さけのわ
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呑蔵之介
山の井
Home 夢の香 60 生
生酒
会津酒造
福島県
2023年4月24日 17:43
May 5, 2024
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呑蔵之介
パイナップルのような香り。酸はしっかりしているけど柔らかい。すーっと入っていく飲みやすさ。ほのかにお米の甘さを感じるが、同時に優しい苦みが追いかけて、その二つが潔く消えていく。 酸も苦みも柔らかいのは超軟水のなせる技か。 かといって物足りないわけではなく、軽やかさと芳醇さのバランスが丁度いい。