さかな🐟さんのプロフィール

さかな🐟

杉勇純米吟醸原酒 29BY

杉勇蕨岡酒造場山形県

2022/10/23 12:18:06

2022/10/23

家飲み部

さかな🐟

10月後半。少しずつ秋らしくなってきましたね。東京ではやっと長袖が着られる気候になってきました。金木犀の香りもそろそろ終わりです。最近スーパーで酔鯨や緑川を購入したり焼酎(黒霧島は色々な意味で素晴らしい)を購入したり、しばらく酒屋さんから離れていましたが、本日久しぶりに伺いました。平日に動ける仕事なので日曜に行くことが少なく、人の多さに疲れてしまい、勢いで購入したのがこちら。と言っても杉勇なので間違いはないだろうと思っていました。 29の意味がわかっていなかったんですけど、熟成酒ということですね。さてさて、どんな味がするのやら。ということで開栓。甘、美味、スッと抜ける果実感？とでも言うんでしょうか。まず飲みやすく美味しいです。すみません、熟成らしさが未熟成のものと同時に飲み比べないと分からないんですけど、思っていたより飲みやすいです。もっと個性が強くて好みが分かれると思っていたんですよね。余韻に浸れる酒、という気がします。季節は秋ですけど、個人的には春に飲みたかった。喉を通った後も口の中に心地よい甘みが残ります。辛口好きな方には甘過ぎるかもしれませんが、初心者の方にもお勧めです。

さかな🐟

一歩己純米吟醸

豊国酒造 (東)福島県

2022/10/10 8:50:33

2022/10/10

家飲み部

さかな🐟

すっかり秋らしく・・・というより、秋を越して冬らしくなってきました。高い青空と冷たい風が気持ち良いです。近所にテイクアウトの美味しい焼き鳥屋さんを見つけまして、ますます宅飲みが楽しくなりそうです。そして、これからは鍋とおでんですね！最高の季節です。さて、本日は一歩己です。美味しいと分かっていても期待してしまいます。焼き鳥なので焼酎とも悩みましたが、最近日本酒の登場が減っているので、開栓。とてもバランスの良いお酒で飲み易いです。人によってはやや甘過ぎと感じるかもしれませんけど、個人的にはちょうど良いです。あと味にやや苦味が残るのも好み。初心者の方でも楽しめる気がします。そういえば、ラベルの文字が立体的になっていることに気付いた方はどれだけいるでしょうか？ここはベタっと印刷しても売り上げにそう変わらないと思うんですけれどね。こういう拘り好きですねぇ。

ポンちゃん

さかな🐟さん、こんにちは☀️ テイクアウトの美味しい焼鳥屋さん、いいですね！焼鳥ってどうしても外飲みの時になってしまうので💦お家で気楽に冷ややお燗等と楽しめて👍

さかな🐟

惣邑壱年監禁ひやおろし

長沼山形県

2022/9/19 11:40:18

2022/9/19

家飲み部

さかな🐟

台風の中ですが、皆さん元気に呑まれているでしょうか？東京はだいぶ静かです。明日朝に掛けて激しくなる可能性もありますけど、たぶん僕は酔って寝てますね。。。今夜は少し珍しいお酒を。と言っても惣村は有名なので、知っている方も多いと思います。ポイントはラベルからも分かる通り一年寝かせたお酒ということ。意図的に寝かせたわけではなく、売れ残・・・もとい、味わい深さを増すために寝かせたのです。(無理があるか) とはいえ、味見して美味しかったので入荷したとお店の方も言っていたので結果オーライではないかと思います。お鍋と一緒に戴きます。確かに熟成、と言って良いのか分からないですが、独特の味わいがあります。甘過ぎず辛過ぎず、バランスが良いんですけど、若干癖があります。飲みやすいのに存在感が強いです。この味をどう表現して良いのか悩みますね。後味に特に個性が出ている気がします。日本酒というより、何か別のお酒でこの感覚を味わった気がするんですけど、うーん、難しい。どこまでが一年置いた結果なのかも判断が難しいですね。個人的に秋に合った美味しいお酒だと思います。なかなか出ないと思うので、見掛けたら是非。

さかな🐟

黒龍秋あがり

黒龍酒造福井県

2022/9/14 11:00:05

2022/9/14

さかな🐟

すみません、写真の順番が逆になっています。そこそこ近所飲み。この前にビールやらワインやら飲んでいたので少なめですが、黒龍と墨廼江を頂きました。どちらも秋仕様。更に美味しい刺身や焼き魚が加わり最高です。どちらもバランス良いです。飲みやすく、邪魔しない、しかもしっかり存在感があります。人気あるのに納得です。今回はじっくり宅飲みではないので、コメント控えめですが、美味しいお酒です。満足。

さかな🐟

Sasanami 秋

麻原酒造埼玉県

2022/9/10 16:14:46

2022/9/11

家飲み部

さかな🐟

皆さん、中秋の名月、素晴らしかったですね。東京からも良く見えました。家にあるレンズだとこれが限界、ということでお裾分けを。今夜はしっかり飲むぞ、ということで、いつもの酒屋さんにてこちらを購入。秋刀魚と合わせる前提でしっかり食中酒にしました。初めての銘柄で、検索しても出てこなかったので、新規銘柄登録しました。たぶん探し方次第ではあるのかもですが・・・。うんうん、美味しいです。バランス良いですね。味もしっかり出ていて、肴に負けない食中酒。今まで知らない銘柄でしたけど、お店のメニューにあったら頼むかもしれません。辛過ぎず、甘過ぎず。悪く言うと、無難なのかもしれませんけれど、ご飯の邪魔をせずに寄り添う感じ。若干癖がありますけど、そんなに気にするほどではないかな。有名どころが揃っている場所で敢えてこれを選ぶことはないかもですけど、選んでも後悔しない、という感じでしょうか。月見酒として十分力を発揮してくれました。夏酒から秋、冬へと楽しい季節になってきました。

さかな🐟

八海山特別純米原酒

八海醸造新潟県

2022/9/9 12:58:07

2022/9/9

家飲み部

さかな🐟

みなさん、一週間おつかれさまでした！涼しくなりましたけど、台風の影響もあって湿度が高いです。(東京) 意外と初の八海山。これはレギュラーなものではない？のかな。最初に開けて飲んだ時は存在感が強過ぎるなあ、と思いました。今まで円やかなお酒を飲んできたせいか、パンチが強い、で終わってしまいました。辛いというより、うーん、微妙。数日後、本日飲んだら、肴のせいかまったり飲めます。とはいえ、やはり強い。度数は17.5ということで少し高めですが、そのせいではない気がする。熟練の漁師が「酒はこうじゃなきゃな！！」(すみません、偏見です)というお酒だと思いました。なんか、緩さがないんです。あちらから歩み寄るとかではなく、これが好きじゃないなら他に行ってくれていいんやで！という強さがあるんですよね。さすが八海山というべきか。個人的に、こちらは次回はないかなあ。パンチの強い酒でガッツリ酔いたい！という人にはお勧めだと思います。個人的に日本酒初心者にはオススメしません。（勿論、これ以外の八海山のことは知らないので、優しい八海山もあるのかもしれません）

さかな🐟

倉本KURAMOTO BIT LINE

倉本酒造奈良県

2022/8/27 4:39:22

2022/8/27

家飲み部

さかな🐟

お昼から失礼します。天気もまあまあ良く、調子に乗って宅配寿司を頼んでしまったので、これはいくしかあるまい！ということで、開栓！！なんとなく買った倉本！飲んだことなかったので気になったという理由だけなんですけど、戴きます。まず一口。あー、うん、美味い。なんだろう・・・誤解を招きそうな表現ですけど、普通に美味しいです。突出した個性があるかというと、そんなに感じられず、お店で選んで出てきたら、あー、美味しいね、と言いながら飲み終わって、後で思い出せないタイプの銘柄かな。ちょっと悪い言い方な気がしますけど、そういう主張しないけど美味いお酒が欲しい時もありません？バランス良いです。甘辛絶妙。後味に少し辛さが残る気がします。僅かですけど。んー・・・昼飲みというより、これは夜だった気もするけど、お寿司との組み合わせが最高だったので良しとします！！皆さん良い週末を！！🍶

さかな🐟

雅楽代

天領盃酒造新潟県

2022/8/26 3:38:30

2022/8/25

家飲み部

さかな🐟

夜は秋の虫の鳴き声が増えてきました。風情がありますねぇ。月の光に照らされた庭を見ながら、美味しいお酒を一杯。なんてことをしてみたいんですけれど、こちらは集合住宅で庭もないので叶わず。さて、本日フラッと出掛けたお馴染みの酒屋さん。天領杯酒造さんの雅楽代を戴きます。お店には3種類あって、1番キレのあるものを選んでみました。まずラベルが綺麗。戴きます。バランス良し。食中酒ですね。ただ、うーん・・・美味しいんですけど、個人的にやや薄味という感じです。これぐらいが良いと言う方もいると思うんですけど、自分は物足りないかなあ。特に食中酒として考えると合わせる肴の強さに負けることが結構ある気がします。単体で飲むなら、まあ、ありなのかな。他の2種類の方が甘いらしいので、肴なしならそちらでも良いかもですね。 20代の蔵元さんが頑張っているとのことなので、伸び代は半端ないですよね。今後に期待しています。

さかな🐟

伯楽星一回火入純米吟醸

新澤醸造店宮城県

2022/8/20 21:06:56

2022/8/21

家飲み部

さかな🐟

早朝にすみません。深夜から飲み続けて朝を迎えてしまいました。初、伯楽星！東京駅のはせがわさんで購入。こちら出来る限り在庫を用意しているそうなので、関東で飲みたい方は是非。一応電話してからの方が良いかもですね。(他にも素晴らしいラインナップなので万が一売り切れていても無駄足ではないはずですが) 以前は火入前のものが置いてあったのですが、その時は他の銘柄に目移りして購入しませんでした。お酒も一期一会、買っておけばよかったですね。味良し、バランス良しということで、感想から入りましたけど、美味しいです。ストレートに美味しさを追求した感じがあります。個性はないけれど、スタンダードを追求していったら、ここに着いたという感じです。ラーメンに例えるなら、拘りの醤油！正統派だけど美味いっていうアレです。何にでも合わせられる強みがあります。辛い甘いの好みもよく分からず、ひとまず美味しい日本酒を買おうと思ったら選択肢に入ると思います。おすすめ！！

ポンちゃん

さかな🐟さん、おはようございます☁ とっても美味しそうに書かれてるので、買って家で飲みたくなりました😊外飲みでは難しい、いろんな料理と合わせてゆっくり楽しみたいです♪

さかな🐟

ポンちゃんさんありがとうございます！いつも飲みながら書いているので、調子に乗っていますけど(笑)そう言ってもらえてよかったです。癖がなく、純粋に美味しい銘柄だと思います。是非楽しんでください！

さかな🐟

UGOAURORA

相原酒造広島県

2022/8/17 13:17:25

2022/8/17

家飲み部

さかな🐟

たぶん初、雨後の月。始めてがこれなので、たぶん本来の味とは違う気がしますけど、ラベルが洒落ててプレゼントとか良さそうですね。で、すみません、レビュー書く前に調子に乗って飲み過ぎて、お猪口一杯分しかもうないんですけど・・・うまいです。飲み過ぎたってだけでも分かると思いますけど、スイスイいけてしまう。けど、しっかりコクもあるし、バランス良いです。やや甘いかなってぐらいで、何にでも合いそう。悩んだらこれでいいかも。とはいえ、こちらは普段のものとは違いますよね。ラベルからして飲みやすくしている気がするから、本来はもう少し辛いのかな。肴付けずに単体で飲んでみましたけど、後味も良いです。東京駅のはせがわさんで購入しましたけど、近くの酒屋さんにもあるのかしらん。あったら正統派なやつも飲んでみたくなりました。

さかな🐟

招徳

招徳酒造京都府

2022/8/1 11:36:44

2022/7/25

さかな🐟

こちらは先日京都の馴染みのお店に行った時に呑んだお酒です。美味しかったんですけれど、記憶が曖昧なので個別の感想は控えさせて頂きます。それぞれの料理に合った素晴らしい組み合わせでした。食は四季のある日本に生まれてよかったと思える大きな理由の一つですね。皆さん、良い八月を。

さかな🐟

羽根屋純米吟醸　煌火

富美菊酒造富山県

2022/8/1 11:30:22

2022/8/1

家飲み部

さかな🐟

久し振りの羽根屋！本当はしっかり書きたいんですけど、最近バタバタしていてメモ程度ですみません。汗美味しいです！少し甘過ぎるかもなので、辛めが飲みたい時には違うかな。単体で飲むのも良し。肴は悩みますね。とはいえ、基本美味しいので、何に合わせてもガッカリということはないと思います。

さかな🐟

鳳凰美田BLACK PHOENIX

小林酒造栃木県

2022/7/30 11:41:33

2022/7/30

家飲み部

さかな🐟

久し振りに実家に帰ったので、東京駅のはせがわ酒店で購入。伯楽星の在庫が常にあるみたいなので、帰りにまた寄りたいと思います。久しぶりの鳳凰美田。変わらぬバランスの良さ。甘過ぎず辛過ぎず、何にでも合う銘柄だと思います。とはいえ、日本酒に慣れてない人にはやや辛いと思うんですかね。皆さん良い週末を。

さかな🐟

天賦搾立生酒赤磐雄町

西酒造鹿児島県

2022/7/15 12:13:50

2022/7/15

家飲み部

さかな🐟

梅雨が戻ったかのような毎日ですね。こんな日は家でのんびり呑むのもまた良し。今回は天賦。知ってる人も多い宝山の焼酎で有名な西酒造さんの一品。十四代の高木酒造さんとご縁があることでも有名ですね。飲みやす過ぎて、感想書く前に飲み干してしまうところでした。甘みがやや強いので、日本酒が苦手な人にも良いかもしれないですね。個人的に魚などに合わせるには少し甘過ぎる気がしました。単体で楽しむのが良いかなあ。好みですけどね。

さかな🐟

澤の花夕涼み純米吟醸

伴野酒造長野県

2022/6/27 11:54:41

2022/6/27

saketaku

さかな🐟

本日から梅雨明け。梅雨と言っても感覚では１週間程度だった気がします。電力•水量不足が心配な夏になりそうです。とはいえ、昨年までのコロナの緊張感から一服、外でお酒を楽しめる夏になりそうです。先月あたりからお店の冷蔵庫に入り切らないぐらいの夏酒の出荷ラッシュ。毎回、悩ましい選択です。優先するのは飲んだことのない銘柄。と、いうことで本日は澤の花。以前、佐久の花の蔵には伺ったことがあるんですけど、確かあのあたりは蔵同士の交流も盛んなはず。蔵巡りなどしてみたいですね。さて、いただきます。開栓一杯目は少しピリッときましたが、本日は3日目なのでそこまでではないような。甘さと辛さのバランスがほどよく、飲みやすい銘柄です。単体でも、肴を合わせても、と言う感じで悩んだらこれ、という選択肢になりそう。ちょっとだけパンチが強い気がするので、日本酒初心者に薦めるにはやや微妙な気もしますけど、結構ハマるかも、とも思ったりします。存在感は抜群ですね。日本酒飲んでるなーって実感できます。今年は色々あって、酒量が落ちていますけど、定期的に季節のお酒は飲んでいきたいと思っています。熱中症に気をつけて楽しみましょう。

さかな🐟

千代むすび純米吟醸夏酒　無濾過原酒生

千代むすび酒造鳥取県

2022/6/10 13:34:16

2022/6/10

家飲み部

さかな🐟

おひさしぶりです。関東も梅雨入りして、だいぶ夏らしい雰囲気になってきましたね。そして店頭にはズラリと夏酒が。悩みますねえ。そんな中まだ飲んだことがない銘柄があったので、こちらに決定しました。意識しているか分かりませんけど、日本酒版ラムネみたいな見た目ですね。正に夏！という気分にさせてくれます。ラベルもスッキリしていて抜け感が気持ち良い。開栓！一口目。甘い。甘いけど、甘過ぎず、とても飲みやすいです。辛さは殆どないですね。ピリピリした感覚も含めて、やはりこれは日本酒のラムネなのでは！という味わい。美味しいです。度数は平均的な15度なので、軽め、というわけではないのかもですけど、個人的には昼間から飲んでも許される？銘柄の気分です。日本酒に慣れてない方でも美味しく飲めると思います。初心者の方オススメ。見た目もカワイイので女性の方も是非。日本酒好きな方へのプレゼントにも良いかもしれませんね。基本的にこのぐらいになると単体で良い気もしますけど、味付けが淡白なものからしっかりしたものまで幅広く組み合わせられる感じがします。美味しいお酒を飲んで梅雨を乗り切りましょう！

さかな🐟

栄光冨士星天航路純米大吟醸

冨士酒造山形県

2022/5/21 11:04:03

2022/5/21

家飲み部

さかな🐟

ご無沙汰しております！最近家で飲むお酒を控えていたせいで、投稿が減っています。外では飲んでいるんですけど、同行してる方の前でスマホ使うのもなあ、と思って控えています。レビューは呑みながら書きたい、ということもあり、久し振りになってしまいました。本日は久し振りに伺ったいつもの酒屋さんの一本。栄光富士が良いのは分かっているんですけど、それよりジャケ買いならぬ、ラベル買いです。名前もいい。デザインも青の箔押し！気持ちいいですよね！あっという間に夏酒が棚に並んでいて、あー、もうこの季節か、と思いましたよ。早いなあ。さて、戴きます。超限定というぐらいなので、ワクワクしちゃいますね。一口目。うん、これは！・・・甘美味い！あー、なるほど、甘さが先にきて、辛さが後にきますね。油断させておいて、キリッと締めてきます。かなりフルーティな感じですね。米の旨味も沁みます。単体でしみじみ飲んでも良さそう。肴の選択がちょっと難しいかもです。個人的には存在感強めの天ぷらあたりにも負けなそうだと思いました。いやあ、楽しい季節ですね。度数の低い日本酒を昼から飲みたくなる誘惑の季節です。

さかな🐟

貴純米吟醸山田錦生酒

永山本家酒造場山口県

2022/4/21 11:11:05

2022/4/21

家飲み部

さかな🐟

本日フラッと買いに行きました。赤武のAirやよこやまが種類豊富にあって悩みましたが、貴！あまり飲まない銘柄ですが、安定感があるイメージなので購入しました。開栓！裏のラベルに「春に合わせた」と書かれている通り、こちら春らしいお酒です。少し季節的にはズレましたかね。けど、新緑にも合っていると思います。一口目の印象は、甘！ぴり！美味！でした。多分この前に少し辛口の銘柄を飲んでいたせいかもしれません。飲みやすいです。むしろ飲みやす過ぎるかもしれません。甘いだけだと飽きてくるんですけど、甘さが丁度いいんですよね。これはズルい。そして春らしい円やかな口当たり。ホンワカしてきます。これなら日本酒を飲み慣れていない方でも楽しめるかもしれません。肴も拘らず、大きな懐で受け止めてくれる感じがあります。けど、個人的に合わせるなら刺身かなあ。

さかな🐟

鳴門鯛純米吟醸にごり生酒

本家松浦酒造場徳島県

2022/4/14 17:02:54

2022/4/15

家飲み部

さかな🐟

最近酒量を減らしているせいであまり投稿できていなかったんですけど、久し振りに家で飲む機会が出来たので投稿！・・・なんて言いながら外で飲む機会が増えたのと、ウィスキー飲んでるから、酒量は変わってないですね。むしろ増えてるかも・・・。もとい！こちら初めて飲む銘柄のにごりです。徳島のお酒は初めてかもしれない。開栓。気をつけないと溢れるかと思いましたが、無事開けられました。トロリとした濃厚なにごりです。一口目にピリピリくる感覚と旨味、やや強めの度数かと勘違いしたんですけど、そんなことなかったですね。美味しい。最初の一口目のインパクトはありましたけど、飲みやすいです。これは特に何かを合わせる、というより単体で良いかも。休みの日なら昼に飲むのもあり？この銘柄の定番も飲んでみたくなりました。

さかな🐟

みむろ杉華きゅん

今西酒造奈良県

2022/3/27 11:01:46

2022/3/27

家飲み部

さかな🐟

ややご無沙汰しております。春分の日が過ぎて、天気は微妙なことが多いですが、暖かくなってきましたね。街を歩くと桜が蕾をつけているのが見られて春の訪れを感じます。(結構満開のところもあるようで、気付いていないだけかも)春といえば、居酒屋さんのメニューも春めいてきましたね。旬の食材を食べながら、季節の日本酒を飲めるだけで、日本人に生まれてよかったと思えます。そんなわけで、今回は春らしく毎年恒例のみむろ杉、華きゅん。おりがらみ。去年も飲んだと思いますが、とにかく飲みやすい13度。甘さとややぴりぴり。まさに桜を愛でながら飲みたいお酒です。もうこれ単体で飲んでも良いぐらいなんですけど、敢えて合わすなら白ワインに合うもので大丈夫だと思います。あとは淡白な魚とかでしょうか。この銘柄なら昼酒OKです！(笑)遠慮なくやっちゃってください！

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