ゆーまん
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- 天美鳳凰美田ゆきの美人栄光冨士田酒
- お酒マップ達成度: 41 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県山形県青森県栃木県宮城県
チェックイン
Apr 17, 2024 12:57 PM
1
- ゆーまん天美の顔となる「純米吟醸(白天)」のうすにごり生原酒、シリーズ一番人気「桃天」今期も数量限定にて発売が決定！ 穏やかで爽やかな香りと白ブドウのようなやわらかい甘みと透明感のある酸味、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事に寄り添える日本酒を目指します。
Mar 26, 2024 3:57 PM
1
- ゆーまん長年愛された黒龍酒造の「吟十八号」が「黒龍 春しぼり」として生まれ変わりました。しぼりたての吟醸原酒を瓶詰めした春の華やかな風薫る逸品をお楽しみください。 やや辛口でありながらフレッシュで爽やか。キレが良く、艶のある米の旨みが味わえる。軽やかに滑っていく軽妙なお酒ですが、その中身にはしっかりとボディのある味わい。春の陽気に触れながら飲むのに最高のお酒です。
Feb 5, 2024 2:02 PM
21
- ゆーまんみむろ杉より新酒のトップバッターは山田錦のおりがらみです。 ほどよいおりに、爽快な果実やラムネのような香りがなんとも心地よく、口に含むとジューシーな微炭酸で柔らかい口当たり。おりを含んでいるので、甘酸っぱくなんとも瑞々しいです。爽やかな酸にも負けない、しっかりとした甘旨さも秀逸でございます。 クリーミーさも大いに感じられ、旨味のエキスとのバランスは素晴らしいの一言に尽きます。後半は複雑味のある若干の辛みも残るが、それはしっかりとしたキレの特徴。 軽快にスイスイと飲めそうなお酒です。
Jan 25, 2024 1:56 PM
11
- ゆーまんメロン、バナナのような果実香と醗酵バターのような香りに、きめ細やかで深いコクのあるソフトな気品のある味わいが特徴の純米吟醸酒
Jan 1, 2024 2:07 PM
18
- ゆーまん新年の到来を祝う新酒生酒 毎年年末の最終に発売になる干支ボトル。新しい年の到来を祝う華やかな新酒です。 新年の始まりを祝うのにふさわしい華やかさ。綺麗でフレッシュな旨みを楽しめる新酒の生酒です。
Dec 30, 2023 1:31 PM
11
- ゆーまん大雪渓で人気の定番酒 「蔵出し原酒」 を全て契約栽培米「ひとごこち」を原料にした超贅沢な普通酒。 加水せず、パンチの効いた旨さをそのままを味わえる酒好きにはたまらない1本。
Dec 28, 2023 10:24 AM
1
- ゆーまん年に1度の限定発売！ 精米は60％で 米の旨味も残しつつ 爽やかに抜ける香りと キレのある特別純米。 通常の久礼が 日本酒度＋5程度の 辛口に対し＋9の生原酒。 春先に仕込んだ生原酒を 味わいが落ち着くまで半年間、低温熟成。
Dec 28, 2023 10:07 AM
7
- ゆーまん蔵の若手社員による醸造プロジェクト。 第3作目として数量限定発売された「若蔵2019」が今回待望の復刻・レギュラー商品化。 突き抜けた香りと余韻を表現した辛口酒をお楽しみください。
Dec 28, 2023 9:52 AM
10
- ゆーまんその而今の中でも「特別純米火入れ」は現代日本酒の定番の味わいを完璧に造り上げているといっても過言ではありません！ キラキラした旨味に飲みたいという欲を引き出す素敵な香り、それが一つにまとまりシャープに流れる。 どんどん盃が進む→お替りを飲みたくなる。」 火入れ酒は麹米に「山田錦」を使用。而今の最大の特徴である「キラキラした旨味」に山田錦の「キリッとしてシャープに流れる」 定番の而今＝現代日本酒の定番 その味を見事に造り上げた！
Dec 24, 2023 2:18 PM
12
- ゆーまん晴れの日のしぼりたて生原酒！爽やかかつ重厚な香りとフレッシュで濃厚な旨みが特徴。生酛造りの純米吟醸生原酒は、発酵系調味料や牛肉や赤身魚、ローストした食材など味付けのしっかりとしたお料理と合います。冷酒か40～45℃のぬる燗がおすすめ。
Dec 20, 2023 1:32 PM
14
- ゆーまん天女の羽衣のようにきめ細かく柔らかな微発泡！ 桃を思わせる甘く爽やかな香りに、瓶内二次発酵による繊細で柔らかい泡が魅力の活性にごり酒です。 上品で優しい甘みと旨み、穏やかな酸味のバランスが素晴らしく後口はスッキリとしています。
Nov 29, 2023 1:13 PM
13
- ゆーまんこの秋に収穫された三重県産のお米を使い、技術力の高い火入れを行うことでフレッシュ感抜群の新酒が出来上がりました。 （作は生酒を一切出していません。「火入れなのにフレッシュ」なのが作の特徴の一つです。） 華やかで若々しい香りが立ち上がり、はじける味わいが口中に広がります。 生まれたての柔らかな口当たりです。 フルーツの様なさわやかな香りとすっきりとした口当たり、上品な甘さが特長的なニューリリースのしぼりたて新酒をお楽しみください。
Nov 25, 2023 1:44 PM
8
- ゆーまん【名倉山・Code-Nとは-】 「きれいなあまさ」をより追求すべく「美酒(Nectar)を造り続ける事をコンセプトとしているシリーズ。 また、「名倉山(Nagurayama)」の頭文字である「N」と、夏をイメージした『渚(Nagisa)』の「N」、全てのキーワードに『N』が成り立っている事から、Code-Nと名づけられています。 名倉山の季節商品はこのシンボルマーク『N』を基に展開されています。 ---------------------------------------------------- 純米吟醸生詰『流』は、生酒『渚』同様、麹米の精米歩合を大吟醸クラス(45%)にすることで、酒質がより綺麗に仕上がり、より上質で「きれいなあまさ」を表現しています。 また、-5℃貯蔵にて熟成を行い、フレッシュさを程よく感じつつも、お米の旨味と甘味、更にコクを引き出しています。名倉山特有のジューシーな甘さがよりお楽しみ頂けます♪
Nov 3, 2023 12:00 PM
13
- ゆーまん加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦 荷札酒シリーズ。 紅桔梗（べにききょう）の特徴はは、みずみずしくすっきりとした淡麗な味わい。微量のガス感とも相まってスイスイ飲めます。羨望の美酒王国、秋田県のオリジナル酒米 秋田酒こまちを使用し、「酸・ピュア・クリア」をトピックに加茂錦らしい豊潤でありながらもさらりとした後口を表現しています。
Oct 21, 2023 3:39 PM
17
- ゆーまん2023年9月、弘前市の六花酒造から、 杜來とらい TRY醸造ブルー 純米吟醸、 六花酒造新ブランドの日本酒通販です。 「じょっぱり」の六花酒造が、 酒蔵移転し、新たな酒造りを始めました。 「300年の歴史を繋いできた酒造りのこだわりを未來へ」 「変化していく時代に挑戦していく」 という想いを込め、 新ブランド「杜來（とらい）」が誕生しました。 青森テロワール酒への挑戦として、 地元のお米や仕込み水はもちろん、 白神山地から採取した、 「白神酵母No9株」「乳酸菌」を使用、 人口乳酸を使わず、 乳酸菌まで青森県産にこだわりました。 TRY醸造第2弾。 米のうま味を引き出すよう、低温発酵管理し醸しました。 ふくよかなうま味と後味のキレをお楽しみください。 お刺身料理や和食と相性がよく、 酸味が綺麗で香味の調和した旨口タイプです。
Oct 21, 2023 3:36 PM
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- ゆーまん鍋島のひやおろしはHarvest Moon /ハーベストムーン（収穫の月）です。 このお酒の味わいの中心には、 程よく熟れた米の風味があり、秋の季節を感じさせるものです。その周りには、鍋島ならではの艶美なニュアンスが微々なガス感と共に漂っており、心を捕まえる魅力も満載です。 鍋島は特別純米や純米吟醸といった定番酒も素晴らしいですが、この季節限定酒も安定した鍋島の世界観に秋の熟れ感と食事の相性も打ち出し、その出来栄えには納得できるものです。 ひやおろしの世界でも、鍋島の魅力は変わらずですね！！
Sep 29, 2023 2:38 PM
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- ゆーまん"神力(しんりき)"は、明治時代に造られていたお米の復活米で、 "亀の尾"、"愛国"とともに明治の三大品種と云われたお米。 地元・宮城県で契約栽培された、その"神力"で醸したお酒が、こちらの「乾坤一 特別純米酒 神力」です。 "神力"のお酒は今年で3年目ですが、今年は扁平精米にチャレンジ。 香りは控えめで、さらりとした柔らかな口当たりから、ほのかに白葡萄のような含み香が広がります。 シャープな酸が印象的で、後味は軽やかに余韻がスーーっと引くようにキレていきます。 冷やしてお飲みいただくと、酸味がより際立つキレの良い味わい。 また温めると柔らかさの中に、穏やかな甘みも感じられてまた違う印象に。 高めの温度帯でも味わいのバランスが崩れず、新たな表情を見せてくれる一本です。
Sep 11, 2023 2:14 PM
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- ゆーまん酉与右衛門の夏酒、夏ぎんがは、 軽快な味わいながらも、 火入れのお酒ではなく、直汲みの生原酒です。 コンセプトは、 「だらだら飲める生原酒」 実はこのお酒、 直汲みの生原酒ながら、アルコール度14.7％。 アルコール度ちょっぴりだけ弱めです。 だから、だらだら飲めるってことかな。 でも、決して薄っぺらな味わいではありませんよ。 直汲みのアタック感、生原酒のボリュームに、 夏酒の軽快さがうまくマッチしています。 酸味がポイントのキリッとした味わいで、 酉与右衛門らしさはきっちり出ています。
