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2023年27本目、八戸酒造株式会社さんの陸奥八仙 オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし🍶
シュポンっと開栓、香りはフルーティ、苦み混じりの甘みがピリピリと一緒に広がって、余韻はスッキリ🍃
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タイムライン
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2023年26本目、宮坂醸造株式会社さんのmiyasaka 中取り 純米吟醸 愛山 直汲み びん燗一度火入れ🍶
ほのかにフルーティな香り、舌を包むピリピリ感としっかりした酸味が広がって、苦みも混ざった余韻が少し長め。
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久々の２日連投、2023年25本目は、株式会社紫波酒造店さんの紫宙 純米吟醸 無濾過原酒 朝顔ラベル🍶
微かな酸味を感じる香り、くどくない甘味と酸味の混ざったような口当たりからしっかりした後味もしつこくなくキレる。
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2023年24本目、天山酒造 株式会社さんの七田 純米 七割五分磨き ひやおろし🍶
酒米は全量#愛山 使用、洋梨やメロンのような甘い香りから、イメージ通りの果物のような甘みのあとに米の旨味もしっかり感じられて、余韻もしっかり長め、舌触りはとろみもあり。
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2023年23本目、株式会社福光屋さんの加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし🍶
２週続けての冷やおろし、微かな酸味とアルコールを感じる香り、口に入れると酸味、軽めかと思ったら舌の奥から喉にかけて米の甘みと旨みが一気に広がって、余韻もしっかり🍶
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久々の2023年22本目、奥羽自慢株式会社さんの吾有事 純米大吟醸 山の頂 ひやおろし 🍶
ひやおろしの時期ということで新着ポップのついていたコチラをチョイス。完熟メロンのような香りも、口の中には酸味と苦みが広がって、余韻は甘みも加わって長めに残る。じっくり楽しもう。
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2023年21本目、合名会社 吾妻嶺酒造店さんの悠楽 純米 美山錦🍶
開栓はシュッと、香りと口に入れた始めはしっかりした酸味、中盤からかすかな苦味も混ざって、余韻はしっかりめ。しっかり冷やしてゆっくり楽しみます。
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2023年20本目、近所のスーパーで購入、金光酒造合資会社さんの快哉 桜吹雪 純米 瓶囲い 🍶
青肉メロンのような香り、でも甘みではなくピリピリ感が舌を包んで、酸味と苦みが広がる🍈ジャケ買いだったけど当たり🎯
DATE SEVEN純米大吟醸
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2023年19本目は東京駅に遠征、DATE SEVEN season2 episode2 山和style 純米大吟醸🍶
宮城の７蔵、勝山 浦霞 墨廼江 伯楽星 山和 萩の鶴 黄金澤
による共同醸造プロジェクトの１本🍶少しアルコール感とフルーティさのある香りも、口に含むと米の甘みが広がって、後味はスッキリとキレる🌾
同じ原料米・同じ精米歩合で仕込んだ萩の鶴styleは飲み比べでお試し(４枚目)、どちらも美味い！
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2023年18本目、久々の２日連投は株式会社林本店 さんの百十郎 純米吟醸 南の風 無濾過生原酒🍶
ラベル通りのトロピカルな香り、しっかりした甘みが広がるもしつこくなく、キレ良し🥭🌾
飲み過ぎないように。。
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2023年17本目、久々のウォーキングから、伊東株式会社さんの敷嶋 出羽燦々 特別純米🍶
香りはフルーティ、甘みがくるかと思ったら強めの酸味がメイン、苦みの余韻が長めに舌に残る。チビチビやります。
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2023年16本目、曙酒造株式会社さんの天明 bange gohyakumangoku origarami ichibi 蔵藤🍶
果物のような、花のような甘い香り、冷えていると苦味先行、温度が上がるにつれて甘みが強く、しっかりした後味だけどしつこさはなし。
ラベル買いだったけど当たりでした👍
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2023年15本目、雨上がりウォーキングから、八戸酒造株式会社さんの陸奥八仙 夏吟醸 🍶
季節柄、色々な銘柄の夏酒が並ぶ中からチョイス。裏ラベルの通り開栓はブシュッと、甘さ強めの香り🍑シュワシュワと一瞬の酸味、そのあと苦味メイン甘み少しで、余韻は長め🍶さっぱりだけどしっかり、チビチビやろう🎑
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2023年14本目、しっかりウォーキングから株式会社南部美人さんの南部美人 breezy 微風 🍶
最近の暑さから夏酒チョイス。爽やか系のフルーティ香から、口当たりは舌を包む感じのしっとりで甘味強め、でもしつこくなく後味はスッキリと🍏もしかしたらロックとかもイケる？
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2023年13本目、GWは西田酒造店さんの田酒 純米吟醸 生 うすにごり、青森在勤中の後輩からのいただきもの🍶
口に含んだ時のインパクトはそこまで強くなく、米の甘みと微かな酸味を感じたあと、飲み込むとどっしり・しっかりした後味が鼻の奥と喉の奥に長い余韻として残る感じ🌾
久々の田酒、やはり美味し👍
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久々の2023年12本目、墨廼江酒造株式会社さんの墨廼江 特別純米 中汲み🍶
フルーティな香りから甘みを想像した、酸味が広がって微かな苦味の混ざった後味🌾スッキリしてるけど余韻はしっかり。食中酒でスイスイいってしまいそう。。
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約1ヶ月ぶりの2023年11本目、冨士酒造株式会社さんの栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 🍶
香りは甘さと酸味が混ざったようなフルーツ系、口の中では酸味としっかりめの苦味、微かなピリピリありの後味が長めに続く🌾
気づいたら空いてる系、気をつけないと。。。
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2023年10本目、高千代酒造株式会社さんの59takachiyo aimachi 純米吟醸 無調整生原酒 🍶
愛山と雄町で愛町。完熟赤肉メロン🍈の香り、そこからのイメージ通りの甘みと苦味が微かなピリピリと一緒に広がって、余韻もしっかり長め。飲み過ぎそうだ。。
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2023年8本目、株式会社佐浦さんの浦霞 純米生原酒 しぼりたて🍶
フレッシュな果実みたいな香り、米の旨みと酸味を感じたあとはしっかり・長めの余韻🌾久々の浦霞、チビチビやります。
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2023年7本目、福禄寿酒造株式会社さんの一白水成 純米吟醸 槽垂れ 🍶
フルーティな香り、イメージ通りにまろやかな甘みから苦みを感じるしっかりした後味が残るも、しつこくない。飲み過ぎそう。。