さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

アララララ
美しいお城のある街に住んでます。 ベランダからお城を眺めながら飲むのも幸せ。 以前は毎日外飲みでしたが自粛生活で家飲み開始。素敵な酒屋さん見つけて日本酒生活。 甘めのお酒が好みですが、イロイロなお酒を試して見ようと思っています。 チョットしたダイエット、筋トレも開始。 こんな時期ですが、この時期だから楽しめることもあるのかなぁと思ってます。 日記みたいに飲酒生活を記録していきます😄
登録日
チェックイン
85
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
新政
8(14.04%)
花陽浴
6(10.53%)
仙禽
6(10.53%)
鍋島
5(8.77%)
鳳凰美田
5(8.77%)
お酒マップ達成度: 21 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
13(15.29%)
秋田県
9(10.59%)
埼玉県
8(9.41%)
福島県
7(8.24%)
山形県
6(7.06%)

チェックイン

花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Apr 7, 2021 12:30 PM
96
  • アララララ原材料 : 吟風  精米歩合 : 48% アルコール分 : 16% 北海道の酒米「吟風」で醸した花陽浴。 実は吟風を飲むのは3本目、先月おりがらみ、昨年11月に火入れを飲んでチェックインさせていただいている。 先月は山田錦のおりがらみの一升瓶も空けている😅 花陽浴、好きだなぁ😄 新しい銘柄にも挑戦しないととは思ってますが保守的でナカナカ・・😅 勤め先が変わる前の休み中、暇だったので久々に犬山城に登ってみた。気持ちイイ〜〜、そんな感じのままで開栓、ソコソコの開栓音🎉 香りは、花陽浴にしては控えめで軽やかながらいつものパイン🍍感の吟醸香。タマラナイ😭 含むと、いつもの甘旨の濃醇さは感じるが意外とまろやか滑らか。酸味がしっかり被せてくる。 後味はソコソコの苦味が口内を刺激しながらキレていく。 そこも心地良い。 沁みる😭よくまとまっている感じ。 ペースは花陽浴だが先月飲んだ山田錦とは違う。 先月飲んだ吟風おりがらみとの違いは分からない😭味覚の記憶力が乏しい😭 花陽浴独特の力強いバランスが素敵😄 華やかな王道を行く花陽浴のパワフルな実力を感じる。 美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、おはようございます😃 吟風は2回も抽選外れまして手に入りませんでした😭花陽浴はどれも飲んでみたいですよね😍 次は当たるといいなあ🌸
  • アララララtakeshonさんありがとうございます。花陽浴旨いです😄 takeshonさんの素敵なコメントいつも楽しみに参考にさせて頂いています😄
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Apr 4, 2021 5:00 PM
95
  • アララララ原料米 : 秋田産美山錦100% 精米歩合 : 麹55%、掛65% アルコール分:14% 使用酵母:きょうかい6号 昨年の秋に購入、冷蔵庫で温存していた一本😄 お洒落なボトルとラベルデザイン。 開栓すると穏やかな柑橘、乳酸の吟醸香。 口に含むと蜂蜜、マンゴー、洋梨のような濃醇な甘旨味がトロンと広がる。 濃醇だが柔らか。 合わせて新政っぽい酸味や乳酸感がスーッと気持ち良く引き締める。 苦味はごく僅かだが新政らしい奥行きを感じさせてくれる。貴嬢酒でも新政は新政。 この感じにやられて新政から離れられない😅 食後の締めに2杯くらいいただくのが好み。 ロックもアリ。 今まで飲んだ貴嬢酒の中では1番好き😁 だけど、ナカナカ買えないなぁ🥲 当たらないだろうなぁ😭 美味しい。 幸せ。
而今
  • 而今
  • 而今
  • 而今
  • 而今
Apr 3, 2021 2:48 AM
90
  • アララララ原料米:千本錦  精米歩合:55% アルコール度 16% 酒泉洞さんのプラガラポンで当選🎉 而今は飲み屋さんでいただくことは意外と多い。 隣の県だからか三重県由来のお店なんかで多種類の而今を扱うお店があったりする。 三重人さんとか🍶 ただ、買えたのは初めて✌🏻 裏書きには、大西唯克杜氏の志しが記載されている。「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」。 2ヶ月ほど冷蔵庫で温存のうえ開栓。 スポンッと元気な開栓音🎉 香りはフルーティ?炊き立ての米?派手さはないがしっかり上品に立つ。 口に含むとトロッとふくよかな甘味と旨味を中心に上品で爽やかな酸味が広がる。 ほんのわずか苦味が奥行きを増す。 美しくキレつつ喉の奥に落ちていく。 発泡感はほとんど感じない。 而今は美しく整ったレーザーチャートを描く。 華やかな酒、尖った酒とは一線を画す穏やかでエレガントな印象。 名張の美しいミネラルを程よく含む「水」をイメージさせる。 一升瓶で日数をかけていただいたが生なのにダレることなく、ゆったり、ほっこり飲めた。 今度はいつ我が家に来てくれるだろう?? 美味しい。 幸せ。
  • kino.アララララさんこんにちはー! おめでとーございます✨ 堀一のガラガラは全然当たりません😭 而今の一升瓶を家で飲めるなんて幸せすぎます😆
  • アララララkinoさんありがとうございます。最近、チョコチョコ当たります🎯毎日寄って頻繁に買ってるからっていうのもありますが「当たっても冷蔵庫入らない」「持って帰るの大変」と無理矢理思いながら回すと当るかなぁ😅
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Mar 28, 2021 4:10 AM
90
  • アララララ原料米:岡山県産雄町100% 精米歩合:50% アルコール分14% 初めての光栄菊 さけのわで皆さんのコメント見させていただき、飲みたかった一本。 チョット寝かしてからが良いって聞いていたが、月光、アナスタシア、黄昏と冷蔵庫で光栄菊が並んでしまい😅購入後2ヶ月位で開栓。 ラベルはお洒落でダークでイカしている。 開栓音はスポンッと元気一杯🎉 香りは柑橘系?乳酸?の吟醸香。 口に含むとフレッシュな甘味と酸味、発泡感は僅か。ラベルのダーク感とはチョット違うフルーティで軽快な甘酸っぱさ。 アクセントの仄かな苦味が効果的。 一週間かけてゆっくりいただく。 発泡感は結構続く。 最初は酸味が立っていく印象。 その後、数日すると雄町のふくよかな旨味が増し、落ち着いた印象になる。 仄かな木香も感じる? チョット新政っぽくなったかなぁ??😄 日数、温度で味わいが変わるのが楽しい。 残りの3本も楽しみ😄 美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、こんにちは😃 おー桜と鯉のぼりのコラボじゃないですか〜👍 ゆっくり花見🌸で一杯やりたいですね😝
  • MAJアララララさん、こんばんは!😄 遂に光栄菊開栓ですね〜!😆冷蔵庫で控えてる3本もきっと美味しいはずですのでお楽しみに〜♪👍
  • アララララtakeshonさん、コメントありがとうございます。桜🌸の下でケラケラ旨い酒をみんなで飲みたいですね😆 もうちょっとのガマンと信じて今日も家飲み🍶 それはそれで楽しみですが😆
  • アララララMAJさんコメント有難うございます😄時間経過で味が深く変わっていくのが面白いです😆後の3本も楽しみです😄ドンドン新しい酒が発売されるのに、ついて行けないのか辛いですが、のんびり楽しみます😄
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Mar 23, 2021 9:58 PM
102
  • アララララ原材料:山田錦 精米歩合:55% アルコール分:16% 吟風のおりがらみに続き山田錦の開栓。 酒泉洞さんで🎯1月に購入。生酒なら早目に飲むべきだが一升瓶の開栓にチョット躊躇し、冷蔵庫に温存😅 出勤途上、日銀名古屋前の枝垂桜🌸の下を通り、今晩は花陽浴と決意。 開栓するとジュワポンと結構元気。 熟れたトロピカルフルーツのような華やかで独特な吟醸香が立ち上る🌸吟風より良く香る印象。 口に含む。 濃厚ながら柔らかな甘酸旨味がトロンとした感触で口の中に広がる。 鼻腔に香りが広がる。 甘旨主体、酸味はしっかりだが裏方、苦味や渋味はワンポイント、ダレを感じないまま、じわっと喉の奥に染み落ちて行く。 後味は心地良い酸味と仄かな苦味。 芳醇な甘旨味は綺麗に滑らかにキレる。 分かり易く日本酒の甘味の魅力を感じさせてくれる。 山田錦の底力、安定感を味わう。 華やかな王道を行く花陽浴の実力、パワフルさを再認識させてくれる。 芳醇な味わいと香りから食中酒としてはどうかなぁと思うが食が進む。旨い酒は食も美味しくする。 吟風も美味しかったが、僕は山田錦、美山錦の花陽浴がスキかなぁ😄 美味しい。 幸せ。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 20, 2021 1:17 AM
98
  • アララララ原材料: 兵庫県産愛山 精米歩合: 50% アルコール分: 15% 近所のお寺の枝垂れ桜が満開、川沿いの染井吉野も弾けそう🌸 桜はいつも通り咲くけれど、今年も犬山祭は中止😢 予約していた天美の純米大吟醸は納得いく品質に達していなかったとの事で発売中止😢 気を取り直して、冷蔵庫にあったピンクのラベルのAKABU 愛山を開栓😄 開栓音は、結構元気! 華やかではないが穏やかで甘い吟醸香。 グラスの中で立ち昇る細やかな泡が美しい。 口に含むと優美な甘味とコクがフンワリ、ジンワリ広がる。 上品な香りも心地良く鼻に抜ける。 愛山らしい甘味やコクを酸味がしっかりと支える。 静かに発泡感があるからか、濃醇という感じではなく、フレッシュで爽やかな印象。 酸味はしっかりながら脇役。苦味は微か。なのにスーーッ、ストンと綺麗に喉の奥にキレていく😄 不思議で素敵😆 剣菱酒造が守り、高木酒造が広めた愛山、各メーカーが醸す愛山はそれぞれ。 僕には酒米の違いが分かる繊細な舌はないケド😭 AKABU愛山は複雑系ではなく、素直で綺麗で爽やか。 AKABUは安心、間違えない。 美味しい。 幸せ。
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Mar 19, 2021 4:46 AM
76
  • アララララ原材料 : 吟風  精米歩合 : 48% アルコール分 : 16% 北海道の酒米「吟風」で醸した花陽浴。 ワクワクしつつ開栓。 花陽浴の香りが立ち上がる。 華やかで甘酸っぱい吟醸香。 よく言われるパイン感。 好みはあると思うが、僕は好き😄 タマラナイ😄 口に含むと、いつもの甘味酸味旨味が華やかに口の中に広がる、さらに苦味が参加、最後までバランスを保ったままジンワリ口や喉に染み渡る。 含み香も鼻に満ちる。 華やかで濃醇だが、もちろんベタ付くことなどなく、凛と爽やか。 後味に仄かな苦味を感じさせつつキレていく。 残り少なくなるとおりが混じる。 おりが混じると旨味が増す、まとまりと柔らかさが増す印象。 今風ではないが、ガッツリと飲みごたえがあり華やかな王道を行く花陽浴。 美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、こんにちは😃 今日堀一のインスタに店頭販売の情報が上がったのですが、何時間もしない内に終了しました情報が😭でも冷蔵庫に山田錦が眠ってるからと諦めました😭
  • アララララtakeshonさんコメントありがとうございます😄今日のTwitterには陽乃鳥の抽選販売、仙禽さくらOHANAMIの販売開始が掲載されてました。冷蔵庫と肝臓がイッパイイッパイ😅でひとまず見送りです😢
天美
  • 天美
  • 天美
Mar 18, 2021 4:51 AM
82
  • アララララ原料米:山田錦 精米歩合:60% アルコール度: 15% 天美シリーズの春酒「うすにごり」。 いわゆる「桃天」  白天、黒天、飲んできたが、今ではスッカリ人気物😄 いつもの酒泉洞mini店さんへ販売日のオープン時間に伺ったらゾクゾク売れていく、すごい😆 開栓すると結構な開栓音! 香りは爽やか、バナナ?乳酸?のような吟醸香。 上澄からいただく、細かな発泡が美しい。 米の旨味と甘味を軸に柔らかな酸味、苦味もしっかりと存在感を見せる。アルコール感もある。 澱を混ぜると苦味がまろやかになる。若干増した甘酸っぱさが柔らかくなる。 食中酒として合わせる料理は幅広い印象。 純米大吟醸の予約が始まっている。 価格は、5,500円らしい!! 関谷醸造の摩訶と同等の設定。 凄い自信!チョット買えないなぁ。 誰かくれないかなぁ〜😅とか考えながらダラダラ飲んでいたら無くなった。 常温になった天美も美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、こんにちは😃 私もこの前、堀一のインスタ入荷情報が出てネット注文で買って飲みました😋在庫数が35本だったのですが、みるみる減る在庫数を見て慌てて買ってしまいました😅
  • アララララコメントありがとうございます😄takeshonさんの投稿見ていると通ってみえる名古屋の酒屋4軒くらい想像できます。楽しいですよね😄今日はチョット一人飲みしてた勢いで天美純米大吟醸予約してしまいました😅
美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
Mar 14, 2021 10:28 AM
77
  • アララララ原材料:米、米麹、醸造用アルコール 精米歩合:60% アルコール度:14% 日課のウォーキング、今日は犬山の城下町をウロウロ。 枝垂れ桜が満開寸前🌸 城下町は人で一杯😄 7㌔程歩いたところで、時々伺う蕎麦屋さんで一息、蕎麦と天麩羅、そしてお酒😄 今日あったのは、美丈夫、本醸造。 香りはほとんど感じない。 開栓後、かなり経過しちゃったのかなぁ😢 口に含むとキレッキレッ🗡 旨味は静かに膨らむ、甘味は微か。 酸味と苦味でスッキリキレる。 チョット温燗にした方が美味しそうだけど、観光客もいる昼の蕎麦屋で日本酒一人で呑んでるだけでも浮いてるのに、温めてとも言えず常温でいただく。 とは言え、蕎麦や天麩羅の邪魔をせず引き立てる。 アル添は結構好き😄 蕎麦+天麩羅+美丈夫、セットでイイ感じ。 晴天の春の午後、道行く人を眺めながら蕎麦屋で酒。なんという贅沢😄 美味しい。 幸せ。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Mar 13, 2021 11:08 PM
82
  • アララララ仙禽 Hope!希望 原料米ドメーヌさくら亀ノ尾・山田錦・雄町、精米歩合:麹:50%掛:60%、アルコール度数:15度。完成したモダン仙禽の亀ノ尾、山田錦、雄町をアッサンブラージュ。搾ったままの直汲み無濾過生原酒。 透明感のある瓶、赤いHope!の文字😄 仙禽らしいイカしたデザイン。この仙禽のどうだ洒落てるだろう感は若干、鼻につく😅とは言え仙禽は好き。 軽快な開栓音、期待が膨らむ。 香りは柑橘系の吟醸香、華やかではないが軽やかで心地良い。 口に含むと瑞々しい果実のような甘酸っぱさが広がる。 凛とした酸味にキュートな甘味が溶け合う。 口内を静かに刺激する発泡感が軽快さを演出する。甘酸に溶け込む仄かな苦味のアクセントもスマート。 アッサンブラージュなのに複雑さは感じさせない、綺麗に溶け合う。 仄かに残る酸味のアフターが食事を盛り上げる。 良く冷やして軽快に飲みたいmodernな日本酒。 この透明感のある軽快な仙禽を柔らかな春の陽の下で飲む😆 新しい日本酒のカタチが創られていく。笑顔が創られていく。 まだ冷たい春の風、小鳥の囀り、心地良い😄 美味しい。 幸せ。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 7, 2021 4:11 AM
95
  • アララララ精米歩合: 60% アルコール分: 13% 原材米名:記載なし 梅が咲き、桜の蕾が膨らむ🌸冬に仕入れた酒達を飲まなきゃとSnow Extraを冷蔵庫から取り出す。仙禽雪だるまはまだ冷蔵庫で笑ってる😄 赤武Snow Xmasは澱がらみ、Snow Extraはにごりざけのカテゴリーらしい。白いスリガラスに直接赤いインクでプリントされたイカした瓶。緑のスリガラスのXmasより澱が増えてるらしい。 穴開き栓、ジュワジュワスポンッと開栓。心地良い。 結構、香りは立つ、仄かにパイナップル香を含む吟醸香。いい感じ😄 上澄を口に含むと上品で爽やかな甘味、酸味が広がる。軽快だが米の旨味もしっかり感じる。 澱を混ぜる。フワフワと漂う澱に癒される、ワクワクする。口に含むと濃密な米の旨味、甘味が増す印象。シルキーな澱の舌触りも心地良い。アルコール感は僅少。 震災で酒蔵と事務所の全てを失った後、2014年に22歳の最年少杜氏として実家の蔵を継いだ古舘龍之介氏が醸すAKABU。東京農大卒、少人数の若手のチームで創られたAKABUはあっという間に人気酒に駆け上がる。素敵だ! 美味しい。 幸せ。
  • 遥瑛チチアララララさん、こんにちは😃 赤武、お気に入りの銘柄です❗️ どれを飲んでもクウォリティ高いし👍 盛岡に移転後のサクセスストーリーも素晴らしいと思います(^。^) ちなみに3枚目はI山城ですか❓
  • アララララ犬山城です。近所に咲いた梅の花に雀、メジロ、ヒヨドリが集まっています。良い季節になりました。平成生まれのサクセスストーリーは昭和生まれには刺激的。イカしてる😄でも、昭和のジジイも決して負けない😄
  • 遥瑛チチやっぱりそうでしたか。結構全国の城🏯巡りが好きなもので😊 国宝のそばにお住まいとは羨ましい❗️ ワタシも、昭和生まれのオヤジですが赤武を応援し続けたいと思います(^。^)
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Mar 7, 2021 2:58 AM
89
  • アララララ昨年の秋に酒泉洞堀一さんのプラガラポンで当たったもの。 なんとなく後回しになっていた。 荷札酒で書いたが、職を変わることになったので記念?に開封。 特殊製法:白麹使用、高酸味酒 アルコール分12度 原料米名:あきた米こまち100% 使用酵母:きょうかい6号 麹米55% 掛米65% 凄く吹いた😆 いい感じ、盛り上がる。でも、一舐め分溢れた😭 香りは白麹? 注ぐときめ細かい泡がガラスの中でキラキラ漂う。微かに白濁り、映える、美しい😄 シャンパーニュとは違う美しさ。 口に含むとクエン酸系の強めの酸味が瑞々しく広がる。米の甘旨味もしっかり、微かな苦味のアクセントも心地良い。キュートで上品な味が複雑に口の中で絡み合う。 炭酸の刺激もしっかりあって複雑に主張する味が上品に纏まる。 洗練されたボトルデザインだが口に含むと若い蔵元と杜氏の試行錯誤と拘りが伝わる。 新政を飲むと「新政」という酒のカテゴリーを造ろうとしているのかとさえ思う。 ベランダでのバーベキューの後に1人飲み。 亜麻猫、荷札酒、赤武を並べる。バケット、生ハム、クリームチーズの味噌漬、苺がツマミ。 美味しい。 幸せ。
  • ymdazアララララさん、こんばんは!亜麻猫スパーク美味しいですよねー。絶妙な酸味と甘味のバランスに、ガスの爽やかさで幾らでも飲めそうな…また出会いたい❗️
  • アララララコメントありがとうございます😊 新政の上手いことにチョット悔しい感じもある昭和生まれの新政ファンです。でも、上手いし、旨いし、美味いですね。堪らない!!
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Mar 7, 2021 1:57 AM
75
  • アララララ原料米:五百万石 80% 精米歩合:50% アルコール:15度 荷札酒は久しぶり。火入れスタンダード酒を無濾過生原酒で醸したもの。 醸すのは平成4年生まれの田中悠一氏、若っ😆 酒造年度26年から酒造り開始「荷札」シリーズを完成。新潟大学は休学中、プログラミングを専攻。赤武の古館龍之介氏と同年代。凄い! 香りはフルーティな吟醸香が程よく鼻腔を満たす。 口に含むと濃厚な甘旨味が力強く広がる。 甘旨味は程よくフレッシュ、同時に生原酒らしい酸味がしっかり酒の輪郭を保つ。苦味を少々口中に残しつつキレる。フルーティ、フレッシュ、若干華やか系の甘旨日本酒の王道を目指す方向性が明確。 営業面もブランディングがしっかり! 田中氏の目指す酒は「アルコールを感じさせないスムースな味わい」モットーは「努力・分析・研究・行動」😄 職を変わることになり、この日は田中氏と同年代の息子達が戻りベランダでバーベキュー🥩 60才も見えてきたが、仕事にドップリ浸かり試行錯誤の日々を楽しもうと1人ベランダに残り思う。付き合ってもらったのは荷札、新政、赤武の若手の杜氏や蔵元が醸した酒達。 美味しい。 幸せ。
射美
  • 射美
  • 射美
  • 射美
Mar 4, 2021 12:05 PM
84
  • アララララ酒泉洞でナカナカ当たらないが寿司屋で見つけて速攻注文、開栓3日目。 純米吟醸 BY2 無濾過生原酒 揖斐の誉 精米歩合50% アルコール度16度。岐阜県揖斐郡の杉原酒造さんのお酒。従業員は親子2人😅酒米や水、製造工程にこだわりがあって生産量が少ないらしい。 2月3日に他の店で飲んだ特別純米酒以来の射美。 甘さを予感させるフルーティな香がソコソコ。 含むと、濃厚で上品な甘旨味がトロリ。 それを支える酸味は仄か、苦渋は微か、雑味は無い。 甘味の主張は貴醸酒?とさえ思う。ただ、甘味はダレず、スッーっと消える。どこにいった??って感じ。 この甘さで、何故キレる?と思う。 流石に寿司屋の酒じゃないかなぁ〜と思いながらも2杯😅 2杯で4合瓶代金をはるかに買える価格設定😭 3杯目は頑張って堪えた。 もっと従業員雇って、設備もして沢山の射美作ってくれよって思う。マァ、自分の目の届く範囲しか作りたくないんだろうけど。 相変わらずの趣旨が分からない裏書き、前回のが妻の誕生日(写真)?今回がたんぽぽ?の話。笑えるし、あま〜〜い! 裏書きを読みながら、甘旨に身を委ねる。 楽しい😄 美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、こんばんは🤗 射美飲まれたんですね。私はまだお目にかかれていません。生産量が少ないとなるとやはり堀一では当たりませんね😆他のも当たった事ないですが😭
  • アララララコメントありがとうございます。 射美、2回目ですが共に外で1人飲みです。 堀一さんのプラガラポン、当たると嬉しいケド何か起きそうで怖くもあります😅
  • kino.アララララさんおはよーございます! 堀一ガチャはなかなか当たりませんね😅 根気よく引き続けます… 自分は運良く別の酒屋の抽選に当たりました! 届くのが待ち遠しいです☆*。
  • アララララコメントありがとうございます。 kino.さんがチェックインされるお酒、いつも羨ましく思いながら見ています。射美GETおめでとうございます㊗️羨ましい限りです😄
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Mar 2, 2021 11:20 PM
87
  • アララララオーガニック・ナチュール ZERO nigori 原料米 ドメーヌさくら 有機栽培 亀ノ尾(栃木県さくら市産) 精米歩合90%! アルコール度数13度(原酒)にごり酒、超古代製法、酵母無添加(蔵付き酵母)、木桶仕込み、生もと。 オーガニックナチュールは貴醸酒以来。 仙禽の雪だるまは去年仕入れた2本目が冷蔵庫を開けるたびに笑いかけてくれる。 栓は穴開き、シュワジャワスポンと軽快で心地良い開栓音。 香りは炊いた米のような吟醸香。 口に含むと発泡感と共に酸味が米の旨味と苦味を従えて広がる。仄かな甘味が奥に潜む。 よく言われる青いバナナ感。 澱を混ぜるとシルキーな感触、まろやかになる。 スッキリだが複雑で凛とした感じが仙禽のブランディング。 雪だるまのほうが好みだけど、これも美味い。 美味しい。 幸せ。
  • takeshonアララララさん、こんにちは😃 いつもレビュー楽しく拝見しております🙇‍♂️ アララララさんは名古屋でしょうか?美しい城と書いてあったので😊 私は、あの天下の奇祭、はだか祭りで有名な稲沢です😊
  • アララララコメントありがとうございます😄 犬山市です。写真は犬山城です。 勤め先が名古屋なので名古屋市内の酒屋を物色しています😅
  • takeshon名古屋市内の酒屋だと酒泉洞とか吉田屋などでしょうか?
  • アララララそうです😄 あと、知多繁さんとかです。
  • 雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎アララララさん、こんばんは😆 自分は名古屋ですwww 自分も良く堀一とか色々行きますよ😄
  • アララララコメントありがとうございます。 今日も通勤路にある堀一さんの伏見ミニ店に寄ってしまいました。射美の抽選に釣られて、また1本購入😅やっぱりハズレ😭それも楽しんでます😄 今後も頑張ります✌🏻
  • 雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎射美の抽選行きたかったのですが仕事や育児に追われて中々💦 まだ伏見ミニには行った事ないので一度は行ってみたいですw 本店とのラインナップに違いがあるか検証してみたい気持ちでwww
  • 雅(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎同じく堀一抽選頑張って当てたいと思いますwww お互い頑張りましょう😆
  • アララララホントに小さな店ですが、主要なお酒は置いてあります😄今日20時くらいで、まだ射美の抽選やってましたよ。たま〜〜に当たると店員さんがエーッ当たったの!って顔するところは本店と一緒です😅
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Feb 28, 2021 5:10 AM
95
  • アララララ使用米 五百万石  精米歩合50%  アルコール度数 16度 冷蔵庫にいつもいて欲しい安定の鍋島。 今回はオレンジラベルの生酒。 開栓注意の札がキュート。 開栓、ジュワジュワポンと心地良い😄 フルーティな鍋島らしい吟醸香に癒される😊 口に含むと和三盆のような上品で落ち着いた甘味、米の旨味が広がる。若干の発泡感。 同時にマスカットのような含み香。 甘旨味に従う軽快だがしっかりとした酸味、アクセントの苦渋が適度に引き締めつつ喉の奥に流れていく。仄かな苦渋の余韻も楽しい。 ヘラヘラ飲める、食中酒としても単体でも楽しめる。 実は、Blossoms Moon も飲んだのに一晩で無くなり記録できなかった😭翌朝、瓶も丁度不燃物で出していまい、酒造好適米「但馬強力」のフレッシュでふくよかな旨さを記録するのを忘れた😅味の記憶も曖昧、ザンネーン😭 安定感→安心感→油断→忘却の仕組み。 オレンジラベルは数日かかって飲んでいる。 他の酒との飲み比べや締めに飲んでる。 時間経過で発泡感は無くなり、甘旨味がトロンと濃くなった、酸味の主張も立ってきた、苦味の余韻が長くなった、楽しい😄 美味しい。 幸せ。
  • kino.おはよーございます! 鍋島の生酒はどれも美味しいですねー! 安心→油断→忘却あたりが不可避ですね! 自分はBlossoms Moonゲットならず… うらやまーです☆*。
  • アララララコメントありがとうございます😄 ホントに欲しいお酒がたくさんありますよね。 チタン合金のような肝臓も欲しいです。
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
Feb 27, 2021 12:36 PM
82
  • アララララ小布施ワイナリーのイリアソントンと白wineソガペール オーディネール シャルドネ 樽 2019を並べて楽しむ😄 ヌメロシスに続き2本目。その美味しさは印象的。忘れられない。 初リリースのイリアソントンは1号と2号酵母のブレンド。古典的な生酛造り。原料米は地元長野県産の美山錦。アルコール度15度、精米歩合59%。酵母は戦前に配布され今では原則流通しないもの。くすぐるストーリー。 wine openerで2本を開封。 上品でフルーティな吟醸香が心地良い。口に含むとしっとりとした甘味と旨味に酸味が綺麗に絡む、混じり合う。アルコール感は僅か。喉の奥に綺麗に流れて行く。余韻は甘酸の中に微かな苦味、楽しい。 口福が広がる、幸せの酔いの中に漂う。100年前のパンデミック云々が裏ラベルに一杯書かれているがどうでも良くなる😅甘味と香りはヌメロシスより控えめ?でも旨い。単体で楽しめる。 シャルドネ白ワインはシトラス系の香り。キリリ、シャープな酸味、フレッシュでコクのある味わい。素晴らしいコスパ!花冷えのドライな白ワインは好き!でも日本酒が好き!酔いの中にフワッと漂う、楽しい😭 美味しい。幸せ。
  • 遥瑛チチアララララさん、こんばんは🌆 チョー贅沢な飲み比べですね👍 熱のこもったレビューに激しく揺さぶられます😊 明日、ダメ元で取扱店に行ってみます‼️
  • アララララコメントありがとうございます。2月15日に小布施ワイナリーの特約店に伺ったらワインも美味しそうなものが並んでてツイツイ購入😄日本酒にも繋がる凛とした酸味遣い!正解でした!
蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
Feb 25, 2021 9:00 PM
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  • アララララ原料米 自社栽培 夢山水 精米歩合 30%。 アルコール度数 16度。愛知県が誇る関谷醸造の最高峰。 4合で5千円以上😳もちろん、頂いたお酒😄 自社栽培の酒米 夢山水を使用、水も地元湧水、ラベルは地元書家の作品とオール地元に拘った1本。 名古屋で飲むと結構、蓬莱泉の一文字シリーズ吟、空、美、和、可や一念不動シリーズも見かける。名駅から徒歩圏内にある四間道という地域に米蔵を改装した「SAKE BAR圓谷」。テレビ塔のある公園に「糀MARUTANI」という直営らしい飲食店もここ数年で開店、共に結構カジュアルでチョット落ち着かないザワザワなお店だが関谷酒造のお酒が美しく並ぶ。とはいえ「摩訶」は初めて😄仏教用語で大きいこと、優れていることという意味らしい。 開封。華やかさはないが落ち着いた香りが立つ。フルーティさともろみから滲み出るような吟醸香。 口に含むと洗練された上品な甘味と旨味を中心に酸味、微かな苦味、軽いピリ感が溶け合ってシームレスに口に広がる。しっかりとした骨格の落ちつける日本酒。当たり前にうま〜い! 飲めて良かった😄自分では買えない😅買わない。 美味しい。 幸せ。
  • takeshonこんにちは😃 摩訶は私の殿堂入り銘柄です🌸🌸 旨いけど高いですよね〜😭
  • アララララコメントありがとうございます😃 頂き物の摩訶、旨かったです😄今年、チャンスがあれば正月用に自力で買おうかなぁと思いながら飲んでました。結論出る前に飲み切ってしまいましたケド😅
  • 赤兎馬こんばんは! まだ摩訶を飲んだことがありません なんせ高い!美味しんだろうな〜〜!! うらやましいです!
  • アララララコメントありがとうございます。言われる通りなんせ高い!自分ではやっぱり買えないなぁ😅仙禽、鍋島、楽器、何本も飲めると思ってしまう😅でも、空より好きでした😄正月用、両方あったら摩訶だなぁ😄
  • ふじおこんばんは。 直営店で頂いたことがありますが、摩訶は別格でしたね。羨ましい限りです。
  • 赤兎馬関谷醸造さんの前を通るんですがまだ寄ったことなくて通いたいと思います!
  • アララララふじおさん、コメントありがとうございます。今度、いつ会えるのか分からない高嶺の花です💐頂いた方に大袈裟に喜びを伝えたので、また頂けないか楽しみにしてます😅
  • アララララ赤兎馬さん、コメントありがとうございます。関谷醸造さんの本社蔵、凄く良い吟醸香に包まれていそう。行ってみたいです😄
新政
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Feb 21, 2021 3:33 AM
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  • アララララコスモスに続き新政出場。冷蔵庫の渋滞解消キャンペーン!仕事量と飲酒量が正比例していく。飲み過ぎでヤバイ。 新政2019-2020 黎 Rei Colors Viridian 天鵞絨2019。生酛木桶純米 原料米 秋田産美郷錦100% 精米歩合40% アルコール度数14度 使用酵母協会6号 Viridianは緑色の顔料、天鵞絨(てんがじゅう)はビロードのことらしい。文字がイッパイの緑(Viridian)の包装紙に包まれた新政😅 コスモスと一緒。勉強になるがチョット笑える😅 40%精米という高スペック!開封。香りは仄かで上品。口に含むと明確な新政ワールド😄 コスモスより力強い印象。モダンで酸味が旨い新政の感触から木桶のニュアンスを伴う上品な甘味と仄かな渋味が効果的に口にひろがる。喉に落ちる時には心地良いアルコール感も酒の幅を複雑に広げていく。コスモスより1度強めのアルコール度数。喉や舌、鼻腔に残る余韻もコスモスより強い印象。分からないなりの飲み比べも楽しい、杯が進む。大口屋餡麩三喜羅を一緒に頂いた。美味しい。幸せ。けど新政が冷蔵庫から消えていくのは寂しい😔
鳳凰美田
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Feb 21, 2021 1:00 AM
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  • アララララ鳳凰美田 黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生 原料米:山田錦 精米歩合:45% アルコール度:16〜17度 予約して手に入れた鳳凰美田 黒判! 蔵元の小林正樹氏は東京農大出身らしい、多いなぁ東京農大出😄 同じ所で学んでも醸す酒は変わる。日本酒はステキだなぁ、深いなぁ。みんな頑張って美味しい酒を醸してね😆 開封。 華やかに果実に似た吟醸香が立ち上がる。 鳳凰美田だぁ〜 口に含むと甘味が舌を包む、米の甘味、旨味、良い感じ😄 もちろん、纏わりつかず芳醇な甘味、旨味。 しっかりとした酸味に支えられて喉の奥に流れていく。舌には甘味、酸味、アクセントの苦味が余韻として残る。 鳳凰美田らしく日本酒を正面から主張する芯の強さが心地良い。 濃い料理も受け止めてくれるが、食中酒という感じではないと思う。食後にタラタラ飲みたい。 タラタラ美味しく頂いたが、雪冷え〜花冷えくらいが心地良いバランスと感じた。 お城が雪化粧した日の夜に開封した鳳凰美田。正に雪冷えで頂いた。 雪冷え、花冷え、涼冷え、日本語はステキだなぁ、深いなぁ。使いたかった😅キュンとする😄 美味しい。 幸せ。