kiko
甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。神奈川県在住。
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 宗玄光栄菊秋鹿米鶴手取川
- お酒マップ達成度: 42 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
石川県長野県福島県山形県新潟県
チェックイン
Dec 5, 2023 11:37 AM
33
- kiko千葉県酒々井町の甲子、人気の銘柄ですが初めて飲みます。今年の新酒、口に含むとほのかに舌のうえでチリチリと。精米歩合80%とは思えないほどスッキリとしながら、日本酒らしい甘味と酸味がしっかり乗ってます。大辛口と言うほどではないものの、あと口の辛口感もちょうど良く、リピート確定です。
Dec 2, 2023 12:04 PM
37
- kiko最近人気の紫宙、にごり酒が評価高いので初めて手に取りました。 慎重にガスを抜きながら時間をかけて無事に開栓。シュワシュワと活きがいい。甘さは控えめでスッキリ、ほろ苦さもあいまって、評判通りの美味しさ。スイスイ進んでこれはヤバいタイプ。女性の杜氏の方が作る日本酒らしく、優しく繊細な味わいです。
Nov 28, 2023 11:39 AM
38
- kiko山形県酒田市の上喜元、酒米は但馬強力100%使用。 純米吟醸らしい綺麗な味わいながら、強力米の特徴か、しっかりとした濃いめのコクがあります。仄かにピリピリとした辛口感もあって、これは好みのタイプ。上喜元は何度か飲みましたが、どれもレベルが高いですね。
Nov 25, 2023 11:44 PM
32
- kiko大好きな銘柄の一つ秋鹿、旨みがしっかり乗って濃厚。山廃特有の酸味が強め、口に含むと微かにチリチリ感もあって、飲みごたえあります。寒くなって来たので今日は博多からお取り寄せしたもつ鍋と合わせて。最高の組み合わせです。
Nov 23, 2023 10:45 AM
38
- kiko今年の新酒が続々と出て来ましたが、もう少し秋酒も楽しみたい。と言う事で、昨年も飲んで美味しかった日置桜のひやおろしを。 山陰の日本酒らしい酸味が特徴的、旨みもしっかり乗っていながら、スッキリとした飲み口。今年も美味しく仕上がってます。ブリの刺身との相性も抜群です。
Nov 19, 2023 12:34 AM
37
- kiko岐阜県池田町の竹雀、地元産の山田錦を使用した生酛タイプ。 発泡はなく、濁りも少なめ。スッキリした生酛特有の酸味で甘さは控えめ。お取り寄せの鴨鍋ともよく合います。 昨年飲んだときは味がしっかり乗ってましたが、今回は少し物足りない感じ。日を置いて様子を見てみます。
Nov 16, 2023 11:54 AM
39
- kiko久しぶりの会津娘。 ラベルのイメージとは違って、意外にもフルーティさを感じさせる甘みから、日本酒感もあり程よい辛口さもあり、重すぎず軽すぎず、絶妙なバランス。 定番酒ですが何度飲んでも飲み飽きない美味しさです。
Nov 12, 2023 10:51 AM
45
- kiko埼玉県飯能市の五十嵐、よく見かけていましたが初めて飲みます。 栓は飛びませんでしたが、フレッシュで舌の上でチリチリする感じ。甘味もしっかりありながら、コクもあって濃いめの味わい。あと口も若干ドライでほろ苦く、これは美味しいです。初めての銘柄を飲む機会が少なくなって来ましたが、たまに好みのタイプに出会うと嬉しいですね。
Nov 8, 2023 12:31 PM
38
- kiko週末に丹沢の大山登山に。紅葉はまだ始まったばかりでしたが、天気も良くいいリフレッシュになりました。 お土産に買って来た松みどり、秋酒らしくしっかり旨味が乗っています。まろやかな甘味と程よい辛口感。日本酒としてはオーソドックスですが、好きな味わいです。
Nov 5, 2023 3:25 AM
35
- kikoお気に入りの宗玄、こちらの八反錦は初めて。 宗玄らしい濃醇な味わいで、蜜のような甘さと麹の風味、ほのかに八反錦のスッキリした酸味が効いてます。きりたんぽ鍋のお供に、間違いなしの美味しさです。
Nov 1, 2023 7:25 AM
36
- kiko寒くなってきたので今シーズン初の鍋、合わせるのは三笑楽の山廃。 山廃独特の甘酸っぱさで、酸味がかなり強めです。でも嫌な感じはなく、鍋にちょうど合ってこれはこれで美味しい。熱燗でも行けると思います。
Oct 28, 2023 11:52 AM
32
- kikoまたまた登場の米鶴、今月2回目です。こちらは昨年も飲んで美味しかった大辛口のにごり酒。 にごりや発泡感は思ったほどなく控えめ。大辛口と言うほど辛口感はなく、ドライで程よい甘味もあって、飲みやすいです。ラベルにも書いてありますが、焼き餃子との相性は最高でした。
Oct 26, 2023 1:22 PM
38
- kiko大好きな義侠、兵庫県東条産特A地区山田錦100％使用。米の旨味と甘さがしっかりありながら、あと口はスッキリして、このバランスが絶妙。重さもなく、ついついグラスが進む美味しさです。
Oct 22, 2023 11:45 AM
36
- kiko定番すぎてしばらく遠のいていた紀土、久しぶりに飲みたくなって手に取りました。 自然な甘味と程よい酸味で、味もしっかり乗って、安心安定の一本、やはり美味しいです。食中酒として何でも合いそう。これで税込み1320円とは、頭が下がります。
Oct 17, 2023 12:14 PM
31
- kiko福井県勝山市の一本義、外飲みで一度飲んで美味しかったので家でも。 期待どおり、甘さ控えめで酸味が程よく、辛口なお酒。スッキリして重さはなく、ちょうど良い風味。お米の美味しさがストレートに味わえます。ブリの照り焼きとも相性バッチリ。魚料理と合いますね。
Oct 14, 2023 12:56 PM
38
- kiko長野出張の際に、長野駅ビルの酒屋にて。こちらは信州の地酒がバラエティに富んでいて迷いますが、佐久市の亀の海を連れて帰りました。 前に飲んで甘口の印象でしたが、この秋あがりは意外に淡麗で甘さも控えめ、辛口の日本酒でした。これはこれで好みなので結果オーライ。自家製の牛すじ煮込みと一緒に美味しく頂きました。
Oct 11, 2023 12:17 PM
36
- kiko何げにちょくちょく手に取ってしまう米鶴。季節ごとに違った味わいが楽しめて、好きな銘柄です。こちらは生酛タイプで酒米は山形県産の出羽の里。 スッキリとした味わいながら、生酛らしい酸味と香ばしさがしっかり目で、飲みごたえあります。米の旨味も乗っていて秋を感じる一本です。
Oct 8, 2023 2:01 PM
44
- kiko久しぶりの磯自慢、前回と同じく本醸造タイプ。本醸造ならではのキレの良さで、王道の日本酒という感じ。山田錦のしっかりとした米の甘味と旨味がありながら、前回よりもスッキリ淡麗な印象。食中酒として文句なしで美味しいです。
Oct 6, 2023 1:22 PM
41
- kiko久しぶりに飲む廣戸川、秋あがりをチョイス。 秋酒らしく味が乗って甘味もしっかりありながらスッキリしています。ベースに程よい辛口感があるので 良いバランス。秋の味覚には幅広く合いそうです。
Oct 1, 2023 11:25 AM
37
- kikoあっという間に今年も10月、少しずつ秋らしくなって来ました。秋の味覚さんまの塩焼きに、真澄のひやおろしを合わせました。 上品な甘さが印象的で、スッキリした味わい。あと口も綺麗で若干の山廃特有の酸味を感じます。秋の和食にピッタリの繊細な日本酒です。