宝田
9.9
25年６月出荷
上立ち香は乳酸系の酸っぱい香りと微かに硫黄のような不思議な香り(木桶の香りか？)
テクスチャはサラサラと。
口に含むと中程度の酸と旨み、自然な甘さが広がる。その後僅かな苦味が現れて酸味が最も持続しつつも全体がスッとキレていく。
まんまグレープフルーツって感じでうまい。
言い方悪いけど仙禽カブトムシの上位互換って感じ
開栓後しばらく寝かせた。
刺々しい酸味が抜けて甘さ、味が濃くなった。しかし、この唯一無二？な香りが素晴らしい。
なんだろうな、例えると白ブドウだけど、清涼飲料水に入ってるデラウェアみたいなちっちゃい白ブドウの香りがする。派手な香りだけど落ち着くとても心地よい、なぜかノスタルジー感じる不思議な香り。
すっごい上質な甘口白ワインって感じ