー、お酒のキレと脂が相性抜群☺
くるま麩
一生に一度はお伊勢参り（3度目）
お日柄にも恵まれて外宮から内宮まで歩いて巡り神様へご挨拶でき、来たらほぼ毎度行く豚捨の牛丼も食べることができたのであとはお酒！
森下酒店さんで持ち帰るお酒を買い
現地では伊勢市駅近くでZAKUの3種飲み比べをいただきました☺
【純米 玄の智】
香りは青リンゴ🍏
しっかりした口当たりで旨味、あとから若干の苦味と酸味を感じます
味わいはどっしりしつつも、風味が爽やかなリンゴで飲みやすくありつつ満足感あります
【純米吟醸 奏の智】
純米より蜜を感じる甘い香り😌
トロミある口当たりからしっとりフルーツ系の甘酸っぱい味わい
余韻サワサワとミネラル感じました
【純米吟醸 Z】
奏の智とは違う口に含んだとともにくる軽快な乳酸菌飲料系の甘酸っぱい味わいが特徴的！
後味に苦み少々とコクのある旨味が面白い
くるま麩
大好きな大那開封！
那須五百万石を使用した特別純米 一貫造り
香り、風味はスッキリ瓜系
非常に綺麗な飲み心地でなんの抵抗もなく喉を通っていきます✨️
余韻に若干の苦味と五百万石らしい舌にピリッとくる感覚がアクセント。
前回は超辛口の純米をいただきましたが、とにかく辛口の大那は食中酒としてご飯と合いますね☺
食べるそして飲むのサイクルが止まりません🌀
超辛口の方は余韻の旨味が特徴でしたが今回のはとにかく飲みやすい印象でした!
ジェイ&ノビィ
くるま麩さん、こんばんは😃
大好き大那さん‼️こちらも嬉しくなります🤗ホント大那さんは食を引き立ててくれますよね😋
くるま麩
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🌙
美味しいうえにご飯と合わさってグイグイ飲めてしまうのがスゴイところです!特に白米🍚
ふと瓶をみてこんなに飲んだのか と驚きます
くるま麩
初神奈川酒ほ海老名市の「いづみ橋」！
生酛の純米酒で酒米は雄町
熟成酒を連想させる芳醇な香りとコクのある味わい😌鼻に抜ける香りもたかく楽しめます。
生酛の酸味が芯となり、濃厚は味わいでありつつも飲み疲れせず味わえます♪
最後は舌にサワサワとミネラル感あり意外にスッキリした印象です✨️
くるま麩
浅野日本酒店YOKOHAMAにて購入
ビターラベルをお店で飲みましたが、こちら新酒はお家で頂きました♪
五百万石を使用した純米吟醸 初しぼり✨️
りんご系の爽やかな香り、ビターラベルでも思いましたが紫宙は透き通った綺麗な香りがとても好きです☺
口に含むと軽快なガス感
甘みと酸感じる味わいであとから滑らかな旨味がじんわり馴染んできます。
余韻キリリとした感覚はスッキリ爽快です！
どんどん寒くなってきて熱燗もいいですが、新酒も続々搾られていて見逃せません!
くるま麩
久方ぶりの島根酒
吉田酒造さんの「月山」よりひやおろし純米
香りは爽やかな青リンゴ🍏
味わいは一言で言えば中庸！
ガス感ありつつ軽快で飲みやすく、
豊かな旨味と後半にくる酸、苦味が素晴らしいバランスです✨️
単品でも食中酒としても万能の素晴らしいお酒でした☺
くるま麩
浅野日本酒店YOKOHAMAにて角打ち③
初めて頂きます岩手県 紫波酒造店さんの「紫宙」
コーヒー豆の模様が特徴的な特別純米ビターラベル☕
落ち着いたフルーティーな香りがとても良い😌スッキリした飲み心地でキレを感じとても綺麗な印象です✨️
お酒が舌に残っている時には余韻引く旨味と酸味があり、なくなるとにわかに苦味がやってきます!決して「渋み」ではなく、嫌な感じのない苦味はコクとも感じられ楽しめました♪
くるま麩
浅野日本酒店YOKOHAMAにて角打ち②
久しぶりにいただきました！
京阪の出町柳駅から近い松井酒造さんの「神蔵」よりルリ
マスカットに感じられる甘い香りで、
口当たりガス感ありつつフルーティーな甘口。
その後すぐにたっぷりした旨味感じつつキレのある味わいに推移し、飲みやすくかつ満足感あります☺
くるま麩
浅野日本酒店YOKOHAMAにて角打ち①
1杯目は徳島鳴門の「鳴門鯛」よりLED🌈
去年阪急うめだの阪急蔵元まつりで見かけて美味しかった記憶
南国フルーツ風、華やかな甘酸っぱい香り✨️
とろっと密度感じる口当たりながらスルッと滑らか
まろやかでコクのある甘みをじわじわと感じます☺
味わいはいい意味で華やかすぎず、酸味とほんの僅かな苦味で、上品に落ち着いて満足感あります!
くるま麩
燗🍶で楽しめそうと思い選んだお酒
今回は秋田県 齋彌酒造店さん「雪の茅舎」
より山廃純米 ひやおろし
まろみのある口当たりから、綺麗な酸味が広がっていく感じ。
酸味が引いていくのと入れ替わるように豊かな旨み、甘みが広がりとってもホッとする味わいです😌
冷えているとフルーティーな甘酸っぱさがあり、僕としてはぬる燗くらいがいいとこ取りに感じられより楽しめました♪
くるま麩
熱燗🍶が堪らない時期になってきました!
かねてより楽しみにしていた1本を開封
大町市の北安醸造さん「北安大國」よりもち米純米
色は綺麗な琥珀色で見るからに熟成酒
香り、味わいからはハチミツ🍯、それも純粋なやつ！
温めるほどまったりした甘みとコクが増し五臓六腑に染みわたります😌
くるま麩
約1年ぶり！
奈良県は御所市、千代酒造さんの「篠峯」
ラベルは調べても見つからず新デザインでしょうか？裏・篠峯「ろくまる」の山田錦
注ぎたては口に含むと刺激的とすら感じるガス感とドライさ⚡️篠峯でしか味わえない感覚です✨️
後味に軽快な旨、酸味そしてわずかに華やかな香りも抜けキレイで飲みやすい😌
温度が上がると山田錦らしいじんわりした旨、甘味引き立つ味わいが残りこれもまた良き!
くるま麩
センスある頂き物
初の富山酒は桝田酒造店さん「満寿泉」より
純米吟醸 ひやおろし
香りは瑞々しくメロン🍈など連想させる瓜系
スッキリとした口当たりで味わい辛口
飲み込むと旨みがぶわっと広がり
香りも高くフルーティーさをしっかり感じます✨️
スルッと飲みやすくかつ余韻に広がりを楽しめるお酒でした☺
ジェイ&ノビィ
くるま麩さん、おはようございます😃
センス良い頂き物の満寿泉さんで初富山埋め㊗️おめでとうございます🎉実は我々満寿泉さん未飲なんです🥲コチラは我々好みで旨そう😋その内にゲットします‼️
くるま麩
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは！
辛口でありつつフルーティーな香り高く楽しめるお酒でした♪今回はひやおろしでしたが他のシリーズも是非飲んでみたいです！
くるま麩
久しぶりに飲みました山口県の「わかむすめ」
今回は瑠璃唐草
香りは乳酸菌系のクリーミーさと酸を帯びつつ上品な甘い香り😌
口当たり清涼なガス感を感じつつしっとり繊細な甘みがなじむように広がります✨️
後味にはコクと苦味を感じ飲み飽きず、鼻に抜ける香りも甘美で大変良き！
何杯もしみじみ味わいたくなる素晴らしいお酒です☺
ちぇすたー
くるま麩さんこんばんは🌝
おぉ〜2025.10月製造ってことはできたての瑠璃唐草ですね✨
わかむすめさん、近所で売ってないので出来たての新酒をいただけるってことが羨ましいです😊
くるま麩
ちぇすたーさん、こんばんは🌝
新谷酒造さんのインスタグラム投稿にもありましたし、新酒ってことですよね✨️
文句無しの美味しさで今年の初新酒を味わえるのは幸福至極です☺
くるま麩
岐阜県 中津川市の蔵直営店にて購入
はざま酒造 さんの「恵那山」より純米吟醸ひだほまれ
香りはバナナ🍌系の甘みと清涼感ある酸を感じます！
味わいはじわっと甘旨、舌に少しピリッと感あり
後味旨みと苦味が引き立ち奥ゆかしい😌
食中酒としていただきましたが、そのフルーティーさと味わい深さがスパイス効かせた肉料理と調和して楽しめました♪
くるま麩
山口県岩国市より「五橋」の純米ひやおろし
商品の紹介曰く、今期は日本酒度マイナスにしたのだとか
香りはジューシーなリンゴ🍎の甘酸っぱさを感じます！
口に含むとどっしりとした甘みがありつつも酸も引き立ち飲みやすい
後味は甘さがベターっと残ることなく、程よいコクと香りで飲み心地しっかりしつつ杯が進みます☺
バランスよく完成された良いお酒でした✨️
くるま麩
松本市おおつき酒店さんにて角打ち
初めて頂きました山形県 水戸部酒造さんの「山形正宗」
ふわっと香る麹の甘い香り
スッキリした口当たりで抵抗感なく喉を通りわずかに酸、さらに程よい旨、甘がしみじみと感じます！
キレがよく清涼感が非常に良いです✨️
鼻を抜ける香りもよくただ飲みやすいお酒でなく楽しめました♪