しんしんSY
これは飲んでおきましょう♪
さけのわで賑わっていますから
杉勇よりかはかなり辛口
私はやっぱりこちらの方が好きですね🫶
キレの良さも触れられてますが比較的飲みやすいジャンル🍶
この日の選択肢多し
さあ、悩む悩む😕
蘊蓄
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50-55％
■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋2.0
■酸度：1.8
■アルコール度：16％
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
壮行会以来
お久しぶりですねとK.Oさんに声かけられ
この日はジャケ選びに専念したくなるようなものばかり
スタートは猫
猫ちゃんシリーズ続きます
温猫、お風呂に入ってるので熱燗向きかもしれませんね
それでも冷酒で飲んでも違和感ありません
スタート成功▶️
蘊蓄
アルコール分 17度
日本酒度 −2
酸度 1.9
原料米 雄町100%
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
販売 ふくはら酒店
しんしんSY
県外のお酒も沢山ありましたがこれをラストにしましょう
少し前に函館みしな、さんで頂いていた大嶺 3粒 山田錦 無濾過生原酒
やっぱりフルーティーな美味しいお酒でございました
藤澤マスター、ありがとうございました
熊本での楽しい思い出ができました
また、熊本に来る時はお邪魔いたします
この後、4人のうち3人は熊本焼酎バーで本日の反省会を
不夜城ですね、熊本
蘊蓄
【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
しんしんSY
この日の芝刈り
ランチはバイキング形式
ゴルフは決して混んでいるわけではないのですが、時折、詰まる
お腹が空いてたまらない
なのでちょっとずつおかず系を食べて締めはカレー🍛とラーメン🍜
田中六五 生はうすにごり、この日なかったにごり系で味変
おつまみまだ残ってるのであと一杯だけいってみよう
蘊蓄
使用米 山田錦（福岡県糸島市産）
精米歩合 65%
度数 15%
しんしんSY
そろそろ熊本酒を飲み干しましたので県外に目を向けましょう
一杯しか飲めない射美
こりゃ、やっぱり大好きなやつ❤️
パイナップル系🍍
西京焼きに締めの握り寿司🍣
飲み放題のお時間がそろそろ迫ってきました
飲みたいものがまだまだあるので駆け込みオーダーごめんなさい🙇
蘊蓄
原料米：国産米100％使用（酒米：揖斐の誉）
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
しんしんSY
イカが出てきました
西京焼き出てきました
フルーティーな熊本酒のラストです
蘊蓄
熊本酵母発祥蔵である熊本県酒造研究所 香露の新ブランドです。
精 米 歩 合：６５％
酵 母：熊本酵母
アルコール度数：１４度
しんしんSY
熊本名産の馬刺しが出てきました
そしたら、マスターの藤澤さんが御挨拶に
しかも高価なお酒の瓶とワイングラスを持ってきて
折角だから、これ飲んで行ってとワイングラスに注いでくださいました
裏書きみて感動、香子 六農醸
昨年ここrikiさん、函館みしなさんで頂いた香子 は六農醸ではありませんでした
馬刺しも2種出てきてシュワシュワ系の美味しいお酒と合わせて感激です🤩
蘊蓄
原材料 : 香子
精米歩合 : 非公開
基本農法レギュレーション : 菊池川流域産米/無農薬/無肥料/きもと/木桶
アルコール分 : 13%
しんしんSY
今回初参加の高校野球部同級生とメキシコテキーラさんは
ビール、ハイボールからスタートしてまひたが、そろそろ日本酒始めましょう🍶
これも飲んだことのない熊本酒
メニュー見たらPLU59に見えたのでネットで調べても出てこない
PLUS 9だったんですね
小さな文字がなかなから判別できなくなってきました
でもゴルフボールの行方はよく見えましたよ🤓
飲みやすい辛口酒でした
唐揚げ、串盛り
お料理どんどん出てきます
話も盛り上がりお酒、料理の進み具合、のんびりですね♪
蘊蓄
原料米 熊本県産山田錦
アルコール 16 度
精米歩合 50%
しんしんSY
この日はお料理、飲み放題付きをコースでお願いしていました
出てくる、出てくる
圧巻のお刺身
凄いな〜〜
お酒が進むに違いない
べっさんと、これ飲んだ事ないね、頼もう！
ひやおろし、辛口
奥行きの深い美味しいお酒🍶
刺身とサラダ🥗
うまか〜
蘊蓄
原料米：亀の尾（熊本県産）100％
精米歩合：65%
日本酒度：＋1.7
酸度：1.80
使用酵母：熊本酵母
しんしんSY
この会は半年一度のお楽しみ会
🍶⛳️
熊本酒のこのお酒、以前福岡で頂いてました
その時同様何とも言われぬ美味しさ
熊本酒の奥深さを感じます
羽田から朝イチの便で熊本入り
南阿蘇で芝刈り
この季節にこんな良いお天気の中、楽しい芝刈りでした😃
まだまだ、オーダー役べっさんがスマホでどれにするか考えてくれてます♪
蘊蓄
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
【原料米：吟のさと】
アルコール分 16度
精米歩合 58%
日本酒度 +5
しんしんSY
皆んなで来る事が出来ました
熊本のrikiさん
マスターにちょっと遅れそうですが予約の10分遅れで到着🚘
この日も気になる銘柄多数あり
暫く熊本酒で攻めましょ🍶
飲み放題で選べた産土
残りが少なかったのでシュワシュワ感はありませんでしたがこのフレッシュ、酸味は最高😃
1合を4人で分け合い飲み進めましょう！
蘊蓄
米品種：菊池川流域和水町産 山田錦
生産地：熊本県
アルコール度数：13％
使用酵母：熊本9号酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
精米歩合：麹米55％, 掛米55％
しんしんSY
お代わりしちゃおう
上川大雪から郷宝へ
壱火はお初
先程の酸味から比較的フルーティーへ最近はロックで飲む方が楽しめます
やっぱり冷たいお酒が好きです❤️
御燗はまだ私には早いかも
昨日は奥洞爺で綺麗なお月様を拝めました
蘊蓄
■原 料 米 北海道産契約栽培米 きたしずく100%
■原材料名 米(七飯町産)、米こうじ(七飯町産米)
■精米歩合 55％（自家精米）
■A L C. 16％
しんしんSY
空港ラウンジのお酒が郷宝に加えて増えました
見たことのないラベル
ジャジーです
上川大雪のコラボ酒なんですね
お味はキリリとしていて酸味が際立ってます♪
この日も遅延が早々に決定🆗
ゆっくり飲んで時間を潰しましょう⏳
蘊蓄
原材料名：米(北海道産)、米こうじ(北海道産米)
アルコール分：13度
製造所：上川大雪酒造「碧雲蔵」
しんしんSY
お仕事片付け奥洞爺へ
晩御飯はジンギスカンにしましょう
洞爺湖の水の駅にて小瓶を買いましたのでビールと合わせてこれを飲もう
洞爺湖 純米吟醸
二世古酒造は焼酎も作ってるらしい
この日本酒は甘みを感じる米の甘さ
辛口かと思いきや意外でした
スーパームーンも綺麗に見られました
熊が出てきそうな田舎です
空気が綺麗でのんびり出来ました
蘊蓄
精米歩合 55%
アルコール度数 15〜16
しんしんSY
この日は遅くのスタートだったのであと一杯にしておきましょう
メニュー表、SNSで気になっていたこれ、べいびーべあー
香りはちょっと異臭（口開けって言ってたからかな）
口に含むとこれも甘口系
多分この日1番の甘さかな
洋風ネギと豚肉の塩鍋
丁度いい組み合わせでした
渋谷のハロウィーンの喧騒は今年はどうだったんだろう
函館のハロウィンの夜は静かでした🌉
さあ、早く寝て明日は1番機で帰京です
三連休を楽しみましょう
来週末は熊本です
蘊蓄
原料米…夢ささら 等外米
精米歩合…60%
日本酒度…-22.2
酸度…2.7
アルコール度数…16%
しんしんSY
この日は1番機のトラブルで急遽飛行機から電車に変更して目的地へ
半日仕事になりませんでした
しかしながら夕刻からのイベントは大成功
会場で皆さんとお別れした後は一人反省会🍶
さあ、もう少しだけ飲みましょう、だって今日はハロウィーンだし
二杯目は「ハロウィン猫」
これもオゼユキ同様香り良し
お味は近いかな
ちょっと広がり広い
ニシン、イカ
のアテをチビチビ
マスターとちょっとお喋り
ここのお店はホント熱燗好みの方が多いです
向こうのほうで常連さんは熱燗の温度の話で盛り上がってます
私はいつものキンキンに冷えた冷酒で進めます
ハロウィーンの絵柄のお酒は秋酒、ひやおろし系なんですかね！
蘊蓄
アルコール度 15度
それ以外は秘密だそうで忘れ㊙️
しんしんSY
この日のお仕事、イベントは遅い時間まで続いたので、21時半を回ってから繰り出しました
流石に函館の行きつけにお邪魔するのは遅すぎる
丁度泊まったお宿の近くには最近時々お尋ねしている日本酒バーがあるではないか
ここにしよう
先客2組
マスターが和かな笑顔で迎えてくれる
1番手前のカウンターに座らせてもらいました
さて、何にするかな😕
SNSで最近掲載されていたあれにしよう、今日はハロウィーンだし🧟👻🧟♀️🎃
オゼユキ ハロウィーン
四年連続、ハロウィーンはこれしかないよね
しょう榮、のいえ、のいえ、そして今年は函館つる乃
香り良し
予想通り甘口のお酒です
暫くぶりの外飲み
なんか、いいですね！
蘊蓄
アルコール度：15％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：非公開
精米歩合：50％
しんしんSY
やっぱりさけのわ、場所を選ぶで検索するとおかしいですね
出てこない
@旭川 カクテルバー スプーン🥄
ひさしぶりにお邪魔しました
奥のテーブル席に案内されました
季節のカクテルのランキングの中に日本酒ベースがあるとな
それをお願い致します
お名前は、『③SAKEカボス モスコミュール』
お洒落なカクテルです
瓶を持ってきてもらったらこんな鮮やかなラベル、知りませんでした
広島の雨後の月の新しいブランドなのですね♪
二次会はゆっくり時間を過ごしました
もう一杯は『②マロングラッセ』
これはカルアミルクの栗味🌰
季節ものを頂きました
疲れが出てきていますがもう1日頑張りましょう♪
蘊蓄
原料米
麹米：八反
掛米：山田錦
精米歩合
麹米：50％
掛米：60％
アルコール分
14%(原酒)
しんしんSY
旭川での夜会
shigi38の店長さんに予約をして貰いました
ありがとうございます😊
ホームページでは日本酒の品揃え3種しかありませんでしたがお店の方に聞いてみると、他のも置いてありますよと
おっと、嬉しい😃
この日は乾杯のビールを頂いてしまったのでこれだけにしておこう
赤武 AKABU 純米吟醸
久しぶりに頂きました♪
ハズレなし
旭川の名物新子焼きと焼き鳥各種を摘みながら語らい夜は更けていきました⭐️
蘊蓄
＊使用米・・・吟ぎんが
＊精米歩合・・・50％
＊日本酒度・・・±0
＊酸度・・・1,5
＊アルコール度・・・15
しんしんSY
私の札幌への異動に関する壮行会
有難いです
お二人はわざわざ埼玉からきてくれました♪
そろそろ2時間、飲み放題お仕舞いの時間です
ラストは天美にしよう
白ワインを彷彿とさせる美味いお酒
ハズレなしでした
野球繋がり
ご縁は大切にしましょう♪
また、札幌で一献傾けましょう♪
蘊蓄
原料米：山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15度（原酒）
酵母：901号