kiko
久しぶりの森嶋、やはりこの鮮やかな赤いラベルの辛口タイプがお気に入りです。
スッキリきれいな飲み口、甘さ抑えめですが、物足りなさは無く、ちょうど良いバランスの食中酒です。
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kiko
丑の日には少し早いですが、うなぎを頂きながら、お供は五十嵐。黒いラベルの山廃タイプ。
濃厚で、山廃らしい風味と酸味が効いていて、飲みごたえあります。あと口はスッキリとキレもあって、うなぎとの相性も最高でした。
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初めての笑四季、手に入りやすいのでついつい後回しにしてました（いつのまにかラベルも変わってる）。
フルーティ寄りの味わいですが、日本酒らしいコクがしっかりあります。もう少し軽めのイメージでした。お値段もリーズナブルで、クオリティが高い。普段飲みには文句なしの1本です。
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酒米は石川県の百万石乃白を使用した天狗舞、COMONというシリーズ。
天狗舞と言えばあの独特なクセの強さが特徴ですが、こちらは大吟醸という事もあり、非常にスッキリとして綺麗な味わい。甘さも抑えめで、食事を引き立たせたくれます。もう少しあのクセがあってもいいと思いますが。
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御湖鶴の純米酒おりがらみタイプ、このレトロ感たっぷりのラベルが好きです。
ガス感はなく、甘さは抑えめで、意外にさっぱりとドライな仕上がり。以前飲んだ時は濃厚な印象でしたが、今日のはまだ味が乗っていない感じ。これはこれで夏酒として美味しいのですが。日を置いて再度トライしてみます。
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三笑楽の山田穂は初めて。山廃で生原酒、アルコールも19度と、濃厚なスペック。
予想通り、甘味と旨みがしっかり、でもそれほど重さはないです。山廃の風味と、山田穂のワイルドな味わい、後口はほろ苦い余韻。魚介のトマト煮と合わせてもしっかりマッチしてました。
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春酒のようなラベルですが、たぶんこの時期のしぼりたて生酒。
フレッシュで、甘酸っぱいテイスト。美味しいです。アルコール18度とは思えないくらい軽く飲めますが、甲子らしいしっかりとした風味もあって、爽やかな夏酒です。
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夏酒が続いたので、たまにはしっかり目の定番酒を。
龍力と言えばクラシックな王道の日本酒のイメージですが、こちらは生酒なので意外にスッキリしてます。兵庫県特A地区産の山田錦100%、米の甘さも旨みも王道の味わいです。
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まだまだ夏酒が続きます。鮮やかなブルーのラベルとボトルでつい手が伸びました、越乃景虎。
スッキリした清涼感と、ガツンと来る本格的な辛口感。相反するようですが米の旨みが絶妙にバランスさせてます。独特な青臭い風味も好きな感じです。
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陸奥八仙や陸奥男山で有名な八戸酒造さんの夏どぶろっく。
吹き出しもなく開栓成功。すごい活性で強めの発泡。にごりも濃厚で、米の味わいがしっかり楽しめます。甘くて飲みやすく、清涼感もあって、あっという間になくなります。
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夏酒が続きます。こちらは北島の夏酒、青嵐。
名前のイメージどおり爽快感があって、北島らしい辛口な日本酒。程よい酸味あり、あっさりし過ぎず、飲みごたえある夏酒に仕上がっています。
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昨年もこの時期に飲んで美味しかった米鶴の発泡にごり。
強めの発泡で開栓は慎重に。シュワシュワと爽快感あって、お米のサイダーのよう。甘さ控えめでほろ苦い後味。初夏の夜に最高の1本です。
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本日も30度近くまで上がって夏の陽気、引き続き夏酒が飲みたくなって、手取川を。
蛍のラベルもすっかり定着。酸味の効いた爽やかなテイストから、あと口はキリッと辛口に。石川の酒特有のコクと風味がベースにしっかりあって、美味しさを再確認。夏酒として完成度の高い一本です。
kiko
気持ちのいい初夏の陽気、こういう日は夏酒を飲みたくなりますね。
ラベルが夏らしい播州一献のうすにごり。梨のような甘味で米の風味もしっかり。少しガス感もあって、この時期にピッタリな爽快感。アルコールも14度と低めで飲みやすく、グラスが止まらなくなります。
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GWに旅行した富山、たまたま立ち寄った酒屋で勝駒を発見。テンション上がりました。
さてお味の方は、何とも穏やかでスッキリと綺麗な味わい。控えめな米の甘味と旨み、程よい苦味。クセが全くなく、スーッと体に入って来ます。しみじみと美味しさを感じながら頂きました。
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夏酒が続々と入荷して来ましたが、ガツンとした日本酒が飲みたくなって、義侠を選びました。
兵庫県東条産特A地区の山田錦100％と言う事で、濃厚で上質な米の甘味と旨みを味わえます。程よい苦味も相まって、大満足の一本です。餃子と合わせても負けてません。
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新潟県佐渡市の北雪、初めての酒蔵です。
酒米は五百万石100%使用、淡麗かと思ったら意外にも濃厚でパンチがあります。アルコールも17度と高めで、クラシック寄り、しっかり日本酒感を楽しめる。佐渡の日本酒は至も北雪も、濃厚な味わいがあって好みです。
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初の北海道の日本酒、倶知安町の二世古。酒米は北海道産「吟風」。
辛口タイプで甘さは控えめ、どちらかと言うとクラシック寄りな味わいで、スッキリして飲みやすい。カツオの刺身とよく合います。最近、北海道の日本酒が注目されていますので、他の銘柄も手に取ってみたいと思います。
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初夏の陽気にピッタリな光栄菊のスノクレ。ポン！と勢いよく開栓。
強めの発泡で、フルーティな味わいはスパークリングワインのようなテイストで、雄山錦のコクとほろ苦さがスノクレらしさを表現しています。自家製のピザと合わせてあっという間になくなりました。
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霧筑波の辛口タイプは、昨年この時期に筑波で購入して以来のお気に入りです。
飲み口はメロンの様な甘味で、と同時にしっかりめのキリッとした辛口で苦味が効いてきます。このメロン感と辛口の二面性が絶妙にバランスしているのがこのお酒の魅力です。