Mako
明けましておめでとうございます、今年も呑みまくりです。宜しくお願いいたします。
美味しいお酒でした。
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945 チェックイン
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タイムライン
乾杯日本酒メン
鳥取県東伯群琴浦町。
大谷酒造さん。
おっ
たかいさみ
梨を思わせるアルコールの香り。辛口。とてもすっきりしていて美味しい。温めても落ち着いたお米の香りがして良い。鳥取県の酒米の強力(ごうりき)を使用。
酒蔵にて購入。鳥取県琴浦町の住宅街。
事務所でお声掛けして応接室で選ぶ形。オマケでマグネットが貰えました。なかなか強力(きょうりょく)。
おっ
鷹勇 上撰
麦の香り。舌ビリビリ。口の中で空気混ぜるとヨーグルト。苦み。味が強い。
鷹勇 特別本醸造(終売)
この中では比較的すっきり辛口、でも味が強い。お米の香りがふわっと。
いなば鶴 純米大吟醸
大吟醸の果実風味。この中では最もすっきりだけどやっぱ味が強い。
日置桜 純米ひやおろし 山装ふ
味が強い。熟成の香り。他より酸味ある感じ。たぶん燗だと美味くなりそう。豆腐ちくわに合わすとチョコの？濃厚さ
山陰旅行1日目。
鳥取駅前のバーで4種飲み比べ。鳥取酒おもしろい。
するめこうじ美味しい。
ヤスベェ
オリハンター4️⃣本目
このお酒は、秋の和酒フェスの時にボランティアのご褒美で頂いたお酒です😀
オリハンターとしては、ボランティアのご褒美を頂く時もにごり系を選びます😇
もちろんちゃんと家飲みするのは初めてのお酒です😀
慎重に開栓し、常温に戻した上澄みと混ぜたものを摂る事に成功しました😀
香りは見た目にも誘導されたかもしれませんがイチゴの印象です🍓
常温の上澄みはロゼワインそのものでした😀
混ぜた常温は、上品なイチゴ酒でした😇
今日の食事は昨日のテレビでインフルエンザに効果的な食材の上位三品…長ネギと舞茸と牡蠣に豚肉を合わせたナベにしましたが、健康に良いだけじゃなく美味しくてお酒にも良く合いました😇
竹
左。酸味充実。ブドウ香を裏打ちするコメ酸っぱみと苦味、コク。個性あるハッカ香とドライみ。複雑で強い印象〇。
ねむち
第25回阪急蔵元祭り【後半】⑩
鷹勇のブース。
今まであまりハマらなかったけど、今回はどうかなと試飲。
◉純米吟醸 強力
硬いめの口当たりから辛さがしっかりビリビリきて、シャープでソリッドな印象。
◉純米吟醸 なかだれ
27年程前に美味しんぼにも登場したお酒。無許可使用だったけど、宣伝になってよかったらしい。まろやかな丸みあるし、ピリピリな辛さのある鳥取酒感。生もあって八尾の個性強い酒屋が扱ってる。
◉特別純米
しっかりした旨味あって、淡麗感とスッキリ硬い感。荒走りと責めの部分。
◉純米大吟醸強力 熟成
味わいしっかりのってるけどミネラリーな硬さあり。旨い。
◉純米大吟醸 鷹羽
華やか系のキレイな旨味ある35%磨き。
◉大吟醸 秘蔵酒
全部飲んでいって下さいといわれて、ありがたく頂きました。
10年熟成瓶貯蔵だけど色が全くついてない。新酒のフレッシュさに包まれた古酒感。奥には少しだけチョコ感。。めっちゃまろやかな旨味がのってて、旨い。今回一番売れてるお酒。
◉純米吟醸 桜咲（さくら）
ソメイヨシノから分離したラカンセア酵母使用。白ワインっぽい。
かなり好印象でした。
