宝田
9.4
上立ち香は乳酸系、赤葡萄のような甘い香り
口に含むとジューシーな甘味。重くはないけどハチミツの様な感じ、含み香はジューシーな赤葡萄。フィニッシュにかけて、微量の酸と強めの苦味、でキレる。そこまで不快な苦味ではない。ジューシー甘微酸苦キレって感じ。
なんか雄町っぽい味だけど山田なんだね、雄町はどうなるのか気になる。
エチケットかっこよい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
宝田登録日
チェックイン
110お気に入り銘柄
6タイムライン
宝田
8.8
上立ち香は甘やかなバナナ香。
口に含むと柔らかな甘みと芳醇なバナナ香。追って僅かな酸と米の旨み。最後は水の様にキレイにキレる。終始バナナ香
あんましバナナ香好きじゃない
宝田
9.8
上立ち香は赤リンゴやベリー系のすっきりして心地よい香り。
口に含むと上立ち香から連想される甘酸味が広がるが、すぐさま収斂しキレる抜群の切れ味。
若干アル感、雑味感はあるがそれらもすぐキレて旨みへ昇華してる。
かなーりうまい。コレ系はそこまで好みではないのにも関わらず。
食中最強です。うま
宝田
9.75
上立ち香は甘酸っぱい香り。酸味が先行してる、紅生姜とかそんくらい
口に含むとビビットな甘酸味が広がり、赤いベリーやお菓子の様な風味が広がる。若干醪のうま味感を感じながらフィニッシュはキレはいい。
めちゃうまデザート酒。かなりベリーを感じる。見た目に恥じない激うまデザート酒。ただもうちょい酸味効いてる方が好みかなという感じ
宝田
9.7
上立ち香は甘やかな梨、濁り由来の米うま香。
口に含むと濃厚な甘さとジューシーな和梨感。その後濁り由来の米の濃ゆい旨み。濁り特有の苦味やアルコール感は無くクリア。
めちゃうま。全体的にジュースタイプで理想の濁りスパークリング。
この前の飛鸞の貴醸酒の甘さをちょうどよくした感じ
宝田
9.2
上立ち香は綺麗なカプ。清涼感と透明感あり
口に含むと芳醇なパイン香と甘さ、カプ苦味、フィニッシュはカプ苦味で水系綺麗めキレ。
苦い。食中なら美味い？にしては甘すぎでは？完成度高いし入手難易度考えたら全然いいけど好みじゃない
宝田
9.6
上立ち香は爽やかな柑橘、乳酸系の香り。
口に含むとまず柔らかな甘さが広がりおって柑橘様な酸味、フィニッシュは綺麗に無くなる。後味に柑橘の皮の様な苦味が残る。
酸味は強すぎず、含み香は瓜感も。
口の中で転がすと穀物っぽい苦旨みも奥にある
うまいけどたかい。まあ、かなり好みだし美味い。
宝田
9.4
上立ち香はセメダイン乳酸、赤葡萄、ベリー系の甘いすっきりした香り
口に含むと楽器正宗らしいメロン感ある清涼な甘さが広がる。自然な酸でフィニッシュは水系のキレ。
全体的に綺麗で食中でも。ややインパクト不足も無難に美味い。
宝田
9.8
上立ち香は和三盆の様な丸い甘い香りと、中程度のパイナップル系キラキラした香り。
口に含むと柔らく上品な甘さが広がる。含み香は派手すぎずしっとりとしたカプパイン。
フィニッシュはキュッと水の様にキレる。が、ややカプ由来の苦味、ラムネ感香が残るかな。
上品で完成度の高いカプ系美酒。個人的にカプあまり好みではないのでやや低め。
典型的カプ酒と違ってなんというか濡れ髪美女って感じの独特のニュアンス、角がないテクスチャがある。
追記
数日置くと嫌なカプ感が落ち着いて甘さに丸みが出てきた。赤りんごの様なキュートな甘さで好みの感じに。うまい。
宝田
9.9
上立ち香は穏やか、グレープフルーツや乳酸系の香り。
口に含むと爽やかな甘さと酸味、僅かに苦味でジューシーなグレープフルーツ。雑味やアル感はない。
まるでレモネード。激うま
軽いけど甘味旨み、深みがしっかりとある
宝田
9.7
上立ち香は米の旨みを感じる系、あと乳酸香
口に含むとまず濃い甘さとメロンの様な含み香が広がる。フィニッシュは雑味なく適度な酸でキレる。
うまい。口開け後の変化が結構あるかも
宝田
9.8
上立ち香は梨系の甘い爽やかな香り。
口に含むと上立ち香と同様のフルーティーな香りとわたあめの様な甘さが広がる。まるで甘い甘いぶちこんだ和梨を齧ったみたい。
後味に若干の酸でじわっとキレる。最後まで甘いけど梨食った時みたいに甘ダレ感はない。嫌なアルコール感や雑味もほぼない。
くそうまい。産土を甘くしすぎた感じ
宝田
9.2
上立ち香は白葡萄のような爽やかな甘い香り、白い花の蜜、柑橘の苦い香り。
口に含むとまず蜜感のあるジューシーな甘さが広がる。その裏にウリの様な青く爽やか苦味。フィニッシュにかけて舌を刺激するアル感。後口はサイダーと苦味。
なんかみかんっぽい独特の風味があるかも
食中で飲むと甘味がフルに感じられて而今に近い。けどなんか嫌な厚み？がある
完成度高いが、めちゃくちゃ美味いかと聞かれると？正直木屋正酒造でいい。
宝田
9.7
上立ち香は控えめで上品な和三盆の様な甘い香り。
口に含むと透明感ある和三盆やメロンの様な甘みと僅かな酸味が広がる。後口にかけてゴージャスでキラキラしたパイナップルの様な香りと甘さへと変化し、最後は酸で綺麗にキレる。カプ感と若干の舌ピリ感が残る。
好みど真ん中ではないが、お見事。十四代系のお手本。
宝田
9.5
上立ち香は青リンゴの様な爽やかな果実香と乳酸っぽい香り。
口に含むと丸い感じの甘みが広がり追って上立ち香と同様の香り。その後乳酸っぽい酸味と若干のアル感でスパッとキレる。
あとく
中口。フレッシュでフルーティーだけど甘さは控えめで食中でもうまい。
安いしこれがスーパーで買えるなら岩手県民最高だろうなぁ
宝田
9.4
甘みが普段より強い？口に含むと和三盆系の甘さとバナナ、赤ブドウ様の芳香がジュワッと広がる。キレは中程度、シンプルにうまい。
旅行中のため常温保存してたからかな？2日目以降はバナナ様が強くややフレッシュ感が薄れててイマイチだったかも
Ohmine Junmai冬のおとずれ
宝田
9.6
上立ち香は爽やかで甘やかな緑の果実。
口に含むとほどよい爽やかな甘さと濁り感ある旨味が広がる。含み香は青リンゴ、マスカットなど濁りにしては爽やかな果実。フィニッシュは綺麗にキレる。後口に若干濁りっぽい旨味と風味が舌の奥に残る。
うまーいけどくどさはある。コンディション良くないとアル感感じるかも
宝田
9.6
上立ち香は控えめ、乳酸、レモンぽい酸の香り。
口に含むと丸い感じの控えめな甘み、フレッシュな柑橘っぽい酸味が広がる。そして水の様に雑味なくキレる。
うまい
甘酸スパキレ。派手さはないが素晴らしい
宝田
9.5
上立ち香はフレッシュなブドウ
口に含むと濃厚な甘さ、ブドウ、米の甘さっぽい心地よい含み香。僅かな酸と共にスッとキレる。
ちょいと濁り酒っぽいようなアル感あり。
濁りの方がよりジューシーで好みだったけどこっちも完成度高い
宝田
9.5
上立ち香はカプっぽい上品なパインピーチ、和三盆系。派手すぎず爽やかな香り。
口に含むと普段の寒菊の甘味を上品にした様な甘みがカプ系っぽい香りと一緒にスッと広がる。その後は綺麗に消えていき、カプ系の典型的若干のアル感と穀物っぽい？香りが残る。後口に嫌な感じは無い。
さっぱりしたカプ系綺麗めの典型的美味しいお酒って感じ、普段の寒菊より宮寒梅が近いかな。この値段でこのクオリティは素晴らしい。