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久々ガッツリウォーキング🚶のあとは、黒龍酒造株式会社さんの黒龍 夏しぼり🍶
酸味とかすかな苦味が広がったあと、サーッと通り抜けて、喉の奥で少し長めのアルコール感🎐今日は暑かったからいい感じ👍
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タイムライン
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GW明け週末(の1日前)、神亀酒造株式会社さんの神亀 純米生酒 light🍶
とろみのある口当たり、米の旨味？から飲み込むと喉の奥にかすかな苦味と熟したメロン🍈でもしつこくない👍煮付けとかに合うのかな❓
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GW２本目、コナンに会った帰りに道の駅で大谷酒造株式会社さんの鷹勇 特別純米酒🍶
米の酸味が広がってから、しっかりした苦味に変化、少しの余韻を残してスーッと消える🌾味濃いめの食事に合いそう。
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GW１本目、株式会社喜多屋さんの喜多屋 純米吟醸 吟のさと 生酒🍶フルーティな酸味のあと米の甘みとほろ苦さ、余韻はあまりなくスッと消える。ラベルの通り、食中酒にいい感じ。
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出張明け、今週の１本は株式会社林本店さんの百十郎 純米大吟醸 黒面🍶前々からラベルが気になってたのを遂に購入👍
フルーティな香り、口に入れた瞬間の酸味から米っぽいまろやかな甘み、しっかりとした後味の余韻🍏ラベルにアカシアのAromaとあるけど、嗅いだことない。。😅
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同期のお誘いで珍しく週末に都内へ🚃帰りにいまでや銀座で清水清三郎商店株式会社さんの作 穂乃智 純米🍶
冷えていると酸味メインでスッキリなキレ、少し温度が上がると甘みと余韻が加わる感じ😆ゆっくりチビチビと楽しもう🎑
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今週もしっかり歩いたのでしっかり飲みます。山陽盃酒造株式会社さんの播州一献 山廃純米 播州愛山 生🍶
少し酸を感じる香り、ピリピリと酸味が口に広がって、苦味も混ざった余韻が長めに残る感じ。ラベルの雰囲気で勝手にイメージしてた味とはいい感じに裏切られました👍美味し❗
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今週の１本(いや２本目か)は三芳菊酒造株式会社さんの三芳菊 冬の白ぶどう 純米吟醸 無濾過生原酒🍶
フルーティな香り、酸味が広がってそのままの余韻でスーッとキレる🍇ラベルのイメージ通りワイン🍷みたい😳
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今日は珍しくガンバった(ということにした)ので、株式会社吉田酒造さんの吉田蔵u 百万石乃白 生酒🍶
ポンッ❗と勢いよく開栓、微発泡のピリピリと酸味・苦味が広がって、微かな余韻が長めに続く感じ。裏ラベルにミネラルとあるけど、こういうことか。
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今週も仕入れウォーキングから、小澤酒造株式会社さんの澤乃井 蒼天 純米吟醸 無濾過生原酒 🍶ラベルが今の季節にピッタリ🌸
フレッシュなフルーツの香り、冷えてると酸味、少し温度が上がると甘みも混ざったフルーティ🍏な味が広がって、少しの苦味の余韻でスッキリと切れる。飲み過ぎそう。。
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約10日ぶりの一本は株式会社 志太泉酒造さんの志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士 生原酒 🍶
熟したフルーツの香り、舌に少しピリピリ感、米の甘みと苦味がしっかり感じられて、キレたと思ったら舌と喉に長めの余韻。こういう味わいも好きかも👍
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学生時代を仙台で過ごした＆日本酒好きな者としては素通り出来ませんでした。株式会社一ノ蔵 さんの特別純米原酒 3.11未来へつなぐバトン 🍶
かなり久々の一ノ蔵、酸味のすぐあとに米の甘みとアルコールの微かな苦味が広がって、奥まで余韻がしっかり残る。。美味い❗
このような取り組みを初めて知りました。ほんの少しでも力になれたら。。残りは毎年購入決定💪
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今週もしっかりウォーキングからの1本、西酒造株式会社さんの天賦 純米吟醸 、初・鹿児島🍶
香りはほんのりフルーティ、米の甘みとほのかな苦味＆酸味が広がる。後味はしつこくなく、少しの余韻できれました👍
酒好きチームメイト🏈のコメント通り、出汁の効いた料理に合いそう🍲
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久々のにごり酒、川鶴酒造株式会社さんの川鶴 讃岐くらうでぃ🍶
もろみをしっかり混ぜて一口、強烈な酸味が口の中に広がって、カルピスで始まって甘酒のもろみで締める感じ❓夏にロックもいいかも🏝️🏝️
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３万歩ウォーキング後の１本、奥羽自慢株式会社さんの吾有事 純米吟醸 無濾過 生原酒🍶
ラベルの通り、栓飛びに注意してブシュッ💨と開栓。甘み＆ほのかな苦味❓＆シュワシュワが口に広がって喉の奥まで続いたかと思ったらスッとキレる。冷えてるとゴクゴクいってしまいそう。。
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久々の１本、亀泉酒造株式会社さんの亀泉 純米吟醸原酒 高育63号🍶
シュポッと開けるとほんのり甘め❓の香り。舌にピリピリ、一瞬の酸味から苦味８・甘味２が広がって、そのまま苦味があと引く感じ。しっかり味の濃い食事に合いそう👍
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今週の１本、#丸石醸造 株式会社さんの#二兎 #純米 #萬歳七十 #生 🍶
シュワッと開栓、ピリピリと酸味が舌を包んで、ほのかな甘みと苦みの余韻が喉の奥に続いて消えていく🌾美味しい👍
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三連休２日目は墨廼江酒造株式会社さんの墨廼江 純米吟醸 SoLiD うすにごり 生酒🍶宮城のお酒はかなり久々😆昨日に続きブシュッ❗と開栓、ほのかにフルーティな香り、舌先にピリピリ。口の中に酸味が広がって少し強めのアルコール感の余韻で〆👍
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本日の１本は、阿部酒造株式会社さんの あべ 一本〆 純米吟醸🍶開栓注意とのこと慎重に。。ブシュッ❗とオープン👍舌よりも喉にピリピリ感、しっかり熟したフルーツのような酸味と甘味のあと、微かな苦味？の余韻でキレ🍈美味しい👍
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今週の１本は、平和酒造株式会社さん 紀土 -KID- 純米吟醸 🍶お店では飲んでたけど初購入👍米の甘みとほんのり苦味、しつこくなくスッキリとキレ🌾ちょっと冷やしすぎたかも。。❓温度変化も楽しめそう。