Narasake saru
土田酒造が醸す。
私にとっては初めての土田酒造のお酒です。
とてもフルーティーでなめらか。
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Narasake saru
真澄の300mlボトル。
夏向きの涼しげなお酒です。
飲んでみると、夏酒のような爽やかな味わい。
香りはとても豊かで、フルーティーな味わいだが、7号酵母のせいか、しつこくない。
和食や刺身などの魚介類によく合う。
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Narasake saru
飲んですぐに驚いたのは、とてもフルーティーな香りが口と鼻に入ってくること。
無濾過生原酒なので保存が難しいが、うまく保存すればこの香りとフルーティーな味わいが長持ちしそうだ。
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Narasake saru
この酒を飲むまで、菩提もとが造っている他の蔵の酒を知らなかった。
みむろ杉と同じくらいフルーティーな味だ。こちらは雄町を使っているが、失敗作のためランク外。しかし、間違いなく美味しい。
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Narasake saru
山廃仕込み。
香りはバナナやメロンのようなフルーティーな香りで、飲んでみるととてもなめらか。だから、この酒には日本料理が一番合うと思う。
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Narasake saru
初めての京都の酒だ。
号酵母を使用したこの酒は、飲んでみるとコクがあり辛口に感じた。
しかし、この味は嫌味ではなく、むしろ魚介類や辛い料理に合うかもしれない。
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Narasake saru
フルーティーでフレッシュ。
仕込み水は大井川の軟水なので、東北の日本酒に近い味わいです。初めての静岡のお酒です。
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Narasake saru
これは美味しくてフルーティーな酒だ。
飲むと辛口が来るが、不快ではない。その名の通り、日本刀のようなシャープな辛口。
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この酒は限定酒であり、直汲みで、手作業で瓶詰めしたものである。フレッシュでなめらか、フルーティーな味わいです。
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フルーティーで美味しい。この酒の最大の魅力は、アルコール度数が13度と驚くほど低いこと。そのため、日本酒独特の酸味が感じられない。この酒は初心者にも玄人にもとても良い。
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私にとって初めての鍋島。
佐賀の郷土料理や魚介類と一緒に飲みたくなるようなフルーティーな味わい。
大好きです。
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百楽門シリーズの季節限定酒。
フルーティーで美味しい。喉越しの良さに加え、食中酒としても楽しめる。
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Narasake saru
これは風乃森の特別なボトルだ。
とてもフルーティーで、乳酸のため少し酸味がある。
近鉄とのコラボ記念ボトルです。実はラベルにQRLコードが記載されており、20日に雄町酒造の見学ツアーが予約できる。
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Narasake saru
ラベルはサムライで、力強く見える。
しかし、飲んでみると、フルーティーでコクがある。純米吟醸でありながら、フルーティーさと酸味が楽しめる。
私のような岩手の日本酒ビギナーにはピッタリだ。
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Narasake saru
これは非常にユニークな酒で、オレンジのような味がする。これは酵母のせいかもしれないし、米粒の精米歩合のせいかもしれないが、私はこの酒を飲んで米粒の別の可能性を感じた。
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Narasake saru
空海という名前ですか？いえ、空海です。
ラベルがシンプルでかっこいい。
味はさっぱりしていて、乳酸のためか少し酸味がある。
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少しドライだがフルーティ。
少し酸味があるが、気にならない。
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Narasake saru
ナイキのような特徴的なラベル。
しかし、開けて飲んでみると、メロンのようなフルーティーさは感じるが、辛口。
広島で獲れた魚介類と一緒に飲みたい。大好きだ。
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荒正酒造の6号酵母で醸したので「6号への敬意」と呼ばれる。その名の通り、6号らしいフルーティーで酸味のある味わい。この酒からは荒正とその酵母へのリスペクトが感じられる。
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Narasake saru
これが夏酒だ。
飲んでみると、夏のような爽やかさと、乳酸による少し酸味のある味わいが楽しめました。エイキュン」というブランドで、とてもかわいらしい。
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