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家飲み用というコンセプトで、他の九平次よりリーズナブル。
価格と質を抑えてこんな高いレベル？
プチプチとガスが来てやや酸が効いてて辛口なんだけどジューシー。洋食のほうが合いそうだけど和食もバッチリ。
めちゃくちゃうまい。また飲みたい。
#醸し人九平次 #日本酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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評判どおりの濃さ。旨味が凄い。すこし干し草のような枯れたにおいがする。このくらいの量をゆーっくり飲むのがいい。燗がよさそう。
#農口尚彦研究所
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これは大分前に飲んで記録を忘れてた。いろいろな酒米を8種類も使ってかもしているらしい。分厚い旨味と甘み。初日は少ししつこい。３日目くらいからスッキリ飲みやすくなってきた。姿は久しぶりだったけど、独特の香気がある。
#姿 #日本酒
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うまいなー。優しくて甘みほのかで軽い。でもじんわりと旨みがきいてくる。マスカットのようなほのかな香り。
#一白水成 #日本酒
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優しいけど辛口。すこしふわっと柑橘っぽい香りがあったかも。旨味と苦味はしっかり。
和食とあうー。
#宝剣 #日本酒
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乳酸菌飲料のような香りと酸っぱさがあって旨味もある。少し舌先にチリチリとガス感がくる。キレの苦みが結構強い。
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シャープでキレがいいけど旨味がしっかり乗ってて飲み疲れないお酒。うまい！
これは秋の味覚と飲みたい！
#川鶴 #日本酒 #ひやおろし
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とある大手スーパーで売ってるきのえね。
リンゴの香りと甘みとジューシーさと、良さは出てるんだけど、
やっぱり、生原酒だから余計になのか、
少し老ねた香りが入っちゃってるような…。
うまいんだけど、おしいというか。
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パインや桃のニュアンスだけどアルコール感が強め。
結構かっとくる。
冷酒よりは冷やの方が広がりがあって美味しく感じる。
個人的にはちょっとお安めの五百万石の方が好きかな。
#鳳凰美田
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うっま。旨味と後口で苦味が濃いめだけどとてもジューシー。フルーティというわけではない。ややガスがある。これは唯一無二という感じの味で、王禄でしか味わえない。
#王禄
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激うま。最高です。もう、食事はなんでも合いそうな気がする。
アタックでしっかり旨味と甘味が来るけど、あ、この感じだと喉に結構カッと来そうだなと思いきや、こず、角がなくまろやかなかまま切れる。
去年より香り抑えめかな？
#赤武 #ひやおろし
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超うまい。凝縮感が凄い。めちゃめちゃジューシーで果実味の強い甘味と旨味があるのにしつこくなく、キレるというより、蒸発する感じ？
#十九
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毎度毎度安さに反比例する旨さに感嘆しきり。次は自然郷が飲みたくなる。
#楽器正宗
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フルーティ王みたいなお酒。香りはメロン？バナナ？この日はいろいろ飲んで感覚がバカになったけどめっちゃうまいことだけ確実。
#黒龍
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やっと飲めた！とにかくやさしいくて雑味がない綺麗な味だった。主張は弱いけど、おつまみと一緒に口に含むときが至福だった。
#あたごのまつ
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上品さの塊みたいな味だった。フルーティというよりはフローラル。しっかりとお酒を飲んでるという実感もあり。甘さ、辛さ、キレ、なめらかさ、などとにかくバランスが絶妙だと思った。
#蒼空 #日本酒
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飲んだのは６月くらいだけど、噂に違わぬ美味さだった。アルコールのキック強め、旨味濃いめだけど、抜けはフルーティという感じだったかと記憶している。
#森嶋 #日本酒
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夏酒も工夫されて美味しいけど、個人的に紀土の真骨頂はこの純米だと思う。
超絶コスパ酒とはこのことを言うのでは。
一升瓶で税込み2000円て…。
リンゴ、メロンの蜜ぽい香りで含むと後切れで辛味もくるけど基本的には甘め。
燗でもめっちゃうまい。
久しぶりに飲んだけどやっぱりうまい。
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甘さ控えめスッキリで香りよく爽やか。リンゴっぽいかな。
アルコールも控えめだけど、あえて氷入れても良さそう。
これはうだる暑さの日にグビグビいきたい。