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吉田蔵u百万石乃白生酒生酒
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下戸助
1,900円 アルコール度数 13度 百万石乃白100% 米、米こうじ 精米歩合60% 山廃らしい柔らかい甘みがありながらも、後味のフレッシュな酸味が印象的。
亀泉CEL-24 土佐うらら純米吟醸生酒
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下戸助
1,900円 味はメロンを思わせるような華やかでフルーティ。ラベルもピンク色を帯びていてこの季節にいい。日本酒をあまり飲まない人にもってこい。
一乃谷大吟醸「暁」斗瓶中取り 無濾過生原酒大吟醸無濾過
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下戸助
1,500円 アルコール度数 16度 山田錦 米、米こうじ、醸造アルコール 精米歩合40% このスペックでこの値段に驚き。旨さを感じながらもくどすぎなくて飲みやすい。
山法師「遠心分離仕立」純米 旨口 原酒生純米おりがらみ
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下戸助
遠心分離機を用いた日本酒。おりが多めでどっしりとした旨味を感じながらも、スッキリっと飲める。
花邑雄町純米吟醸生酒
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下戸助
3,500円 アルコール度数 16度 雄町 米、米こうじ 精米歩合50% 非常に華やかで上品なお酒。フルーツ的な甘さではなく、和三盆のような甘さの印象。甘みがあるのに不思議と飲み飽きない。
出羽桜山形超限定 純米大吟醸 亀の尾 おりがらみ純米大吟醸おりがらみ
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下戸助
2,350円 アルコール度数 17度 亀の尾 米、米こうじ 精米歩合45% 山形県内10店の酒販店と出羽桜が連携して生まれた本品。甘さは控えめでどっしりとした旨味を感じる。濃厚でありながらもキレがいい。
天吹雄町 いちご酵母 生純米吟醸
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下戸助
1,600円 アルコール度数 16度 雄町 米、米こうじ 精米歩合55% 酸味と甘味のバランスが良い。いちご酵母と謳うだけに、いちごやチーズを使った料理にとても相性が良い印象。
翠玉無濾過生純米吟醸
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下戸助
1,700円 アルコール度数 16度 秋田県産米 米、米こうじ 精米歩合 麹米50%掛米50% 香り、飲み口がとても華やかでフルーティな味わい。後味もスッと消えていく。上品な味わい。和食に合う。
百十郎粉雪 Powder Snow純米吟醸
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下戸助
アルコール度数 15度 米、米こうじ 精米歩合60% フルーティな飲み口を感じながらも、後味はスッキリ。バランスの取れた品。
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下戸助
1,300円 アルコール度数 16度 岡山県産雄町 米、米こうじ 精米歩合80% 適度なガス感にフルーティ味わい、甘すぎないアルコールも程よく感じる。
信州亀齢ひとごこち純米吟醸
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下戸助
1,600円 アルコール度数 15度 ひとごこち 米、米こうじ 精米歩合55% 初めに甘口フルーティな味わいで、軽快な口当たりを感じながらも、旨味を残してスッと消えていく。一瞬で信州亀齢が好きになりました。
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22
下戸助
2,700円 アルコール度数 15度 雄町 米、米こうじ 初光栄菊。飲み口は軽めながらも、芳醇な味わいを持つ印象。適度な酸味も良し。
栄光冨士酒未来純米大吟醸原酒生酒無濾過
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下戸助
1,900円 アルコール度数 16.7度 酒未来 米、米こうじ 精米歩合50% フルーティで甘口ながらもその甘さも後をひかないようなキレのよさがある。度数もそこそこあるので美味しく酔える。
鳳凰美田Black Phoenix生酒無濾過
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下戸助
2,200円 アルコール度数 16度以上17度未満 米、米こうじ 愛山100%使用 精米歩合55% 酸味を抑えながら、ジューシーに味わえる。丁寧に作られたような印象。
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下戸助
1,850円 アルコール度数 15度 米、米こうじ 精米歩合65% 初めはフレッシュな味わいながら、最後は適度な酸で消えていく。食中酒としても最適なお酒。
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下戸助
1,500円 アルコール度数 15度 米、米こうじ 精米歩合50% フレッシュ感の中に甘みも感じる。最後は酸を感じながら消える感じ。