呑蔵之介
食事は何でも合わせやすく、さくさく進む。
食中酒として、とても良い。
すっきり感が全面にきてるので、単独だとやや物足りない、もしくは気づかないうちにたくさん飲んでそう。
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呑蔵之介
去年からストックしたままの1本。
なかなか超辛口を欲する日が来なかったため、開栓するまで時間がかかったが、ようやく迎えた最適日。
確かに辛口ではあるけれど、まろやかなお米感も主張してくるので、なんとも美味しい。
辛口敬遠ぎみでも、こういうのならたまに飲むのもいいね。
呑蔵之介
夏の純米吟醸。でも今年の夏ではなく、去年の夏から眠っていた一本。
開けたてはピチピチと酸が際立ち、落ち着いてからはフルーティーな吟醸香と爽やかな苦みが全面に出てくる。
軽やかではないけど、円やかな飲み応えがあってグイグイ進む。美味しい。
呑蔵之介
ご飯の甘い香り。でも飲むと酸がきりり。穏やかな旨みもある。喉越しすっきり。
芳醇な香りの割にはさっぱりと頂けます。
呑蔵之介
ジューシーで柔らかな甘み。綺麗で滑らかにサラリと過ぎ去っていく。余韻は短く、主張してないんだけど、印象に残る。
何と合わせても相手を引き立てるのだろうけど、その繊細さと上品な味わいゆえに、あえて何も会わせず、じっくりゆっくり堪能する。
見つけたら絶対飲みたい。
呑蔵之介
マスカットのようなフルーティーさに、ほんのり白桃の香り。瑞々しい甘さと爽快とまではいかない軽やかな爽やかさ。喉越しはとても滑らかでスルスルと流れていく。
甘さはお米の甘旨さが中心となるので、いい感じに飲み応えはある。キレ感はほぼない。ついつい気付かない内に沢山飲んでしまう。単品でも食中酒としてもどちらでもいけるウマい酒。
呑蔵之介
グレープフルーツのような洋ナシのような、甘みある爽やかな香り。キリリとした酸と雑味のないキレイな質感が心地良く、滑らかに流れる。
程よい苦みが口内を引き締め、シュッとキレる。だから間髪入れずまた飲みたくなる。
雅よりもこっちのほうが好きです。
呑蔵之介
爽やか軽やかな青リンゴの香り。だけど、口に含むとお米の重厚感と柔らかさのある旨みがくる。酸は穏やか。後口に少し苦みがあって、綺麗にスッと引いていく。
少し寒さが戻る日には、こういう程よく厚みのある旨い酒が良く合う。
呑蔵之介
まさにオレンジのような柑橘感がブワッと拡散。爽やかと甘さが同居。爽やか系甘旨です。
呑蔵之介
淡いメロン、白桃の香り。
飲むと甘旨。キレ感はあまりなく、甘旨が飲んだ後もしばらく続く。
柔らかな苦みが甘さを引き締めるのでくどさはない。総じて美味しい。
呑蔵之介
香りはあまりないが、口に含んだ瞬間、ヨーグルトの甘酸っぱさを感じる。とがってない柔らかな酸としっかりした旨味がいい塩梅。
温度が少し上がると甘みが強調されてそれもまたウマイ。この甘みは微かに綿飴のような甘み、らしい。
呑蔵之介
パイナップルのような香り。酸はしっかりしているけど柔らかい。すーっと入っていく飲みやすさ。ほのかにお米の甘さを感じるが、同時に優しい苦みが追いかけて、その二つが潔く消えていく。
酸も苦みも柔らかいのは超軟水のなせる技か。
かといって物足りないわけではなく、軽やかさと芳醇さのバランスが丁度いい。
呑蔵之介
フレッシュなマスカットのような香りや優しい甘みを感じられる爽やかな酒質、とある。
確かに爽やかマスカットの香りで軽やかな飲み口。
すっきりとしたキレ味がいい！
穏やかな甘さ+スッキリは最初の一杯にお勧め。
時間が経ってからの柔らかな甘み、これもまた旨い。
呑蔵之介
穏やかな甘さのある香り。とてもソフトで滑らかな口当たり。
旨みとほどよい酸味のバランスがいい。
甘みの割にはキレがよく、喉越しはすっきりしている。
淡麗甘口？そんな言葉あるのかわからないけど、とにかく美味しい。
ラベルによると上燗(45℃)で飲むのもお薦めだとか。ものすごくまろやかになりそう。一方でボンヤリした味にならないか心配でもある。なくなる前に試してみよう。
呑蔵之介
めろんという通り、メロンの甘い吟醸香。
濃い旨な味がよい！
呑蔵之介
爽やか穏やかなナシのような香り。キリッとした酸のあとから優しい甘み。
葉付きの桜餅を肴に飲んだら、塩漬け葉っぱの塩味がより美味しく感じられそう。
呑蔵之介
淡いメロンのような吟醸香からのお米の甘み。栓を弾けさせる酸はあるけど、穏やかで主張しない酸。
軽やかなんだけど、お米のまろやかさもある。
呑蔵之介
フレッシュな口当たりでジューシーな旨口。ピチピチの酸があって爽やかなんだけど、しっとりした飲み心地。
粗めのオリが揺らめくのを眺めながらいくらでも飲み進められそうな感じ。
呑蔵之介
微発泡とピチピチの酸が喉と胃を心地良く刺激する。
華やかでフレッシュな香りもあるので、スイスイいくかと思いきや、濃醇なボディなので案外じっくり飲んでもいいかも。
桃天、甘いラベルに惑わされないように。