shiro
炭酸ジュースを飲んでいるような発泡感
白桃やラムネ、柑橘系の香り
クリーミーな旨味や凝縮されたエキス感
ふんわりと甘い余韻
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952 チェックイン
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Rieyama
大好きな人と大神神社⛩️に行った時に買った、三諸杉🍶
酒米「露葉風」と奈良県産酵母「山乃かみ酵母」を使用した特別純米酒🍶
「山乃かみ酵母」は、大神神社の神域においてササユリの花から分離した奈良県独自の酵母。
11月に買って、ずっとずっと冷蔵庫に眠らせていましたが、冷蔵庫が日本酒でいっぱいになってしまったので、いよいよ開栓🍶
めちゃくちゃ美味しかった、、🥹✨
また大好きな人と大神神社に行きたいなぁと思った週末でした⛩️🙏
カルメン
仄かに黄色味がかった透明
接着剤に似た有機溶剤のような匂い
この前飲んだ別のみむろ杉も類する匂いがしてたから、みむろ杉はその系統の匂いがするのかもしれない
味は少し酸味を含んだ軽やかな甘みでくどくなく飲みやすい
喉がカーッとなるアルコールの感じがしなくて良い
好き
てつや
★3.8
飲む前の香りはソーダ香だったが、飲んでみると落ち着いた大人の辛口。杉と桶の香りが相まってこの味わいになっているのか。今後の木桶菩提酛シリーズに期待。また新しい蔵まで買いに行きます。
あすみん
3.9★★★★☆
期待し過ぎたのかもしれないけど、辛口だからかアルコール感が強くて、下手するとシンナー臭のような強い臭いがする。これが木桶の特徴と思いたくないなぁ。初版を飲んだことあるけど、こんなんじゃなかった。もっとまろやかだった記憶。
ニシャーマ
◇ アルテンらしく､ザ・日本酒感を醸し出して来ます！
ニシャーマ
◇ 呑みやすく美味しいですね♪
カルメン
香りはプラモ塗料の赤色のようなリンゴとセメダイン臭
おりを鎮めて慎重に注ぐ
微発砲でシルキーな口当たり。香りに反してそれほど甘くなく、発酵由来のバナナのような風味、ふくよかさを感じる。
おりとともに飲むと余韻にほろ苦さあり
yuryur
奈良で購入、三諸杉は現地でも飲まなかったので初めましての飲み。
ほんのり酸味を感じるも、まろやかな口当たりでバランスのとれた味わい。
shiro
まろやかな酸味が特徴
発泡感はなく米の旨味を感じられる
三輪伝承蔵の限定酒
X-Beauty18
かなり甘いお酒！
その中に品のある飲み口を醸しているお酒！
X-Beauty18
50%精米にしては甘さが控えめ…雑味がなくゴクゴク呑めるお酒！
X-Beauty18
甘さが引き立ちます。
伝承蔵仕込みの美味しさを味わいながらスイスイ呑めるお酒！
X-Beauty18
70%精米とは思えない…甘さと滑らかさとのせめぎ合いの中に心地よい味が充実しています。
X-Beauty18
甘さが引き立つ中に、微笑むような軽やかさが味わえます！
オゼミ
2025 0515
☆☆☆☆☆
みむろ杉
三輪山に降る清き雨
めぐりて湧き出す、三輪の酒
ろまんシリーズ
夏純
山田錦100%
精米歩合 65%
アルコール14%（原酒）
今西酒造
奈良県 桜井市